Die folgenden sind einige der Vorteile, die Menschen durch den Verzehr von Brombeeren gewinnen können:

Vitamin C

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Brombeeren enthält ein hohes Maß an Vitamin C. Eine Portion von 100 Gramm (g) enthält 35 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) von Vitamin C.,

Der Mensch ist nicht in der Lage, sein eigenes Vitamin C zu synthetisieren, daher ist es wichtig, es als Teil einer gesunden Ernährung aufzunehmen.

Vitamin C ist an der Proteinsynthese beteiligt und ist notwendig, damit der Körper Kollagen und bestimmte Neurotransmitter produzieren kann. Diese Prozesse sind für viele Körperfunktionen, einschließlich der Wundheilung, lebenswichtig.

Vitamin C hat auch antioxidative Eigenschaften und ist an der Funktion des Immunsystems beteiligt.

Ballaststoffquelle

Eine 100 g Portion Brombeeren enthält 14 Prozent des RDA an Ballaststoffen., Ballaststoffe sind eine Art Kohlenhydrat, das der Körper nicht wie bei anderen Kohlenhydraten in kleinere Zuckermoleküle zerlegen kann. Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und des Zuckerkonsums.

Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen in Lebensmitteln, löslich und unlöslich.

Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und sind mit der Senkung des Blutzuckerspiegels und der Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels verbunden.

Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser auf, sondern unterstützen eine gesunde Verdauung.

Brombeeren enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe.,

Antioxidantien

Brombeeren enthalten einen hohen Gehalt an Antioxidantien wie Anthocyanen. Antioxidantien helfen Menschen, gegen die negativen Auswirkungen freier Radikale im Körper zu kämpfen.

Freie Radikale können Zellen schädigen und sind vermutlich eng am Alterungsprozess sowie anderen Gesundheitszuständen wie Krebs und Herzerkrankungen beteiligt.

Der Körper verwendet Antioxidantien, um den Schaden zu reduzieren, den freie Radikale verursachen können. Es ist möglich, dass, wenn Menschen Lebensmittel essen, die Antioxidantien enthalten, sie diesen Prozess unterstützen, aber mehr Forschung ist erforderlich, um dies zu bestätigen.,

Vitamin K

Brombeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K. Dies ist ein notwendiger Nährstoff für die Blutgerinnung, der für die richtige Wundheilung unerlässlich ist.

Menschen haben auch eine gute Knochengesundheit mit Vitamin K in Verbindung gebracht Es ist jedoch wichtig, dass eine Person ihre Vitamin-K-Aufnahme mit ihrem Arzt bespricht, wenn sie Blutverdünner einnehmen.

Vitamin A

Brombeeren enthalten auch vitamin A, das dazu dient mehrere Funktionen im Körper. Vitamin A unterstützt das Immunsystem, das Infektionen und Krankheiten bekämpft., Es unterstützt auch das Wachstum und die Erhaltung von Zähnen und Knochen sowie die Gesundheit der Haut.

Vitamin A ist für die Produktion der Pigmente in der Netzhaut des Auges verantwortlich und unterstützt das Sehvermögen, insbesondere bei schwachem Licht.

Gehirnfunktion

Eine Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Ratten, die Brombeeren konsumierten, im Vergleich zu einer Kontrollgruppe von Ratten, die keine Brombeeren konsumierten, verbesserte kognitive und motorische Fähigkeiten aufwiesen.

Die Autoren der Studie schlugen vor, dass dies auf Chemikalien zurückzuführen sein könnte, die als Polyphenole in Brombeeren bezeichnet werden.,

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob diese Vorteile beim Menschen auftreten.