Vitamin B2, auch bekannt als riboflavin, ist eines der acht B-Vitamine. Wie andere B-Vitamine spielt es eine Rolle bei der Energieproduktion im Körper, hat aber auch viele andere wichtige Anwendungen.

Riboflavin foods

Vitamin B2 ist ein wasserlösliches Vitamin, das täglich aus dem Körper gespült wird und daher jeden Tag wiederhergestellt werden muss. Der beste Weg, um dieses Vitamin zu erhalten, ist der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Riboflavin sind., Riboflavin ist in Eiern, Nüssen, Milchprodukten, Fleisch, Brokkoli, Bierhefe, Rosenkohl, Weizenkeimen, Wildreis, Pilzen, Sojabohnen, grünem Blattgemüse und Vollkorn sowie angereichertem Getreide und Brot enthalten, so das Medical Center der University of Maryland.

Vorteile

Riboflavin ist ein Vitamin, das für Wachstum und allgemeine Gesundheit benötigt wird. Es hilft dem Körper, Kohlenhydrate, Proteine und Fette abzubauen, um Energie zu produzieren, und es ermöglicht, dass Sauerstoff vom Körper verwendet wird.,

„Riboflavin wird auch für die Entwicklung und Funktion der Haut, der Auskleidung des Verdauungstraktes, der Blutzellen und anderer lebenswichtiger Organe verwendet“, sagte Dr. Sherry Ross, Expertin für Frauengesundheit im Providence Saint John ‚ s Health Center in Santa Monica, Kalifornien, gegenüber Live Science.

Vitamin B2 ist auch wichtig für die Gesundheit der Augen. Laut der University of Michigan wird dieses Vitamin benötigt, um Glutathion zu schützen, das ein wichtiges Antioxidans im Auge ist. Die US National Library of Medicine (NLM) berichtet, dass eine Ernährung, die reich an Riboflavin ist, das Risiko für Katarakte senken kann., Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die Riboflavin und Niacin enthalten, kann auch bei der Vorbeugung von Katarakten hilfreich sein.

Der Gehalt bestimmter Vitamine, Chemikalien und Mineralien im Blutkreislauf scheint auch von gesunden B2-Spiegeln abhängig zu sein. Zum Beispiel verändert Riboflavin Vitamin B6 und Folsäure (Vitamin B9) in Formen, die der Körper verwenden kann. Laut dem American Journal of Clinical Nutrition ist Riboflavin wichtig, wie der Körper Eisen verarbeitet. Ohne sie zeigt die Forschung, dass der Körper eher Anämie entwickelt., Die Einnahme von Riboflavin kann laut NLM auch den Homocysteinspiegel im Blut um 26 bis 40 Prozent senken.

B2 kann auch für die Gesundheit der Schwangerschaft wichtig sein. Laut einer Studie des Universitätsklinikums Heidelberg kann ein Riboflavinmangel ein Faktor für Präeklampsie sein, eine Erkrankung, die in der späten Schwangerschaft zu Bluthochdruck führt.

Diejenigen, die an Migräne leiden, können feststellen, dass die Einnahme von B2-Dosen helfen kann., Eine Studie der Abteilung für Neurologie der Humboldt-Universität zu Berlin ergab, dass diejenigen, die hohe Riboflavin-Dosen einnahmen, signifikant weniger Migräne aufwiesen.

Mangel und Dosierung

Ein Mangel an Riboflavin ist in Industrieländern selten, da es ein Vitamin ist, das in vielen gängigen Lebensmitteln vorkommt. Manche Menschen sind anfälliger für Mangel als andere. „Dies ist häufiger bei Menschen mit extremer Ernährung, die untergewichtig sind oder Verdauungsprobleme wie Zöliakie haben“, sagt Dr., Kristine Arthur, internist am Orange Coast Memorial Medical Center in Fountain Valley, Kalifornien, erzählte Live Science. Jugendliche, Alkoholiker und ältere Menschen sind aufgrund einer schlechten Ernährung auch anfälliger für Vitamin-B2-Mangel.

Mangel kann Anämie, Halsschmerzen, Mund-oder Lippengeschwüre, Entzündungen der Haut und Schwellungen des Weichgewebes im Mund verursachen. Laut dem American Journal of Clinical Nutrition können diese Symptome nach nur wenigen Tagen Mangel auftreten.,

Die normale empfohlene Tagesdosis (RDA) von Riboflavin ist abhängig von Alter, Geschlecht und Fortpflanzungsstatus. „RDA beträgt 1, 3 Milligramm täglich für Männer und 1, 1 mg für Frauen. Eine höhere Dosis von 3 mg pro Tag kann helfen, Katarakte zu verhindern. Höhere Dosen von bis zu 400 mg können zur Behandlung von Migränekopfschmerzen angewendet werden“, sagte Arthur. Eine Tasse gehackter Grünkohl enthält 0, 1 mg, während ein hart gekochtes Ei 0, 3 mg und ein Glas Vollmilch 0, 4 mg enthält, so das US-Landwirtschaftsministerium. Eine Tasse ganze Mandeln enthält 1,4 mg Riboflavin oder 85 Prozent der RDA.,

Als Ergänzung ist Riboflavin normalerweise in Multivitaminen und Vitaminen des B-Komplexes enthalten. Es ist auch separat erhältlich in Dosen von 25 mg, 50 mg und 100 mg. Riboflavin ist relativ ungiftig und gilt bei hohen Dosen als sicher, da überschüssiges über die Harnwege entsorgt wird. Es kann jedoch einige Nebenwirkungen bei der Einnahme höherer Dosen von B2 geben. „Manche Menschen bemerken, dass ihr Urin gelb-orange wird und Durchfall hat, wenn er in höheren Dosen eingenommen wird“, sagte Ross.