Tandoori Chicken (Deutsch)
Dieses gebackene Tandoori Chicken bietet gesunde und köstliche indische Aromen, die Sie direkt bei Ihnen zu Hause genießen können. Von Grund auf neu gemacht, in Ihrem Ofen gebacken und perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche!
die Indische Küche hat sich zu einer meiner Lieblings-Küche mit tandoori-chicken, sich dort, an der Spitze meiner Lieblingsgerichte. Ich gehe jetzt schon eine Weile in indische Restaurants und bestelle so ziemlich immer Tandoori-Hühnchen., Was mich wirklich anzieht, ist die rote Farbe, ich denke, es lässt das Huhn so exotisch aussehen.
Vor langer Zeit habe ich jedoch gelernt, Tandoori-Hühnchen zu Hause zu machen. Mit ein paar Gewürzen und ein paar Tricks kann das beliebte Tandoori-Huhn bequem zu Hause in Ihrem eigenen Ofen zubereitet werden. Sie können das Huhn nicht nur in Ihrem Ofen backen, sondern auch grillen!
Was ist Tandoori Huhn?
Tandoori chicken ist ein Indisches hühnchengericht vorbereitet von braten Huhn mariniert in Joghurt und Gewürzen im tandoor zylindrischer Lehmofen., Sie können mehr über tandoor Öfen hier lesen auf thekitchn.com.
Dieses köstliche Hühnergericht ist in indischen Restaurants sehr beliebt und eines meiner Lieblingsgerichte. Ich liebe es aber auch, es zu Hause ohne Tandoor-Ofen zu machen. Alles, was Sie brauchen, ist Ihr Ofen.
Welchen Hühnerschnitt Können Sie verwenden
Wenn Sie ein indisches Restaurant besuchen und Tandoori-Hühnchen bestellen, erhalten Sie fast immer Hühnertrommelstöcke., Ich habe dies jedoch viele Male mit hautloser Brust ohne Knochen sowie Oberschenkeln und Trommelstöcken gemacht.
In diesem Rezept verwende ich sowohl Brüste als auch Drumsticks. Es funktioniert genauso gut mit beiden Schnitten von Huhn. Hühnerbrust mit Haut und Knochen funktioniert auch.
Wie man Tandoori Huhn macht
Reinigen Sie das Huhn und tupfen Sie es trocken. Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel alle nassen reiben Zutaten zusammen, um eine Paste zu bilden. Schneiden Sie mit einem Messer tiefe Schlitze in das Huhn., Schmieren Sie die Reibung zwischen die Schlitze und wenn noch etwas übrig ist, reiben Sie sie über die gesamten Hühnchenstücke.
In einer mittelgroßen Schüssel alle Marinadenzutaten verquirlen. Da Tandoori-Hühnchen normalerweise rot ist, habe ich ein paar Tropfen rote Gel-Lebensmittelfarbe verwendet, dies ist jedoch optional und je mehr Lebensmittelfarbe Sie verwenden, desto mehr rote Farbe erhalten Sie.
Legen Sie das Huhn in die Schüssel mit Marinade und gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Hühnchenstücke vollständig beschichtet sind. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie einige Stunden lang.,
Wie lange Backen?
Nach ein paar Stunden können Sie Ihren Ofen auf 400 F Grad vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und darüber ein Grillgestell legen.
Legen Sie die Hähnchenbrust über das Grillgestell und lassen Sie zwischen jedem Stück etwas Platz. Backen Sie das Huhn für 30 Minuten. 15 minuten, in Pinsel etwas Butter über jedes Stück. Nach den ersten 30 Minuten die Hähnchenstücke umdrehen, mit mehr Butter bestreichen und weitere 15 Minuten backen.,
Das Huhn ist fertig, wenn die Säfte klar laufen, wenn sie mit einer Gabel gestochen werden. Der beste Weg, um zu überprüfen, ob Ihr Huhn fertig ist, ist die Verwendung eines Instant-Read-Thermometers, um die Temperatur in der Nähe des Knochens zu überprüfen. Wenn es 165 Grad F erreicht, ist das Huhn fertig.
So servieren Sie
Stellen Sie sicher, dass Sie dieses Huhn mit einigen Zitronenscheiben servieren, damit Sie den Zitronensaft über das ganze Huhn drücken können. Es wird wirklich all diese Tandoori-Aromen hervorbringen.,
Normalerweise serviere ich das mit einem Beilagensalat wie einem einfachen Spinatsalat mit Tomaten. Tandoori-Hühnchen eignet sich jedoch hervorragend für Basmati-Reis, geschnittene frische Gurken und einige rote Zwiebeln.
Reste
Wie bei den meisten Gerichten sollte dieses Tandoori-Huhn genossen werden, sobald es gekocht ist. Wenn Sie jedoch Hühnerreste haben, lagern Sie sie 3 bis 4 Tage lang in luftdichten Behältern im Kühlschrank.
Sie können das Huhn auch in luftdichten Behältern einfrieren und es könnte bis zu 4 Monate im Gefrierschrank halten.,
Probieren Sie diese indischen Rezepte aus:
- Indischer Blumenkohl Gebratener Reis mit Hühnchen und gebratenen Kichererbsen
- Bratkartoffeln mit ostindischen Gewürzen
- Indisches Lachscurry mit Safranreis
- Linsen im indischen Stil mit Schweinefleisch Tenderloin
- Mulligatawny Suppe
- Instant Pot Butter Huhn
- Gemüse Biryani
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Tandoori Chicken
Instructions
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Prepare the chicken: Clean the chicken and pat it dry., Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie mit einem Messer tiefe Schlitze in das Huhn.
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wet rub auftragen: In einer kleinen Schüssel alle wet rub Zutaten zu einer Paste zusammenmischen. Schmieren Sie die Reibung zwischen die Schlitze und wenn noch etwas übrig ist, reiben Sie sie über die gesamte Hähnchenbrust.
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Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel alle Marinadenzutaten verquirlen. Legen Sie das Huhn in die Schüssel mit Marinade und gut mischen, um sicherzustellen, dass jede Hähnchenbrust vollständig beschichtet ist.,
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Huhn marinieren: Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und einige Stunden im Kühlschrank lagern.
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Ofen und Backblech vorheizen: Ofen auf 400 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und darüber ein Grillgestell legen.
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Legen Sie die Hähnchenbrust über den Grillständer und lassen Sie zwischen jedem Stück etwas Platz.
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Backen: Backen Sie das Huhn für 30 Minuten. 15 minuten in, pinsel etwas butter über jedes stück., Nach den ersten 30 Minuten die Hähnchenstücke umdrehen, mit mehr Butter bestreichen und weitere 15 Minuten backen.
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Mit Zitronenscheiben, Petersilie garnieren und servieren.
Video
Rezepthinweise
- Wie bei den meisten Gerichten sollte dieses Tandoori-Huhn genossen werden, sobald es gekocht ist. Wenn Sie jedoch Hühnerreste haben, lagern Sie sie 3 bis 4 Tage lang in luftdichten Behältern im Kühlschrank.,
- Sie können das Huhn auch in luftdichten Behältern einfrieren und es könnte bis zu 4 Monate im Gefrierschrank halten.
- Bitte beachten Sie, dass Ernährungsinformationen eine grobe Schätzung sind und je nach verwendetem Produkt stark variieren können.
