Fleisch ist eines dieser Lebensmittel, das weltweit von Menschen konsumiert wird. Hier ist eine Liste einiger der häufigsten Fleischsorten.

Fleisch ist seit jeher ein Teil der menschlichen Ernährung., Archäologische Beweise deuten darauf hin, dass Menschen verschiedene Fleischsorten konsumierten, als sie die Kunst der Jagd lernten. Der Fleischkonsum stieg mit dem Konzept der organisierten Jagd, was ihnen half, größere Tiere wie Bisons zu fangen. Es folgte die Domestizierung von Tieren für Ihr Fleisch.

Ursprünglich wurden Schafe, verschiedene Rinderrassen und Wildschweine domestiziert. Heute werden eine Vielzahl von Tieren und Vögeln zum Zwecke des menschlichen Verzehrs aufgezogen., Die Art des in verschiedenen Regionen verzehrten Fleisches kann je nach Kultur, Tradition, religiösem Glauben usw. variieren. Abgesehen davon können auch die Verfügbarkeit von Fleisch und das Einkommen der Verbraucher eine Schlüsselrolle spielen.

Fleisch kann als Tierfleisch für den menschlichen Verzehr definiert werden. Wenn Sie nach der Definition von „Fleisch“ gehen, wie in Wörterbüchern angegeben, enthält es Fleisch von Tieren, insbesondere Säugetieren. Fisch und Geflügel enthalten kein Fleisch. Heutzutage werden jedoch sowohl Geflügel als auch Fisch allgemein als Fleisch bezeichnet.,

Normalerweise werden der Skelettmuskel und das damit verbundene Fett gemeinsam als Fleisch bezeichnet, aber auch Organe wie Lunge, Leber, Nieren, Gehirn, Haut und Knochenmark sind in diesem Begriff enthalten. Es ist ein Sammelbegriff, der verwendet wird, um eine breite Palette von Fleischsorten zu bezeichnen, die von verschiedenen Tieren und Vögeln stammen. Die Essgewohnheiten und die Ernährung der Menschen sind in verschiedenen Teilen der Welt unterschiedlich. Es gibt Menschen, die Spinnen, Ratten, Zebras und Schlangen konsumieren, aber sie sind nicht so häufig.,

Fleisch von Säugetieren

Tiere, die üblicherweise für Fleisch domestiziert werden, sind Kühe, Stiere, Ziegen, Schafe, Schweine usw. Bestimmte Tiere, wie Kamele und Kängurus, werden nur an bestimmten geografischen Orten aufgezogen. Sogar wilde Tiere wie Wildschweine werden getötet und ihr Fleisch wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Das Fleisch von Tieren, die (nicht domestiziert) nach Fleisch gejagt werden, wird Wildfleisch genannt. Während Rindfleisch das Fleisch von Kuh ist, wird Fleisch von Kälbern Kalbfleisch genannt.,

Lamm ist das Fleisch junger Schafe, während Hammel das Fleisch erwachsener Schafe ist. Das Fleisch von Hirschen wird als Wild bezeichnet. Fleisch ist auch in verschiedenen Arten und Schnitten erhältlich. Fleisch wie Rind, Schwein,Hammel, etc. unter die Kategorie rotes Fleisch fallen, das ungesund sein soll, wenn es in großen Mengen verzehrt wird. Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind, stellen Sie sicher, dass Sie die Aufnahme von rotem Fleisch reduzieren oder durch weißes Fleisch ersetzen, das angeblich gesünder ist.,

Geflügel und Vögel

Der Begriff Geflügel bezieht sich auf jene Vögel, die für ihre Eier und Fleisch domestiziert werden. Dazu gehören Huhn, Ente, Gans, Taube, Truthahn, Perlhuhn, Emu, Strauß usw. Im Vergleich zu rotem Fleisch soll Geflügel gesünder sein. Wie bei Säugetierfleisch ist auch Geflügel in verschiedenen Schnitten erhältlich, wie Brustfleisch, Drumsticks, Wingette, Oberschenkel usw. Neben den domestizierten werden auch Wildvögel zum Verzehr gejagt.,

Fisch

Wie bei Geflügel ist Fisch auch nicht in der herkömmlichen Bedeutung von Fleisch enthalten. Fisch ist in vielen Teilen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Sowohl Süßwasser-als auch Meerwasserfische werden vom Menschen verzehrt.

In einigen Regionen werden auch riesige Fische wie Delfine und Wale verzehrt. Im Vergleich zu rotem Fleisch und Geflügel gelten die meisten Fische als gut für die Gesundheit, da sie fettarm sind und Omega-3-Fettsäuren enthalten., Während kleine Fische wie Sardinen von Ernährungswissenschaftlern sehr empfohlen werden, sollen größere wie Thunfisch Quecksilber enthalten, das ungesund ist. Es ist also besser, den Verzehr größerer Fische einzuschränken.

Die oben genannten waren einige der am häufigsten verwendeten Arten von Fleisch. Es gibt jedoch verschiedene andere Typen, die für bestimmte Regionen spezifisch sind und in anderen weniger verfügbar sind. Das Fleisch von Possum, Zebra, Wasserbüffel, Kamel und vielen anderen Tieren wird vom Menschen verzehrt.,

Heutzutage ist die Fleischproduktion und-verpackung eine der florierenden Industrien, die fortschrittliche Techniken zur Aufzucht, Zucht und Schlachtung von Tieren einsetzt. Wir haben verschiedene Fleischsorten, die auch in verschiedenen Schnitten erhältlich sind.

Fleisch wird auch nach den Wachstums-und Fütterungsfaktoren klassifiziert. Gemäß einer solchen Klassifizierung kann Fleisch in konventionelle, organische, natürliche und mit Gras gefütterte Fleischsorten unterteilt werden. Bio-Fleisch enthält keine Chemikalien wie Antibiotika und Hormone, die normalerweise an Nutztiere verabreicht werden., Die unten angegebenen Bilder sind die verschiedenen Arten von Säugetierfleisch, die weit verbreitet sind.,>