Hummus ist ein traditionelles herzhaftes mediterranes Gericht aus Kichererbsen, Tahinipaste, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone und Gewürzen. Es ist ein großartiger Dip für Brot, Cracker, Chips und Gemüse.

Egal, ob Sie Ihren eigenen köstlichen Hummus zubereiten oder in einem Geschäft kaufen, Sie werden vielleicht neugierig sein, ob Hummus schlecht wird.

Hummus geht schlecht, besonders wenn Sie falsch gespeichert. Der im Laden gekaufte Hummus dauert etwa sieben bis zehn Tage vor dem Öffnen und einige Tage weniger als nach dem Öffnen.,

Trotz vieler natürlich konservierender Zutaten wie Zitrone, Knoblauch und Sesam (ein Merkmal von Tahini) hält Hummus nicht so lange, wie Sie es sich vorstellen können.

Hummus Haltbarkeit

Hummus rezepte können stark variieren, so kann es ein wenig wackeln zimmer in die haltbarkeit von bestimmte produkte. Rezepte, die mehr Zitronensaft haben, können etwas länger dauern als andere mit weniger, während Spezialhummus mit Einschlüssen wie Spinat schneller verderben wird.,

Der Knoblauch wird der entscheidende Faktor sein. Knoblauch wird schärfer, wenn er altert. Während die Tahini mit der Zeit ranzig werden, wird das Zing von altem Knoblauch den Geschmack von Hummus lange vorher zerstören.

Store-Boughthummus wird ein „Best by“ – Datum aufweisen, aber im Allgemeinen können Sie diesem Datum mindestens eine Woche hinzufügen.

Home-madehummus fehlt die zusätzlichen konservierungsstoffe von kommerziellen sorten, so nicht lastquite so lange.,

• Im Laden gekaufter Hummus, ungeöffnet-dies sollte bis zu 10 Tage nach dem Druckdatum gut sein, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Es bleibt auf unbestimmte Zeit im Gefrierschrank gut, nimmt jedoch nach sechs bis acht Monaten an Geschmack und Qualität ab.
• Im Laden gekaufter Hummus, geöffnet-einmal geöffnet, bei Lagerung im Kühlschrank vier bis sechs Tage verbrauchen.
• Hausgemachter Hummus-am besten innerhalb von drei bis fünf Tagen richtig im Kühlschrank lagern. Wie bei im Laden gekauften Hummus sollte es innerhalb von sechs bis acht Monaten verwendet werden, wenn es im Gefrierschrank gelagert wird.,

Muss Hummus gekühlt werden?

Hummus sollte immer gekühlt werden. Sowohl Tahini als auch Knoblauch erhalten ihren Geschmack aus Öl, und diese Öle können bei Raumtemperatur ranzig werden.

Lagern Sie Hummus nicht in einem Schrank oder lassen Sie ihn länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur.

Gespeichert inder kühlschrank, hummus wird auch ziemlich steif und schwer zu rühren nach einiger zeit.Sie können bemerken, dass sich Ihr Hummus ein wenig entspannt, sobald er Raumtemperatur erreicht hat, undviele Leute ziehen es vor, ihn vor dem Servieren eine halbe Stunde lang „aufwärmen“ zu lassen, um den vollen Geschmack zu entwickeln.,

Um ein paar zu bekommenextra Tage von Ihrem Hummus, lagern Sie es im kältesten Teil des Kühlschranks, wegvon der Tür.

Wie lange ist Hummus nach Dem Öffnen gut?

Hummus willdeteriorate schneller nach dem öffnen, wie oxidation kriecht entlang. Während es länger hält, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird, sollten Sie es wirklich esseninnerhalb einer Woche nach dem Öffnen, für volle Frische und Sicherheit.,

Beträufeln athin schicht von olivenöl über die oberfläche von ihre geöffnet hummus vor sealingand lagerung in den kühlschrank kann geben sie ein paar zusätzliche tage; es hilft reduceoxidization und halten es schön und feucht.

Wie Lange Ist Hausgemachte Hummus Gut Für?

Hummus issuper einfach zu hause zu machen und sorgt dafür, dass sie immer super frisch und qualityingredients, sowie in der lage, das rezept nach ihrem geschmack.

Manystore-Marken fügen ihrem Hummus zusätzliches Salz oder andere Konservierungsstoffe hinzu, damit er etwas länger hält.,

Homemadehummus sollte in einem luftdichten Behälter im kältesten Teil desfridge gelagert werden, wo es etwa fünf bis sieben Tage dauern sollte.

Achten Sie darauf, dass Sie beim Aushöhlen von Hummus immer ein sauberes Utensil verwenden, um Verunreinigungen zu vermeidenund schnelleres Verderben.

Wie Zu Sagen, Wenn Hummus Ist Schlecht

Eatingspoiled hummus hat das Potenzial, um die Sie krank machen, mit dem Wachstum der bacteriaand Form im gesamten.

Glücklicherweise ist es leicht zu erkennen, wann Hummus schlecht ist, indem Sie die folgenden Schritte ausführen.,

1. Verwenden Sie Ihre Nase-ranzige Tahini und Knoblauch haben einen sehr ausgeprägten und unangenehmen Geruch. Frischer Hummus hat ein leichtes Aroma. Wenn Sie einen sauren Geruch feststellen, sollten Sie den gesamten Behälter wegwerfen.
2. Auf Trennung prüfen – wenn sich Hummus zu drehen beginnt, trennt sich das Öl von den Feststoffen und beginnt sich zu sammeln. Wenn Sie das sehen, ist es Zeit, es wegzuwerfen.
3. Überprüfen Sie die Textur und Farbe – alter Hummus härtet aus und beginnt seine Farbe zu ändern und wird dunkler. Es ist am besten, an dieser Stelle nicht zu riskieren, es zu essen.,
4. Auf Schimmel prüfen – Wenn Sie Schimmel auf der Oberfläche Ihres Hummus entdecken, müssen Sie den gesamten Behälter wegwerfen, da er sich wahrscheinlich in der gesamten Mischung ausgebreitet hat.

Können Sie FreezeHummus?

Hummus caneasily be frozen in kleinen Chargen, aber die textur kann ändern, ein wenig, als itthaws. Wenn Sie Ihren Hummus mit Milchprodukten machen, seien Sie auf einige vorbereitettrennung. Diese zusätzliche Flüssigkeit kann abgefüllt oder wieder eingemischt werden.

Lassen Sie oben im Behälter etwas Platz, Hummus dehnt sich aus.,

Dress Hummus mit einer leichten Beschichtung von Olivenöl vor dem Einfrieren. Wenn Sie innerhalb von vier Monaten nach dem Einfrieren verwendet werden, sollten Sie keine signifikante Geschmacksänderung bemerken. Sobald es aufgetaut ist, sollte es aufgrund der Kontaminationsgefahr nicht mehr aufgetaut werden.