Wie man Kartoffeln auf einem Grill backt
Es ist so einfach, ganze Kartoffeln auf einem Grill zu backen und sie sind köstlich mit Butter und saurer Sahne belegt. Sie werden denken, dass Sie in einem Steakhouse-Restaurant sind.
In den warmen Monaten des Jahres versuche ich alles auf dem Grill zu kochen. Es heizt den Sommer im Inneren des Hauses nicht auf und es ist viel einfacher, alle Speisen an einem Ort zu kochen., Kochen eine volle Mahlzeit auf dem Grill, während im sonnengefüllten Garten hängen, das ist genial. Eine meiner Lieblingsseiten zum Kochen auf dem Grill sind ganze Ofenkartoffeln.
Es ist so einfach, eine Kartoffel auf dem Grill zu backen, und perfekt, wenn Sie auch Steaks, Hühnchen oder anderes Fleisch grillen. Dies sind wirklich einige der besten Kartoffeln aller Zeiten. Licht und flauschig auf der innenseite, und die haut ist auch erstaunlich. Ich liebe es, die Kartoffeln mit Butter und Sauerrahm zu belegen und sie sogar mit geriebenem Käse und zerbröckeltem Speck bestreut zu haben. Oh yeah!,
hervorragend mit diesen Rezepten!
Hier sind einige weitere erstaunliche Rezepte, die toll zum Grillen zur gleichen Zeit wie die Kartoffeln.
- Cedar Plank Gegrillter Lachs
- BBQ Schweinekoteletts
- Gegrillte Gemüsespieße
Russet Kartoffeln sind meine Lieblingsart zum Backen auf dem Grill oder im Ofen. Das Russet ist eine schöne stärkehaltige Kartoffel, die nach dem Backen zu einem leichten und flauschigen Fruchtfleisch führt. Es schmeckt so gut mit etwas Butter und Sauerrahm.,
Stellen Sie sicher, dass Sie die Haut der Kartoffel spülen und schrubben. Einige Russet-Kartoffeln, die Sie kaufen, haben möglicherweise viel Schmutz auf der Haut und müssen zuerst gut gewaschen werden.
Stecken Sie die Kartoffeln mit einer Gabel
Bevor ich die Kartoffeln mit Folie umwickle, steche ich sie gerne ein paar Mal mit einer Gabel. Schieben Sie die Gabel so hinein, dass sie etwa 1/2 bis 1 Zoll in die Kartoffel ist. Das hat meine Mutter immer getan, wenn sie Kartoffeln gebacken hat., Es gibt viel Wasser in einer Kartoffel und Sie können tatsächlich sehen, wie das Wasser herauskommt, wenn Sie sie mit der Gabel stecken (schauen Sie sich das Bild oben an). Wenn Sie sie einige Male stechen, kann der Dampf während des Backens aus der Kartoffel entweichen.
Wickeln Sie die Kartoffel in Folie
Bevor die Kartoffeln auf den Grill gehen, rollen Sie sie jeweils in etwas Aluminiumfolie auf. Stellen Sie sicher, dass jedes Blatt groß genug ist, damit die Kartoffel vollständig bedeckt und in die Folie eingewickelt ist. Die Folie verhindert das Austrocknen der Kartoffelhaut., Ich habe versucht, Kartoffeln auf einem Grill ohne Folie zu backen und finde, dass die Haut der Kartoffel hart und ledrig sein kann. Die Folie hilft, dies zu verhindern.
Wie Heiß Sollte der Grill Sein?
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor, etwa 375-425F. Legen Sie die eingewickelten Kartoffeln auf das obere / wärmende Gestell des Grills. Achten Sie darauf, ein wenig Platz zwischen den Kartoffeln zu lassen, um Luftstrom und sogar Backen zu ermöglichen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie 45-60 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind, wenn sie mit einem Messer gestochen werden., Drehen Sie die Kartoffeln auf halbem Weg durch die Kochzeit.
Die Verwendung des wärmenden Racks hält die Kartoffeln ein wenig weiter von der direkten Flamme entfernt, damit sie gleichmäßiger backen und nicht auf dem Boden versengen können. Wenn Sie kein wärmendes Gestell haben, können Sie die Kartoffeln mit der indirekten Grillmethode kochen. Erhitzen Sie den Grill mit einem der ausgeschalteten Brenner (links oder rechts). Legen Sie die Kartoffeln auf die Seite des Grills, wo die Brenner ausgeschaltet sind. Diese Methode erfordert möglicherweise etwas mehr Zeit, um die Kartoffeln zu backen.,
Einer der anderen Gründe, warum ich das Wärmeregal gerne zum Kochen ganzer Kartoffeln verwende, ist, dass die Hauptfläche des Grills zum Kochen von mehr Lebensmitteln zur Verfügung steht. Legen Sie die Kartoffeln zuerst auf den Grill, und sobald sie fast fertig sind, können Sie einige Burger, Steaks oder Schweinekoteletts aufwerfen. So eine einfache Möglichkeit, eine volle Mahlzeit auf dem Grill zu machen.
Ich lasse die Kartoffeln gerne bis zum Servieren in der Folie und packe sie erst aus, wenn sie auf den Teller kommen. Schneiden Sie mit einem Messer einen Schlitz über die Oberseite der Kartoffel., Öffnen Sie es, flusen Sie die Innenseiten mit einer Gabel und fügen Sie etwas Butter, einen Klecks Sauerrahm und sogar Petersilie oder Schnittlauch hinzu. Dies ist eine erstaunliche Art, eine Ofenkartoffel zu haben.
So backen Sie Kartoffeln auf einem Grill
Drucken Sie
Ingredients
- 4 medium russet potatoes
- foil for wrapping
Instructions
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Use a fork to pierce each potato about 4 times about 1/2 to 1 inch into the potato.
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Wrap each potato in foil.,
Nutrition
Per serving:
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