Wachsende Auberginen im Gemüsegarten können so lohnend seinwenn es an der Zeit ist, diese schmackhaften, vielseitigen Pflanzen zu ernten. Es gibt severalvarieties zur Auswahl mit einer Reihe von Größen, Formen und Farben. Durchverstehen, was Auberginen brauchen, um zu wachsen und zu gedeihen, können Sie eine gute Ernte gewährleisten.

Wie man Auberginen pflanzt

Wie ihre nahen Cousins sind Tomaten, Auberginen (Solanum melongena) Heißwettergemüse., Sie wachsen in kurzen, heißen Jahreszeiten, also seien Sie sich der Boden-und Lufttemperaturen bewusst, während Sie planenwie und wann Auberginen anfangen sollen:

• Wenn Sie von Samen ausgehen, stellen Sie sicher, dass der Boden zwischen 75 – und 85-Grad Fahrenheit (24 bis 30 Celsius) liegt. Verwenden Sie bei Bedarf eine Heizmatte. Sie brauchen diese warmen Temperaturen und zwei bis drei Wochen zum Keimen.

• Start samen in boden ¼ zoll (0,6 cm.) tief. Dünne Sämlinge, so dass Sie 2 bis 3 Zoll (5 bis 7,6 cm.) neben.

• Auberginentransplantationen können im Garten durchgeführt werden, sobald die Temperaturen zuverlässig über 50 Grad F liegen., (10 Grad Celsius).

• Weltraumtransplantationen im Gemüsegarten 18 Zoll (46 cm.) voneinander und in Reihen, die 36 Zoll (91 cm.) neben.

Auberginenpflege

Wichtig ist es zu wissen, wo Auberginen gepflanzt werden sollen. Stellen Sie sicher, dass Ihretransplantate gehen an einen Ort im Garten, wo sie volle Sonne bekommen. Der Boden sollte fruchtbar und gut durchlässig sein. Und wenn nötig, um sicherzustellen, dass die Pflanzenwird genug Nährstoffe bekommen und wird nicht in stehendem Wasser sein.

Auberginen tun am besten, wenn der Boden konsistente Bodenfeuchtigkeit ist.,Regelmäßig gießen, besonders wenn die Pflanzen jung sind, damit sie Tiefwurzeln entwickeln. Vermeiden Sie Überkopfbewässerung, um Krankheiten vorzubeugen, aber erwägen Sie Mulch, um den Boden feucht, warm und Unkraut niedrig zu halten. Im Allgemeinen sollten Auberginen bekommenein Zoll (2,5 cm.) von regen oder Bewässerung pro Woche.

Wenn man eine Aubergine pflückt

Sie können warten, bis jede Aubergine eine reife Größe hatvielfalt zu ernten, aber Sie können auch diejenigen pflücken, die nicht vollständig ausgereift sind. Whensmaller, die früchte werden zart in textur und geschmack., Lassen Sie Auberginen nicht auf der Pflanze nach der Reife stehen, sie behalten ihre Qualität nicht bei.

Zum ernteggplants, Schere oder Schere verwenden. Wenn Sie versuchen, sie abzuziehen, werden Sie höchstwahrscheinlich die Pflanze, die Frucht oder beides beschädigen.

Auberginen halten sich nicht gut. Sie können sie etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Beizen ist möglich, aber andere Konservierungsmethoden führen nicht zu guter Qualität. Auberginen werden immer am besten frisch gegessen. Aus diesem Grund ist es sinnvoll, die Früchte zu pflücken, wenn sie kleiner und unreif sind, um die Erntezeit zu verlängern.