Wie man Kandierte Zitronenscheiben
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Kandierte Zitronenscheiben sind eine großartige (super einfache) Möglichkeit, diese zusätzlichen Zitronen zu verwenden, und eignen sich perfekt zum Garnieren oder Überziehen mit Zucker oder Schokolade (oder beides) für einen süßen Leckerbissen.
Es ist diese Saison, in der Sie manchmal nur zu vielen Zitronen mit waaaaay enden. Wenn ich eine Fülle von Zitronen habe, mache ich gerne konservierte Zitronen und Chargen und Chargen Zitronenquark.,
Aber dann mache ich manchmal gerne diese kandierten Zitronenscheiben. Sie sind wunderbar für Geschenke, besonders wenn Sie sie in Schokolade tauchen. Oder Sie können sie einfach für sich selbst speichern, das ist, was ich LOL tun!
Vielleicht möchten Sie auch kandierten Ingwer oder kandierte Kirschen für einen ultimativen Genuss probieren!
Ehrlich gesagt ist mein Lieblingsteil dieses Rezepts der Sirup, der sich aus dem Kandieren der Zitronenscheiben ergibt. Es ist so gut.
Gießen Sie es auf Ihre Waffeln, machen Sie einen Cocktail oder eine prickelnde Limonade oder verwenden Sie es in einer Sauce. So viele Möglichkeiten.,
Wenn Sie eine Tonne Zitronen zu verwenden haben, oder einfach nur lieben, mit Zitronen zu kochen, schauen Sie sich diesen Beitrag auf all die verschiedenen Anwendungen für Zitronen!
Warum dieses Rezept funktioniert
Ein niedriger Simmer in einer Mischung aus Zucker und Wasser wirkt, um die Zitronen zu Bonbons.
Es ist einfach so einfach. Zeitraum.
Die Zitronenscheiben sind perfekt für einen süßen Leckerbissen (tauchen Sie sie in Schokolade) und noch besser als Geschenk zu geben! Diese kandierten Orangenschalen eignen sich auch hervorragend als Geschenk.
Es ist eine gute Möglichkeit, eine Fülle von Zitronen zu verwenden.,
Schritt für Schritt Anleitung
Die Zutaten hier sind so einfach: Zitronen, Zucker und Wasser. Es ist so einfach wie das. Ich bin mir ziemlich sicher, dass jeder das kann.
Schritt 1: Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zitronen dünn (1/4-1/8″) und entfernen Sie alle Samen.
Schritt 2: Erhitzen Sie das Wasser und den Zucker in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu köcheln beginnt. Drehen Sie die Hitze auf niedrig oder mittel niedrig und fügen Sie die Zitronenscheiben hinzu.
Schritt 3: Bei niedriger bis mittlerer schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen und alle 15 Minuten umdrehen.,
Schritt 4: Zitronenscheiben aus Sirup nehmen und auf Pergamentpapier legen. Reservieren Sie den Sirup in einem versiegelbaren Behälter.
Was tun mit Zitronensirup
– Nieselregen auf Obstsalat oder auf diesen gegrillten Fruchtspießen;
– Verwenden Sie in Tee als Ersatz für Zucker oder Honig;
– Nieselregen auf Eis;
– Nieselregen über den Kuchen oder verwenden Sie ihn anstelle des Honigs in diesem Baklava-Rezept.,
Schritt 5: Lassen Sie sie 24 Stunden auf der Theke sitzen und bestreichen Sie sie dann mit der restlichen 1/4 Tasse Kristallzucker.
Lagern Sie die kandierten Zitronenscheiben in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank mit Scheiben zwischen Pergamentpapier oder Wachspapier, um ein Anhaften zu vermeiden. Sie sollten für 2-3 Wochen halten.
Variationen
– Sie können Orangenscheiben, Grapefruitscheiben, Mandarinen oder jede Art von Zitrusfrüchten ersetzen.
– Tauchen Sie die Zitronenscheiben nach dem Kandieren in Schokolade., Ich benutze diese Ghirardelli Chocolate Dark Melting Wafers gerne
für meine schmelzende Schokolade (Affiliate-Link). Es schmilzt glatt und der Geschmack ist großartig, überhaupt nicht wachsartig wie schmelzende Schokolade.
Expertentipps
- Wenn Sie die Zitronenscheiben köcheln lassen, verwenden Sie die niedrigste Hitze, bei der die Flüssigkeit noch köchelt. Ich benutze normalerweise mittel-niedrige Hitze, aber jeder Ofen und jede Höhe ist anders.
- Wenn Ihr Sirup beim Kochen zu dick wird, fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu, um ihn zu verdünnen.,
- Je dicker die Zitronenscheiben sind, desto länger müssen sie möglicherweise kochen. Zitronenscheiben werden gemacht, wenn die Mitte durchscheinend und die Schale weich ist.
- Die Zitronenscheiben sind klebrig, bevor sie mit Zucker überzogen werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange können Sie kandierte Zitronenscheiben lagern? Kandierte Zitronenscheiben sollten in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank mit Scheiben zwischen Pergamentpapier oder Wachspapier aufbewahrt werden, um ein Anhaften zu vermeiden. Sie sollten für 2-3 Wochen halten.
Ist es sicher, die Zitronenschale zu essen? Es ist absolut sicher, Zitronenschale zu essen., Achten Sie darauf, Ihre Zitronen zu waschen, bevor Sie sie verwenden. Beachten Sie, dass Zitronenschalen auch nach dem Kandieren noch einen leicht bitteren Geschmack haben. Ich finde es eine schöne Ergänzung zur Süße.
Verwendung kandierter Zitronenscheiben
– Als Beilage für diesen Zitronenchiffonkuchen oder einen Kuchen oder Kuchen verwenden;
– Legen Sie sie in kleine Einmachgläser und geben Sie sie als Geschenke;
– Machen Sie diesen kandierten Zitruskuchen aus dem, was Gaby kocht;
– Wirklich, Sie können sie einfach als süßes Vergnügen essen. Das ist mein Favorit.,
Weitere Rezepte mit Zitronen
- Lemon Curd Rezept-dieses Zeug ist die besten Jungs!
- Zitrone Crème Brûlée
- Lemon Souffle mit Himbeere Einpressmörtel
- Zitrone Chiffon Kuchen mit Gingersnap Kruste
machen Sie diese kandierten Zitronenscheiben? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, wie es sich herausstellte!
*Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 12. Der Beitrag wurde für den Inhalt aktualisiert.,
Candied Lemon Slices
Calories: 367kcal
Ingredients
- ▢ 3 lemons
- ▢ 2 cups granulated sugar
- ▢ 1 1/2 cups water
- ▢ 1/4 cup sugar (for coating)
- ▢ 10 pieces melting chocolate (OPTIONAL)
Instructions
-
Slice lemons thinly (1/4-1/8″) and remove any seeds.,
-
Wasser und 2 Tassen Zucker in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu köcheln beginnt.
-
Zitronenscheiben dazugeben und bei schwacher oder mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen, alle 15 Minuten umdrehen.
-
Zitronenscheiben aus Sirup nehmen und auf Pergamentpapier legen. Lassen Sie sie für 1 Tag (24 Stunden) sitzen.,
-
Mantel mit restlichen 1/4 Tasse Zucker.
-
OPTIONAL: Schmelzen Sie etwas Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und tauchen Sie die mit Zucker überzogenen Zitronenscheiben in die Schokolade.
-
In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, mit Scheiben zwischen Pergamentpapier oder Wachspapier, um ein Verkleben zu vermeiden. Wenn sie mit Schokolade überzogen sind,bleiben sie nicht so lange. Sie sollten sie innerhalb von ein oder zwei Tagen essen.,
Video
Expertentipps:
- Verwenden Sie beim Köcheln der Zitronenscheiben die niedrigste Hitze, bei der die Flüssigkeit noch köchelt. Ich benutze normalerweise mittel-niedrige Hitze, aber jeder Ofen und jede Höhe ist anders.
- Wenn Ihr Sirup beim Kochen zu dick wird, fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu, um ihn zu verdünnen.
- Je dicker die Zitronenscheiben sind, desto länger müssen sie möglicherweise kochen. Zitronenscheiben werden gemacht, wenn die Mitte durchscheinend und die Schale weich ist.,
- The lemon slices will be sticky before coating them sugar.
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