Das Geheimnis wirklich gut pulled Pork ist es niedrig und langsam kochen. Ich weiß, ich weiß—es klingt etwas gewunden, wenn du dich nach BBQ sehnst, wie jetzt. Aber Vertrauen Sie uns, das warten lohnt sich am Ende. Zum Glück für Sie macht ein Slow Cooker den ausgezogenen Prozess zum Kinderspiel.

Make It Ahead

Pulled pork hält gut im Kühlschrank für 4 bis 5 Tage, was bedeutet, wenn Sie im Voraus planen können, können Sie dies in der Nacht vor kein Problem. Es friert auch gut ein!, Wenn Sie die Charge verdoppeln, sparen Sie Reste in großen wiederverschließbaren Gefrierbeuteln.

Verwandle Es In Ein Sandwich

Ernsthaft. Dies auf einer Kartoffelrolle plus Gurken und Krautsalat (und Kartoffelchips, wenn Sie sich verrückt fühlen) = absolute Perfektion. Es reicht für mindestens 8 RIESIGE Sandwiches. Mit einem großen Spiel Day Party? Kaufen Sie Slider Brötchen und Sie verdoppeln den Ertrag-zumindest!

Überspringen Sie das Anbraten

Während verbrannte Bits köstlich wären, sind sie nicht unbedingt notwendig. Für einfaches, saftiges Schweinefleisch können Sie das Schweinefleisch von Anfang bis Ende im Slow Cooker kochen., (Wenn Sie es zuerst in einer heißen Pfanne braten möchten, begrüße ich Sie.)

Mach dir keine Sorgen über Überkochen

Es ist ziemlich unmöglich, dieses durcheinander zu bringen. Wenn Sie eine Stunde länger gehen, als Sie beabsichtigt hatten,wird Ihr Schweinefleisch wahrscheinlich noch zarter. Eilte und muss es eine Stunde früher ziehen? Ich wette, du kannst es immer noch gut mit einer Gabel zerkleinern.

Kochen Sie die Sauce mit dem Schweinefleisch

Es besteht keine Notwendigkeit, eine separate auf dem Herd zu kochen. Jedes Element an Barbecue-Sauce, das Sie mögen—Süße, Säure, Würze—ist auch im Slow Cooker enthalten., Am Ende werfen Sie das Schweinefleisch mit den übrig gebliebenen Säften. (Die „Sauce“ wird etwas dünner, aber der Geschmack ist alles da.)

In Carolina-Stil gezogen Schweinefleisch? Unser Rezept dafür ist auch ziemlich erstaunlich.