Brauchen Sie kreolische Würze und keine?

Das ist in Ordnung, Sie haben Optionen, die diese südliche Geschmackslücke in Ihrem Rezept füllen. Die meisten kreolischen Gewürzzutaten sind in der Tat viel weniger exotisch als Sie vielleicht denken, so dass es bereits feste Alternativen gibt, die bereits in Ihrem Schrank sitzen. Lassen Sie uns Ihre Alternativen überprüfen.,

Ihre beste Wette: Machen Sie Ihr eigenes kreolisches Gewürz

Wie bereits erwähnt, sitzen möglicherweise bereits alle kreolischen Gewürzzutaten in einem gut sortierten Gewürzregal. Alles, was Sie dann tun müssen, ist, sie gründlich nach unserem kreolischen Gewürzrezept zu mischen. Die Basis der kreolischen Würze ist Paprika, mit Cayennepfeffer, Oregano, getrocknetem süßem Basilikum und mehreren anderen Gewürzen, die die komplexen Aromen hinzufügen. Wenn Sie die Gewürze zur Verfügung haben, ist dies nicht Ihre beste Alternative, um die richtigen Aromen intakt zu halten. Außerdem macht es Spaß, das Problem zu lösen, indem Zutaten von Grund auf kombiniert werden.,

A close cousin alternative: Cajun Würze

Wie wir in unserem Cajun Würze Ersatz Artikel abgedeckt, diese beiden Gewürze können für einander subbed. Sie haben vergleichbare französische Wurzeln, obwohl Cajun-Gewürze in den Zutaten (und damit im Geschmack) etwas weniger komplex sind. Wenn Sie nicht alle Zutaten für die kreolische Würze haben, können Sie Cajun-Würze im laufenden Betrieb zusammenziehen (siehe unser Rezept hier).

Oder Sie haben eine Flasche Cajun-Gewürz auf dem Gewürzregal, da es viel häufiger ein Gewürz ist., Sie können einfach einige der fehlenden Zutaten darüber legen, um einen genaueren kreolischen Geschmack zu erhalten.

Eine beliebte kommerzielle Gewürz option: Old-Bay –

Jetzt sind Sie besser dran, mit Ihren eigenen Creole Gewürz oder Cajun-Gewürz, sondern Old-Bay-kann verwendet werden in eine Prise. Die Basis ist vergleichbar-Paprika und Cayenne – aber es sind die peripheren Gewürze, bei denen sich die Aromen unterscheiden. Old-Bay-verwendet viele herzhafte, exotische Gewürze, wie Kardamom und Piment.

Die Verwendung von Old Bay verändert den Gesamtgeschmack des Gerichts, das Sie zubereiten., Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Geschmacksveränderungen haben, schneiden Sie einen Teil Old Bay mit zwei Teilen Paprika, um die exotischeren Aromen zu mildern.