Wenn es darum geht zu Schüren eine einfache Seite für herzhafte Mahlzeiten—ich bin reden, chili, einige erstaunliche barbecue-Grill und alles mit einer schmackhaften Sauce—ich Liebe, zu mischen, bis eine gute Maisbrot. Es ist das perfekte Fahrzeug, um all diese leckeren Leave-Behinds wie diese hausgemachten Barbecue-Saucen aufzusaugen. Wenn ich die Zeit zwischen dem Marinieren von Fleisch oder dem Schmoren von Chili habe, mache ich mit diesen 18 unverzichtbaren Rezepten eine Pfanne von Grund auf neu., Aber wenn ich es eilig habe, habe ich kein Problem, eine Mischung aus dem Schrank zu holen und in meiner gusseisernen Pfanne zu backen. Ich bin bereit zu wetten, dass die klassische Marke, die ich verwende, auch die ist, für die Sie sich entscheiden.

Aber nur weil es einen großen Namen in Maisbrot gibt, heißt das nicht, dass es nicht in Frage gestellt werden sollte—und dann von einer Gruppe von Maisbrotfanatikern getestet wird.,mischungen:

• Betty Crocker Maisbrot & Muffin Mix
• Bob ‚ s Red Mill Glutenfreie Maisbrotmischung
• Duff Goldman Süßer als Honig Maisbrotmischung
• Hodgson Mill Stone Ground Maisbrotmischung
• Jiffy Corn Muffinmischung
• King Arthur Glutenfreies Maisbrot Mi

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• Krusteaz Gluten-Freies Honig Cornbread Mix
• Krusteaz Honig Cornbread Mix

Unsere Lieblings Cornbread Mischt

In die ende, zwei marken rose an die spitze von diesem test:

Runner-Up: Jiffy Mais Muffin Mix

Score: 6.,3/10

Sagen wir einfach, keiner von uns war überrascht, als Jiffy in diesem Test gute Noten erzielte. Jiffy ist die Inbegriff der Maisbrotmarke—das hat jeder Tester im Laden gesagt. Es war also nicht allzu überraschend, als die meisten Tester diese Option im Test erkannten (obwohl die Marken erst vorgestellt werden, wenn jede Marke ausprobiert und bewertet wird).

Von außen schätzten die Leute die gleichmäßige goldene Farbe und Krümel, wenn sie in Scheiben geschnitten wurden. Bei der Verkostung waren sich alle einig: Es ist ein großartiges Grundrezept. Es hatte den großartigen Maismehlgeschmack und die Textur, nach der wir uns sehnen., Während diese Mischung war vielleicht ein Hauch trocken auf eigene Faust, wir waren nicht allzu gestört. Schließlich essen die meisten von uns gerne Maisbrot in Butter, garniert mit Honig oder in unsere Lieblings-Chilis getaucht.

Was uns dazu bringt, diesen Mix noch mehr zu lieben—es ist weniger als ein Dollar pro Box. Das heißt, für ein paar Dollar können Sie viele Leute bedienen. Machen Sie sie als eine Seite mit diesen Rezepten entwickelt, um eine Menge zu füttern oder versuchen, diese Rezepte, die mit einer Schachtel Jiffy Mix beginnen.

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Best in Show: King Arthur Gluten Free Cornbread Mix

Score: 8.,4/10

Überraschend jeder, eine glutenfreie Mischung nahm die Krone in diesem Test! Wir waren wirklich schockiert, als diese Marke enthüllt wurde. Wie könnte ein glutenfrei gebackener guter Geschmack so gut und in diesem Fall besser schmecken als sein traditionelles Gegenstück?

Nun, wir haben den schleichenden Verdacht, dass Maisbrot hauptsächlich Maismehl ist; Mehl ist in den meisten Rezepten nur eine Nebenfigur. Bei der glutenfreien Mischung von King Arthur nehmen Vollhirsemehl, Vollsorghummehl und Tapiokastärke den Platz des Mehls ein., In Kombination mit Maismehl, Rohrzucker und Sauerteigbestandteilen haben wir den Unterschied wirklich nicht bemerkt.

Das Ergebnis war ein flauschiges, feuchtes Maisbrot mit all dem Maismehlgeschmack, nach dem wir uns gesehnt hatten. Allein hatte dieses Brot eine milde Süße. Das kombiniert mit seiner feuchten Textur hatte einen Tester feststellend “ das braucht keine Butter oder Honig.“Das ist das höchste Lob, das Maisbrot in meinem Buch bekommen kann. Natürlich mussten wir es auch mit Butter und Honig probieren, und es war noch besser.

Allein auf Geschmack bevorzugte jeder Tester diese Marke., Der einzige Nachteil ist jedoch, dass es ein bisschen mehr kostet—etwa $7 für eine Box (obwohl die Box fast doppelt so groß ist wie Jiffy). Aber wenn Sie sich selbst behandeln wollen oder ein glutenfreier Esser sind, sage ich, dass es jeden Cent wert ist.

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Möchten Sie Ihr Lieblingsrezept für Maisbrot (oder ein beliebiges Rezept) glutenfrei machen? Probieren Sie diese Tipps.

Die Takeaways

Wenn es um Maisbrotmischungen ging, waren Tester (ich selbst eingeschlossen) ziemlich verdammt pingelig. Nur zwei der sieben Optionen, die wir ausprobiert haben, waren es wert, in unseren Meinungen gekauft zu werden., Die anderen erhielten aus einer Handvoll Gründen relativ schlechte Noten. Einige Honiggeschmack Brot schlug uns als übermäßig süß oder künstlich. Andere Mischungen schmeckten eher wie trockener gelber Kuchen als Maisbrot—uns fehlte dieser Maisgeschmack! Und einige, gut, sie hatten nicht genug Geschmack jeglicher Art für uns. Wir waren definitiv schockiert, da viele dieser Marken in früheren Tests Spitzenplätze belegten, aber wir schätzten die Augenöffnungserfahrung.

Am Ende empfehle ich Ihnen dringend, den größten Namen in Maisbrot zu wählen oder King Arthur zu probieren, wenn Sie ihn in Ihrem örtlichen Supermarkt sehen.,

Stellen Sie diese hausgemachten Maisbrotrezepte auf die Probe.

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Cowboy Maisbrot

Dieses Maisbrot ist reicher und süßer als andere, die ich ausprobiert habe, und besonders üppig neben Schinken und Bohnen. – Karen Ann Bland, Gove, Kansas

Taste of Home

Favorite Mexican Cornbread

Ich liebe es zu kochen und meine unterstützende und ermutigende Mutter überzeugte mich schließlich, dieses Rezept einzureichen. Ich serviere dieses Maisbrot oft mit Chili., – Donna Hypes, Ramona, Kalifornien

Geschmack von zu Hause

Schnittlauch-Käse-Maisbrot

Dieses Maisbrot passt gut zu jedem Hauptgericht. Der Schnittlauch und der scharfe Cheddar-Käse verleihen ihm einen besonderen Geschmack. —Sybil Eades, Gainesville, Georgia

Geschmack von zu Hause

Pfanne kräuterbaguette

Wir hatten eine Menge family get-togethers, als ich aufwuchs. Meine Großmutter, Tanten und Mutter waren alle gute Köche, und jeder hatte seine eigene Spezialität, wenn es um Brot ging. Aber Mamas war mein Favorit—sie hat es vor 40 Jahren gemacht., Die Aromen erinnern an den Geschmack von Maisbrotfüllung! – Shirley Smith, Yorba Linda, Kalifornien

Taste of Home

Appalachian Cornbread

Auf diesem westlichsten Grat der Appalachen bekommen wir reichlich Regen und Sonnenschein, wodurch unsere Kinder eine super süße Maisernte anbauen können. Bei gestaffelten Pflanzungen gibt es von Mitte Juli bis August genug zu essen und für den langen Winter viel zu frieren. Dieses Maisbrot ist nur eine Möglichkeit, wie wir etwas von der Prämie verwenden!, – Anne Wiehler, Farmington, Pennsylvania

Butteriges Maisbrot

Ein Freund gab mir vor einigen Jahren dieses Maisbrotrezept, und ich denke, es ist das beste Rezept, das ich je ausprobiert habe. Ich liebe es, dieses Melt-in-your-Mouth hausgemachte Maisbrot heiß aus dem Ofen mit Butter und Sirup zu servieren. Es bekommt begeisterte Kritiken an Feiertagen. – Nicole Callen, Auburn, Kalifornien

Taste of Home

Hausgemachte Maismuffins mit Honigbutter

Ich mache klassische Maisbrotmuffins zu etwas Besonderem, indem ich sie mit einer Honigbutter serviere. Sie sind blitzschnell weg!, —Suzanne McKinley, Lyons, Georgia

Taste of Home

Jalapeno Buttermilch Maisbrot

Wenn Sie aus dem Süden sind, müssen Sie ein gutes Maisbrot Rezept haben. Hier ist eine gesündere Version von Maisbrot meiner Mutter. —Debi Mitchell, Flower Mound, Texas

Geschmack von zu Hause

Honig Maisbrot

Es ist eine Freude zu bedienen feucht Maisbrot, um Familie und Gäste. Honig gibt ihm einen leicht süßen Geschmack. Die meisten Leute finden es schwierig, nur ein Stück zu essen., —Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey

Geschmack von zu Hause

Cheddar-Mais Hund Muffins

ich wollte riff auf hot dogs, so I made corn dog muffins. Ich habe Jalapenos zu diesem kinderfreundlichen Rezept hinzugefügt und auch meinen Mann überzeugt. – Becky Tarala, Palm Coast, Florida

Taste of Home

&Sweet Cornbread

Wir bevorzugen gutes altes südliches Maisbrot mit unseren Bohnen, wollen es aber manchmal süßer. Hier ist eine süße Version, um die Butter hochzuhalten., —Stacey Feder, Jay, Oklahoma

Geschmack von zu Hause

Kreolisch Maisbrot

Maisbrot ist ein Grundnahrungsmittel der Cajun-und kreolischen Küche. Diese version ist ein Alter Favorit, und es schmeckt wirklich wunderbar. Ich habe das Rezept unten in meiner Rezeptschublade gefunden. —Enid Hebert, Lafayette, Louisiana

Geschmack von zu Hause

Orangen-Mais-Muffins

Dies ist ein altes Rezept, dass ich beschloss, zu verbessern—und ich mag diese version ist so viel besser!, Manchmal mache ich Zitronenmais-Muffins, indem ich Zitronenschale ersetze, wenn ich keine Orangen zur Hand habe. – Hope Huggins, Santa Cruz, Kalifornien

Taste of Home

Southwestern Maisbrot mit Chili Honig-Limette Butter

Ich habe eine wunderbare Wendung auf meine Oma klassische Maisbrot. Die Lehrer an der Schule meiner Kinder fanden es sensationell. Jede übrig gebliebene aromatisierte Butter kann etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt und in anderen großartigen Rezepten oder auf ausgesätem Toast verwendet werden., – Elizabeth Charpiot, Santa Rosa, Kalifornien

Taste of Home

Glutenfreie Maismehl-Muffins

Servieren Sie diese Muffins warm mit Butter, Honig oder sogar Salsa! Reste in Folie im Ofen aufwärmen…wenn es welche gibt! —Laura Herbst-Sutton, Buhl, Idaho

Geschmack von zu Hause

Mini-Mais-Muffins mit Würzigem Cheddar-Füllung

ich bin ein Iowa Gärtner, und ich mag feature mais in meinen Rezepten. Diese niedlichen, leicht zu essenden Bisse sind eine lustige Abwechslung zu den üblichen Vorspeisen., —Margaret Blair, Lorimor, Iowa

Wurst Johnnycake

Hier ist ein schönes herzhaftes Frühstück mit reichlich altmodischen Geschmack. Ich serviere es meinen Bed-and-Breakfast-Gästen. Sie lieben die herzhafte Mitte des Kuchens und Ahornsirup Topping. Es ist ein guter Weg, um den Tag zu beginnen! —Lothringen Guyn, Calgary, Alberta

Geschmack von zu Hause

Pilz-Mais-Muffins mit Schnittlauch-Butter

In diese unerwartete Kombination, Thymian und Pilzen versteckt in einem fein strukturierten Maisbrot Muffins sind verstärkt mit einem Abstrich von hausgemachtem schnittlauch-butter., – Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Geschmack von zu Hause

Gepfeffertes Maisbrot

Aus diesem goldenen Maisbrot spähen hübsche Jalapeno-und rote Paprikaschoten hervor. Es hat einen milden Geschmack, der die meisten Gaumen anspricht. —Ila Bray, Pelham, North Carolina

Taste of Home

Meat ‚ n ‚ Pepper Cornbread

Es passt mir, dieses Maisbrot in derselben gusseisernen Pfanne bräunen und backen zu können-so bequem!, – Rita Carlson, Idaho Falls, Idaho

Geschmack von zu Hause

Joghurt Maisbrot

Mein Mann mag traditionelles Texas Maisbrot nicht, also habe ich mir dieses Rezept ausgedacht. Das ist die einzige Art, die er essen wird. Joghurt unterscheidet diese Variation von den meisten. – Amanda Andrews aus Mansfield, Texas

Moist Red Pepper Cornbread

Der Name dieses Rezepts sagt alles-außer wie perfekt sie sind, um den letzten Tropfen Suppen und Eintöpfe aufzuschaufeln!, – Katherine Thompson, Tybee Island, Georgia

Dieser Blindgeschmackstest wurde von unseren Mitarbeitern durchgeführt und war nicht Teil einer Patenschaft. Alle geteilten Meinungen sind unsere eigenen und wurden nicht von Werbetreibenden beeinflusst.