Ahh, Getreide. Das leckere, süße Frühstück, das die meisten von uns täglich gegessen haben, und das schnelle, bequeme Frühstück, das die meisten Eltern täglich mit ihren Kindern füttern. Aber wussten Sie, dass es etwas in diesen Getreide geben kann, das mehr Schaden als nützen kann?

Wenn Sie wie ich sind, bevor Sie ein neues Produkt kaufen, sogar Müsli, scannen Sie die Zutaten nach No-nos…

Dieses spezielle Müsli wurde wieder ins Regal gestellt. Aus ein paar Gründen…die beiden großen: Zucker ist die zweite Zutat und der andere Grund?, Dass die Letzte Zutat: BHT.

Was ist BHT?

Einfach ausgedrückt, butyliertes Hydroxytoluol (BHT) und das zugehörige butylierte Hydroxyanisol (BHA) sind Konservierungsstoffe, die Hersteller verwenden, um Getreide und andere Lebensmittel frisch zu halten. Sie sind künstliche Antioxidantien, die Lebensmitteln mit Ölen zugesetzt werden, um zu verhindern, dass diese Öle schnell oxidieren oder ranzig werden. Diese Chemikalien verleihen Lebensmitteln eine längere Haltbarkeit, was den Herstellern offensichtlich zugute kommt.,

Es klingt nicht so schlimm, aber bedenken Sie Folgendes: BHT wird auch als Zutat in Düsentreibstoff, Kosmetika, Gummiölprodukten und Einbalsamierungsflüssigkeit verwendet. Warum sollten Sie diese Zutat in Ihren Körper geben wollen?

Warum ist BHT schädlich?

BHT und BHA sind bekannte Karzinogene, sie sind auch endokrine Disruptoren (dh sie können die Hormonfunktion verändern) und können für unser Blut, unsere Leber und unser Zentralnervensystem toxisch sein und leider viel mehr gesundheitliche Probleme verursachen.,

Da BHT und BHA bei der Verwendung als Lebensmittelkonservierungsmittel in geringen Mengen verwendet werden, betrachtet Health Canada sie als sicher (in geringen Mengen) und sind daher sowohl für die Verwendung in Lebensmitteln als auch in Kosmetika in Kanada zugelassen.

Wie kann man BHT vermeiden?

Da Health Canada diese Inhaltsstoffe nicht verboten hat, können Hersteller sie nach Belieben verwenden. Dieser Artikel über davidsuzuki.org staaten:

„…obwohl Health Canada BHA als „hohe Priorität für die menschliche Gesundheit“ auf der Grundlage von Karzinogenität und BHT als „moderate Priorität für die menschliche Gesundheit“eingestuft hat., Beide Chemikalien wurden für die zukünftige Bewertung im Rahmen des Chemikalienmanagementplans der Regierung gekennzeichnet.“

In der Zwischenzeit bevorzuge ich persönlich, sie zu vermeiden.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie BHT und BHA in Ihrem Getreide (und anderen Lebensmitteln) vermeiden können, wenn Sie dies tun:

1. Lesen Sie Ihre Etiketten. Wenn es BHT oder BHA enthält, kaufen Sie es nicht.
2. Bio-Getreide kaufen. 100% Bio-Getreide enthält nur Bio-Zutaten. BHT und BHA sind nicht Bio, also suchen Sie Marken, die eines der zertifizierten Bio-Symbole tragen., Lassen Sie sich nicht von Getreide täuschen, das „made with“ oder „enthält“ Bio-Zutaten sagt. Diese Getreide können noch BHT oder BHA enthalten. Eine gute, organische (und kanadische!) Getreidehersteller ist Nature ‚ s Path, eine meiner persönlichen Lieblingsmarken. Hier ist eine Liste von 7 BHT-freien Getreide.
3. Vermeiden Sie Getreide. Hausgemachtes wird im Vergleich zu Müsli immer zeitaufwendiger sein, aber mit etwas Planung kann es getan werden. Wenn frisches, hausgemachtes Frühstück wegen des morgendlichen Ansturms nicht möglich ist, denken Sie darüber nach, es zuzubereiten und zu kühlen oder einzufrieren., Hier sind einige Ideen für ein gesundes, müslifreies Frühstück, das jedes Familienmitglied zufriedenstellt:

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