Wie man Lasagne einfriert und wieder aufwärmt
Ein Muss für alle Lasagne-Liebhaber-wie man Lasagne einfriert und wieder aufwärmt, weil wer keine Lasagne-Reste hatte? Und wer möchte nicht etwas gefrorene Lasagne als Backup behalten?!
Ich habe vor einem Monat ein Rezept für vegetarische Lasagne getestet und am Ende viermal in der Woche Lasagne gemacht, weil ich besessen davon war, das Rezept genau richtig zu machen., Und wir hatten einen Kühlschrank voller Lasagne. Zwischen uns beiden konnten wir nach der dritten Nacht keine Lasagne mehr haben und nachdem wir einige an Freunde verschenkt hatten, hatten wir noch VIEL Lasagne übrig. Also habe ich es eingefroren.
Und dann haben wir es vor ein paar Tagen wieder aufgewärmt, und es war soooo gut, dass ich wusste, dass ich ein Tutorial machen musste. Also hier ist eine schnelle, wie man Lasagne einfriert und es richtig aufwärmt. Es ist nicht kompliziert und lässt Sie mit einer wirklich guten hausgemachten Lasagne in Ihrem Gefrierschrank zurück!,
Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Sie Ihre Lasagne einfrieren können, bevor Sie sie backen und nach dem Backen, und ich werde die Methode für beide auflisten + wie man sie wieder aufwärmt.
Schauen Sie sich mein Rezept für vegetarische Lasagne an, mit dem Sie das Fleisch nicht verpassen!
Wie man Lasagne einfriert vor dem Backen
Sie können Lasagne leicht einfrieren, bevor Sie sie backen. So geht ‚ s:
Verwenden Sie eine gefrierfreundliche Auflaufform: Dies ist wirklich wichtig, überprüfen Sie also, ob Ihre Auflaufform gefrierfreundlich ist. Die meisten Glas sind.,
Linie die auflaufform: Linie die auflaufform mit aluminiumfolie vor der montage es. Dies hilft Ihnen, die Lasagne aus dem Gericht zu heben, sobald sie gefroren ist, und Sie können das Gericht für etwas anderes wiederverwenden. Sonst bleibt es monatelang im Gefrierschrank stecken.
Bereiten Sie die Lasagne vor und montieren Sie sie: Sie können Ihre Lasagne wie gewohnt zubereiten und zusammenbauen. Sie können sowohl Fleisch als auch vegetarische Lasagnas einfrieren.
Mit Folie abdecken und einfrieren: Die Auflaufform mit Folie abdecken und über Nacht in den Gefrierschrank stellen., Sobald die Lasagne gefroren ist, können Sie die Lasagne mit dem Aluminiumsockel aus der Auflaufform nehmen, die Oberseite mit Folie abdecken und wieder in den Gefrierschrank stellen. Auf diese Weise kann Ihre Auflaufform jetzt später kostenlos verwendet werden.
Label: Die Kennzeichnung ist sehr wichtig, wenn Sie Gefriergerichte zubereiten. Du denkst, du wirst es nicht vergessen, wenn du es eingefroren hast, aber vertrau mir, du wirst es tun! Beschriften Sie es also mit dem Datum, an dem Sie es eingefroren haben.,
Gefrorene Lasagne backen
Gefrorene Lasagne backen, Lasagne (mit Aluminiumfolienbasis) in die Auflaufform geben und zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen. In einigen Fällen taut Lasagne möglicherweise nicht vollständig auf und das ist in Ordnung. Solange es nicht felsenfest ist. Einmal aufgetaut, backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten bei 180C / 350F.Wenn Ihre Lasagne nicht vollständig aufgetaut wurde, müssen Sie möglicherweise weitere 10-15 Minuten hinzufügen. Sie können überprüfen, ob die Lasagne kalt ist, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken.,
So frieren Sie gebackene Lasagne-Reste ein
In den meisten Fällen frieren Sie Lasagne-Reste ein und das mache ich normalerweise. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, es funktioniert wie ein Zauber. Sie werden nie den Unterschied zwischen frischer und gefrorener Lasagne feststellen können! So frieren Sie Reste ein:
Lassen Sie die Lasagne vollständig abkühlen und kühlen Sie sie ab: Um die Lasagne richtig zu konservieren, ist es wichtig, dass sie auf Raumtemperatur abgekühlt wird. Sobald es abgekühlt ist, kühlen Sie es für eine Stunde, um es zu beruhigen und zu setzen. Dies wird die Handhabung wirklich einfach machen.,
Portion: Portionieren Sie nun die Lasagne in einzelne Portionen, indem Sie sie in Quadrate schneiden.
In Frischhaltefolie einwickeln: Wickeln Sie jede Portion richtig in gefrierfreundliche Frischhaltefolie. Die Lasagne sollte vollständig mit Frischhaltefolie bedeckt sein.
Label: Verwenden Sie eine permanente Markierung, um sie mit dem Gefrierdatum und der Verwendung nach Datum zu kennzeichnen, damit Sie Ihre gefrorene Lasagne verfolgen können.
Einfrieren: Jetzt einfach die eingewickelten Portionen in den Gefrierschrank legen und fertig., Ich staple sie gerne übereinander in einer Ecke des Gefrierschranks, aber sobald Sie gefroren sind, können Sie sie auch auf eine große Ziplock übertragen, um sie zusammen zu lagern. Ich finde es einfach nicht notwendig.
So erhitzen Sie gebackene Lasagne
In diesem Fall benötigen Sie keinen zusätzlichen Schritt zum Auftauen von Lasagne. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie Ihre Lasagne-Portionen aus dem Gefrierschrank, wickeln Sie sie aus, legen Sie sie auf einen mikrowellenfreundlichen Teller und Mikrowelle sie für 2-3 Minuten. Es ist am besten, zuerst 1,5 Minuten in der Mikrowelle und dann in Schritten von 30 Sekunden zu backen, bis es gründlich erhitzt ist., Microwaving Lasagne kann einige Splatter erstellen, so stellen Sie sicher, es zu bedecken, während microwaving.
Wie lange können Lasagne eingefroren werden?
Sie können die freeze-Lasagne für bis zu 6 Monate, aber ich würde sagen, 3 Monate ist die sicherste.
Ich hoffe, das beantwortet alle Ihre Fragen. Und wenn Sie das nächste Mal zusätzliche Lasagne zubereiten oder Reste haben, wissen Sie genau, was Sie tun müssen! Wenn Sie weitere Tipps zu diesem Tutorial oder Feedback haben, würde ich gerne von Ihnen hören. Lassen Sie mir einen Kommentar und ich werde auf jeden Fall antworten!,
