mexikanische Lager schmecken wie das Wochenende. Nicht nur, wenn der fünfte Mai auf einen Samstag fällt. Das Knacken einer eiskalten Korona oder eines direkt aus dem Kühler kommenden Tecates erinnert an Strandausflüge, Cookouts, Spieltage und sonnige Nachmittage, die Gartenarbeit machen oder vermeiden.

Die Kategorie bekommt ihr knackiges, leichtes Geschmacksprofil vom Wiener Lager im deutschen Stil, das mexikanische Brautraditionen beeinflusst. Es ist weithin schmackhaft und sehr beliebt.,

Im vergangenen Jahr umfasste mexikanisches Bier mehr als zwei Drittel der amerikanischen Importe, angeführt von Corona und seiner erfolgreichen Werbekampagne „Find Your Beach.“Dos Equis, Amerikas sechstgrößter Bierimporteur, hat kürzlich Jonathan Goldsmith, seinen ikonischen „interessantesten Mann der Welt, in den Ruhestand versetzt.“Goldsmiths neunjährige Regierungszeit hat Berichten zufolge das Markenwachstum vervielfacht und ihn zur Meme-Person auf dem Planeten gemacht.

Das durchdringende Marketing und Vertrieb der Kategorie weckt eine starke Markentreue. Jeder Mitarbeiter von VinePair hat einen Cerveza der Wahl., Als wir Lebensmittelhändler in der Nähe besuchten, um Probenflaschen für eine Verkostung im Büro zu kaufen, meldeten sich völlig Fremde, die die Kühlschränke füllten, freiwillig zu ihren Favoriten. („Pacifico? Du willst Pacifico nicht. Ich mag Corona Extra Gold. Es ist sauberer.“)

Executive Editor Emily Saladino und Senior Staff Writer Katze Wolinski blind verkostet sieben Mexikanische Lager: Sol, Corona, Modelo Especial, Tecate, Dos Equis, Victoria, und, ja, Pacifico. Alle wurden gekühlt, in nicht markierten Gläsern und ohne Limetten für maximale Geschmackstransparenz serviert.,

Als wir dieses Experiment begannen, fragten wir uns, ob die persönliche Markentreue die Geschmackswahrnehmung beeinflusst. (Es tut.) Wir sorgen einige der Biere “ – Wochenende Magie verloren, denn wir waren Verkostung auf einen Mittwoch, im Laufe des Arbeitstages, in einem fensterlosen Konferenzraum, wo wir auch halten unsere Redaktion pitch-meetings. (Es war.)

Wir haben unsere individuellen Eindrücke festgehalten und die nicht gekennzeichneten Biere als Team bewertet. Ein Kollege, der die Verkostung überwachte, enthüllte dann dramatisch die Identität des Lagers. Die Ergebnisse waren alternativ schockierend (Corona) und seltsam validierend (Tecate).,

Hier sind sieben führende mexikanische Lager, verkostet und bewertet.

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Eine fast bernsteinfarbene Farbe führte Verkoster zu glauben, dass dieser Pour mehr malzgetriebene Aromen und Aromen bieten würde. Stattdessen stießen wir auf den Geschmack schmutziger Wasserhähne und einen fast sauren Abgang. „Wie wenn man ein schmutziges Bier vom Fass bekommt, aber es kam aus einer Flasche“, bemerkte ein ratloser Verkoster. „Warum schmeckt es so?“fragte ein anderer. Es wurden keine erlösenden Eigenschaften festgestellt.,

Corona

In einer schockierenden Wendung (kein Kalk) hat Corona unseren Blindtest völlig bombardiert. „Schmeckt wie eine späte Nacht“, sagte einer von uns. „Es riecht sehr verschwitzt“, kommentierte der andere. Insgesamt bekamen die Verkoster Heineken-ähnliches Skunk-Aroma und-Geschmack. Gießen Sie einen für Corona aus. Oder einfach Corona ausgießen.

Pacifico

„Wasser“ war das primäre Eindruck für einen Schnupperkurs, gefolgt von „es schmeckt wie die staubigen bodega, von dem ich beschaffte es.,“Ein weiterer Vorgeschmack wurde durch ein sofortiges chemisches Aroma mit Noten von Nagellackentferner und Ethanol in der Nase und einem abgestandenen, bitteren Abgang beleidigt. Dieses Bier hat vielleicht bessere Tage gesehen.

Dos Equis

Dos Equis war von Anfang an süßer als die anderen, mit einer Karbonisierung im Voraus, die schnell abnahm. Ein Schnupper bemerkte, dass das Aufbrausen nachließ, als sie nippte. „Zuerst dachte ich, es sei sehr kohlensäurehaltig, dann schmeckte es beim zweiten Schluck flach.,“

Sol

Sol ähnelt der Sonne, nach der es benannt ist: Sie vergessen vielleicht, dass es da ist, aber es hält Sie am Leben. Noten von einem „einfachen Getreidekorn wie Crispix“ erfreuten einen Schnupper, während sich ein anderer mit der Einfachheit dieses Bieres zufrieden fühlte. „Kohlensäurehaltig und gelb. Ende der Geschichte.“

Modelo

„Kaum da, auf unterhaltsame Weise“, sagte ein Schnupper. Ein anderer fand die Erfahrung ziemlich eindrucksvoll: „Ich esse in einem mexikanischen Restaurant und schlucke es mit zu scharfen Tacos.,“Die reine Erfrischung dieses Bieres hat ihm ein solides Silber eingebracht, aber wir würden uns vorstellen, dass es in der richtigen Umgebung noch besser abschneiden würde.

Tecate

Der einzige, der einzige, Tecate. Zweifellos das angenehmste und erfrischendste unserer Auswahl, Tecate inspirierte einen Schnupper zu sagen: „Es ist fast wie ein Pilsner — wie ein Bier in seiner richtigen Form.“Es bot ein sanftes Aroma von Zuckermais, gefolgt von champagnerartigem Aufbrausen und einem leicht bitteren Abgang. Unser kollektiver Favorit, Tecate Webstühle groß, an jedem Tag der Woche.