Können Sie Grünkohl einfrieren? Absolut! In diesem Beitrag wird genau beschrieben, wie Sie Grünkohl auf vier verschiedene Arten einfrieren, je nachdem, wie Sie den gefrorenen Grünkohl verwenden möchten.

Mit ein wenig Organisation können Sie Grünkohl leicht für Smoothies oder andere Rezepte einfrieren, bei denen kein Grünkohl frisch sein muss. Es ist viel einfacher als du denkst. Ich habe vier Methoden zur Auswahl, plus ein paar Rezeptvorschläge für Sie.,

Was tun Vor dem Einfrieren von Grünkohl

Bevor Sie Grünkohl mit einer der folgenden Methoden einfrieren können, müssen Sie ihn zuerst gründlich waschen und trocknen (Sie können ihn zwischen zwei sauberen Küchentüchern trocken tupfen). Achten Sie beim Waschen des Grünkohls darauf, die Blätter zu trennen und alle Grünkohlhaine wirklich zu reinigen. Die lockigen Blätter von Kale machen es dem Schmutz leicht, sich zu verstecken!

Je nachdem, wie Sie den Grünkohl verwenden (siehe meine Notizen im Rest dieses Beitrags), möchten Sie möglicherweise die Stängel aus dem Grünkohl entfernen, da sie ziemlich faserig und schwer zu kauen sein können., Lassen Sie die Stiele auf dem Grünkohl, wenn Sie ihn pürieren oder später in Suppen und Eintöpfen verwenden.

So frieren Sie Grünkohl auf 4 Arten ein

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Freezer Smoothies machen

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Die Herstellung von Gefrierschrank-Smoothies ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Grünkohl für eine spätere Verwendung einzufrieren. Was ist ein Gefrierschrank-smoothie?, Es ist im Grunde ein vormontierter Baggie, der alle notwendigen Zutaten für Ihr Lieblings-Smoothie-Rezept enthält.

Sie müssen lediglich einen Gefrierbeutel mit Ihren Lieblingsfrüchten und/oder-gemüsen füllen, beschriften, datieren und einfrieren. Wenn Sie bereit sind, Ihren Smoothie zuzubereiten, geben Sie den Inhalt in den Mixer, fügen Sie Ihre Flüssigkeiten hinzu und mischen Sie.

Verwandte: Für detailliertere Gefrierschrank Smoothie Vorbereitung Anweisungen besuchen Sie diesen Beitrag voller Gefrierschrank Smoothie how-to Tipps und Smoothie Rezept Ideen.,

Pürierter Grünkohl in Eiswürfelschalen einfrieren

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Meine Methode dazu ist das Pürieren von 3-4 Tassen gepacktem Grünkohl mit 1 Tasse Wasser und die Verwendung des „Saft“ – Zyklus in meinem Mixer. Dann den Saft in Eiswürfelschalen gießen und einfrieren. Nach dem Einfrieren die Würfel in einen größeren Gefrierbeutel geben., Datum und beschriften Sie den Beutel und den Vorrat in Ihrem Gefrierschrank

Diese Methode ist perfekt, wenn Sie nur kleine Mengen Grünkohlpüree zu glatten, chunk-freien Rezepten wie Smoothies, Suppen oder Saucen hinzufügen möchten. Verwenden Sie gefrorenen, pürierten Grünkohl in Rezepten wie sonnengetrocknetem Tomatenpesto oder versuchen Sie, diesem Rezept für veganes Basilikumpesto etwas hinzuzufügen.

Gehackten Grünkohl in Baggies einfrieren

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Den Grünkohl hacken — ich mag meinen ziemlich fein gehackt-und in vorportionierten Mengen in kleinen Gefrierbeuteln einfrieren. Die vorportionierte Größe hängt davon ab, wofür Sie den gefrorenen Grünkohl verwenden möchten, aber normalerweise sind Mengen von 1/2 Tasse bis 1 Tasse ideal in unserer Küche.

Diese Methode ist perfekt für alles, was Sie vorgehacktem Grünkohl hinzufügen möchten. Rezepte wie diese mexikanischen Reisschüsseln oder dieser Kartoffelmais-Chowder mit Grünkohl und Speck sind perfekt für die Verwendung von vorgehackten gefrorenen Grünkohl.,

Wenn das Rezept, das Sie zubereiten, nicht durch zusätzliches Wasser beeinflusst wird, das der gefrorene Grünkohl beitragen könnte, fügen Sie den Grünkohl gemäß den Anweisungen des Rezepts direkt zum Rezept hinzu. Wenn Sie jedoch etwas vorbereiten, bei dem zusätzliche Feuchtigkeit nicht unbemerkt bleibt, sollten Sie den Grünkohl auftauen und trocken drücken.

Ich lege den Grünkohl gerne in ein Papiertuch und drücke es über die Spüle. Zusätzlich können Sie die Grünkohlstücke ein oder zwei Minuten anbraten, um sie etwas mehr auszutrocknen.,

Grünkohl so einfrieren wie er ist

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Wenn Sie wissen, dass Sie verschiedenen Smoothies Grünkohl hinzufügen möchten, sich aber nicht mit der Zubereitung von Gefrierschrank-Smoothies oder anderen Vorbereitungsarbeiten beschäftigen möchten, können Sie den Grünkohl direkt in einen Gefrierbeutel geben. Wenn Sie eine Handvoll oder zwei Grünkohl benötigen, um einen Smoothie hinzuzufügen, ziehen Sie ihn einfach wie für diese grüne Smoothie — Schüssel heraus.,

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Im Zweifelsfall werfen Sie ein paar Handvoll Grünkohl in einen Berry Mango Kale Smoothie. So einfach und gesund!

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Haben Sie schon einmal Blattgemüse eingefroren?

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