„ich bin sicher, dass einige Leute wirklich wollen drücken Sie die situation, aber Brot ist Billig,“ Ernsthaft gesagt. „Geh noch mehr kaufen.“

Laut Gravely ist Schimmel auf Brot nichts, womit man sich anlegen könnte. Es kann möglicherweise allergische Reaktionen und Atemprobleme verursachen, wenn es eingenommen wird. In einigen Fällen kann sogar das Einatmen solcher Schimmelpilze gefährlich sein. Der schlimmste Teil? Wie Gravely in einem anderen Interview mit der New York Times sagte, sehen Sie nur die Spitze des Eisbergs, wenn Sie die Form auf Brot betrachten, die mit bloßem Auge sichtbar ist., Sie fügte hinzu: „Sie können vielleicht nicht sagen, wie weit es gegangen ist.“

Was passiert, wenn Sie schimmeligen Käse essen?

Wie jeder begeisterte Käse-fan kann sich wahrscheinlich vorstellen, ist die Antwort variiert stark je nachdem, welche Art von Käse über die wir sprechen. Schließlich werden einige Schimmelpilzarten tatsächlich verwendet, um bestimmte Käsesorten wie Brie oder Gorgonzola herzustellen. Wenn Sie also diese spezifischen Formen essen, besteht die Möglichkeit, dass das einzige, was passieren wird, ist, dass Sie danach sehr voll und glücklich sind. (Stellen Sie einfach sicher, dass nach dem Kauf kein neuer Schimmel auf dem Käse wächst.,)

Das heißt, Sie haben wahrscheinlich gehört, dass viele Weichkäse, wie Hüttenkäse, Frischkäse und Ricotta-Käse, sofort geworfen werden sollten, wenn Sie Schimmel auf ihnen entdecken. Laut Katherine Zeratsky, RD, gilt dasselbe für jede Art von Käse, der zerbröckelt, zerkleinert oder in Scheiben geschnitten wurde. Auf der Website der Mayo Clinic schreibt Zeratsky: „Mit diesen Käsesorten kann die Form Fäden durch den Käse schicken. Darüber hinaus können schädliche Bakterien wie Listerien, Brucella, Salmonellen und E. coli mit dem Schimmel wachsen.,“Mit anderen Worten, Sie riskieren, diese Art von schlechten Bakterien zu sich zu nehmen, was zu unangenehmen Symptomen wie Durchfall und Erbrechen führen kann.

Aber was ist mit hart-und halbweichem Käse, wie Ihrem geliebten Cheddar, Parmesan oder Schweizer? In solchen Fällen haben Sie möglicherweise etwas mehr Spielraum-je nachdem, wie viel Schimmel sich tatsächlich auf dem Käse befindet. Da Schimmel normalerweise nicht in Hart-und Halbweichkäse eindringen kann, können Sie den schimmeligen Teil abschneiden und die nicht schimmeligen Teile des Käses essen., Schneiden Sie mindestens einen Zoll um und unter die Form und halten Sie das Messer von kontaminierten Stellen fern. Andernfalls können Sie riskieren, die gleiche Art von bösen Bakterien zu sich zu nehmen wie mit einem Weichkäse. Und denken Sie immer an die wichtigste Regel des Kühlschranks: Im Zweifelsfall wegwerfen! (Einige schlagen vor, Ihre Scheiben und Käseräder mit ein paar Zuckerwürfeln zu lagern, um zu verhindern, dass Schimmel wächst.)

Was passiert, wenn Sie schimmelige Produkte essen?,

Wenn Sie bemerkt haben, ein Thema so weit von weichen Lebensmittel mit Schimmel, ein höheres Risiko zu Essen, als harte Lebensmittel mit Schimmel, Sie sind absolut richtig. Laut der Website des USDA gilt dasselbe auch für Produktstücke. Wenn es um festes Obst und Gemüse wie Kohl, Paprika und Karotten geht, können Sie mindestens einen Zoll um und unter den Schimmelflecken abschneiden (stellen Sie sicher, dass Sie das Messer nicht in die Form legen) und den Rest essen der unkontaminierten Nahrung. Da es für Schimmel schwierig ist, in dichte, feuchtigkeitsarme Lebensmittel einzudringen, sollte es Ihnen völlig gut gehen, den Rest davon zu essen.,

Wenn Sie jedoch Schimmel auf weichem Obst oder Gemüse wie Pfirsichen, Tomaten oder Gurken erkennen, ist es Zeit, sie in den Mülleimer zu werfen. Da diese Produktstücke so viel Feuchtigkeit enthalten, kann die Form unter die Oberfläche eindringen. Ein schimmeliges Stück Obst oder Gemüse schmeckt nicht nur absolut schrecklich, es kann auch ein Risiko für die Entwicklung von lebensmittelbedingten Krankheiten darstellen, was zu unangenehmen Symptomen wie Durchfall und Erbrechen führt.

Lasst uns unsere Mahlzeiten (und uns selbst und unsere Lieben) so glücklich und gesund wie möglich halten!