So kochen Sie Top-Lendensteak perfekt auf dem Grill

Das Top-Lendensteak nennen wir gerne ein „Allround“.“Es ist zart, nicht so zart wie Filet Mignon und nicht so robust wie ein Ribeye, aber es hat eine große Vielseitigkeit und einen guten bulligen Geschmack. Sie können es marinieren, in dünne Scheiben schneiden, anbraten, grillen, auf einen Salat oder eine Pizza werfen… dieses Steak ist unser MVP., Das obere Lendenstück befindet sich direkt hinter der Lende von Rinderrindern, und es gibt einen Unterschied zwischen dem oberen und dem unteren Lendenstück, es ist nicht nur eine unterhaltsame Art, Fleisch zu diskriminieren. Das obere Lendenstück ist super mager und ideal für diejenigen, die ein gesünderes Steak grillen möchten, das nicht so viel Fett marmoriert. Erfahren Sie mehr über Top Sirloin in unserem Top Sirloin 101 Beitrag!

Soll ich marinieren oder ein Gewürz reiben auf dem oberen Lendenstück verwenden?

Das Würzen ist nicht erforderlich, wenn Sie hochwertiges, mit Gras gefüttertes und fertiges Rindfleisch verwenden. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist gutes Meersalz und etwas öl., Wenn Sie sich jedoch nach einem guten Reiben sehnen, probieren Sie diese Steak-Rubs aus. Sie sind unsere Signatur-Mischungen.

Anleitung:

Eine Videoübersicht

Schritt: 1

Vergessen Sie nicht, Ihren Grill vor und nach dem Gebrauch vorzubereiten und zu reinigen. Hier sind ein paar Wartungsvideos, die wir uns ansehen sollten, bevor wir anfangen.

Schritt 2:

Erhitzen sie ihren grill auf hohe, um 350°F — 400°F.

Schritt 3:

Öffnen sie die steak(s) und pat sie trocken mit einige papier handtücher oder ähnliche. Je trockener das Steak,desto besser das Meer.,

Schritt 4:

Beidseitig großzügig mit Salz würzen.

Schritt: 5

Öl beide seiten mit hoher hitze öl und dann öl die grill roste zu verhindern steaks kleben zu es.

Schritt 6:

Legen Sie Ihre Steaks auf den Grill und kochen, bis sie goldbraun und leicht verkohlt sind.

Schritt 7:

Flip nur einmal, und dann drehen 30° zu erhalten diese perfekte grill marks über die top sirloin.

Schritt 8:

Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um alle Seiten auf die Temperatur zu überprüfen.,

Hier ist unsere doneness temperatur diagramm:

Schritt 9:

Andere Top Sirloin Rezepte auf dem Grill versuchen:

Hier sind einige tolle Rezepte mit dem Top sirloin versuchen:

• Surf und Rasen Zucchini Nudel Scampi
• Jamaican Jerk Sirloin Spieß Schüssel
• Steak Sammies mit Meerrettich Mayo
• B(eef)LT Süßkartoffel Toast mit Top Sirloin

Learn how to grill other steaks:

• How to grill filet mignon steak
• How to grill ribeye steak
• How to grill New York strip steak

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