EMP Winter House

Eleven Madison Park Partner Daniel Humm (Koch) und Will Guidara (Gastronom) sind wieder dabei mit einem anderen Restaurant Pop-up (das erste, in den Hamptons, entstand als eine Möglichkeit, Mitarbeiter während der großen Sommer Renovierungen in ihrem Manhattan Restaurant zu behalten). Das EMP Winter House, das den Chef ‚ s Club und einen angrenzenden Innenhof einnimmt, der in ein Jurtendorf in St. Regis Aspen verwandelt wurde, bietet den Colorado Rockies beruhigende Schweizer Gerichte — inspiriert von Humms alpiner Erziehung—., Die Idee, gibt Guidara zu, war alles Humms: Der Koch wuchs in Zürich auf und verbrachte die Skiwochenenden in St. Moritz. (Die EMP-Mitarbeiter, die gleichzeitig arbeiten und reisen, scheinen nichts dagegen zu haben.)

Erwarten Sie dekadente Klassiker wie Fruits de mer, mit schwarzen Trüffeln gefütterte Foie Gras und Hühnerschnitzel in einer himmlischen Pilzcremesauce im Speisesaal im Innenbereich und jede Menge Fondue und Cocktails in den Jurten zurück, die für private Abendessen gebucht werden können, einschließlich großformatiger Familienessen., (Der berühmte Hot-Dog-Wagen des Restaurants wird auch im Jurtendorf auftreten.) Das Pop up bietet auch ein Après-Ski-Menü am Nachmittag. Das EMP Winter House läuft bis April 21 und steht nur American Express-Karteninhabern im Rahmen ihres Programms exklusiver kulinarischer Erlebnisse zur Verfügung.

Clarks Aspen

Das charmante Austin, Texas, Hotspot Clarks Oyster Bar brachte ihre fantastische Raw Bar, köstliche Cocktails und einen hübschen Speisesaal (dieser mehr alpin als Dockyard – inspiriert) in den ehemaligen Little Annie ‚ s Space in East Hyman., Sie hielten Little Annies hübsche Mahagoni-Bar und brachten ihre Unterschrift Pan-Fried Burger-Gründe genug, um eine ganze Nacht davon zu machen.

Bad Harriet

Die neueste Bar in Aspen ist eine schwüle Speakeasy im Keller des alten Aspen Times Building, die neueste Ergänzung zu Hotel Jerome, Das ist eine Hommage an die Frau des ursprünglichen Besitzers des Hotels, Jerome B. Wheeler. Nun, zumindest ihre schelmische Seite. Die Cocktails sind nach anderen Badass Damen benannt-probieren Sie alle, die Honig haben, der aus den eigenen Bienenstöcken des aktuellen Hotelbesitzers stammt (ihr Name ist auch Harriet.,)

Hao House: Far East Street Food

Der Aspen-Gastronom Jimmy Yeager hat sich mit den Köchen David Wang und Kiyong Kim zusammengetan, um ein asiatisches Street Food-inspiriertes Pop-up in den Raum zu bringen, in dem früher die Bodega untergebracht war, deren Meeresfrüchte-Menü in das Angebot des Restaurants Jimmy ‚ s um die Ecke aufgenommen wurde. Das Menü, das Szechuan Wontons, taiwanesische Rindfleischnudeln und koreanische Bulgogi mit asiatischen Bieren, Sake und Wein mischt, wird Japan im Januar und China im Februar besondere Aufmerksamkeit schenken und den ganzen Sommer über geöffnet sein.,

Aspens First Supper Club, der nach seiner Höhe benannt ist, zielt darauf ab, den Massen ein erhöhtes Essen zu bieten. Als Aspen bezieht sich „the Masses“ auf diejenigen, denen der Gedanke an einen $28 Wagyu Burger zum Abendessen nichts ausmacht. Der Chefkoch Craig Walker steht hinter der luxuriösen Comfort Food-Speisekarte, die lokale Designerin Kristin Dittmar hat das schmuddelige Esszimmer eingerichtet und Resident DJ Bryan Normand (Kid Kamillion) dreht sich regelmäßig.,

Betula

Französische panamerikanische Küche-Übersetzung: gebratene Foie Gras Raviolo, in Yuca gehüllter gestreifter Bass, Black Anguspicanha und exquisite französische Desserts — stammt von Küchenchef Laurent Cantineaux von St. Barth ‚ s Bonito. Die Umgebung ist der zweite Stock eines viktorianischen Berghauses, das von Mitinhaber und Architekt Juan Carlos Pérez Febres renoviert wurde und über einen Zehn-Personen-Kochtisch und eine große Terrasse mit Feuerstellen und beeindruckendem Blick auf den Berg Ajax verfügt.

Shops

Forty Five Ten

Der neueste Außenposten der außergewöhnlich kuratierten, in Dallas geborenen Mode-und Designboutique ist auf luxuriöse Damen-Ready-to-Wear-und kostbare Designobjekte spezialisiert. Stoppen Sie in etwas berühmt Skurriles zu holen zum Abendessen zu tragen, oder einfach nur Souvenirs zu holen. Erwarte eine Weile zu bleiben.,

Olivela

Ein Besuch in Flüchtlingslagern in Kenia und Ruanda mit Malala Yousafzai inspirierte die Gründerin Stacey Boyd, ein Geschäft zu eröffnen, das für etwas steht, in dem zwanzig Prozent aller Einkäufe von hochwertigen Damenbekleidung und Schönheits -, Hautpflege-und Wellnessprodukten die Bildungsbemühungen von Mädchen durch gemeinnützige Organisationen wie CARE, Too Young to Wed und den Malala Fund unterstützen.

Rimowa

Es gibt nichts Schöneres als einen luxuriösen, in Deutschland hergestellten Kofferraum, um all die teuren Espen-Souvenirs zurückzuholen, die Sie nicht geplant hatten, sondern nur kaufen mussten., Suchen Sie nicht weiter als das galerieartige Rimowa Winter Pop-up, das sich den Block vom Aspen Art Museum entfernt befindet, für Ihren zusätzlichen Check-in Ihrer Wahl. Nehmen Sie einen benutzerdefinierten Gepäckanhänger oder Aspen City Aufkleber, um sicherzustellen, dass Ihr Koffer wirklich an der Gepäckausgabe erscheint. Bis April 2019.

Art Happenings

Boesky West

Obwohl Marianne Boeskys Außenposten ihrer fantastischen NYC Gallery nicht gerade frisch in der Aspen-Szene ist (sie wurde 2017 eröffnet), gibt es immer einen Grund, anzuhalten, sei es, die neuesten Künstler zu sehen oder einfach nur den stromlinienförmigen Raum zu bestaunen, der von der angesehenen Kunstweltarchitektin Annabelle Selldorf von der Neuen Gallery, der Frick Collection und den Gagosian Galleries entworfen wurde.,

Bauhaus 100: Aspen

Zur Feier des 100-jährigen Jubiläums des Bauhauses veranstalten lokale Organisationen wie das Aspen Institute, das Anderson Ranch Arts Center und das Aspen Art Museum bis August eine Reihe von Aktivitäten und Ausstellungen mit besonderem Fokus auf den Bauhaus-Künstler, Architekten und Designer Herbert Bayer, der 1946 in Aspen ankam und dessen Arbeit die Stadt und das Roaring Fork Valley insgesamt prägte.