Diese Zimt-Zucker-Mandeln erinnern an Weihnachten! Jedes Jahr beim Weihnachtseinkauf würden kleine Stände diese verrückten köstlichen und süchtig machenden Nüsse verkaufen. Und jetzt können Sie sie zu Hause machen.

Zu dieser Jahreszeit freue ich mich auf eine Handvoll (oder zwei) dieser Zimt-Zucker-Mandeln.

Als ich ein Kind war, tauchten in jeder Ferienzeit kleine Stände namens Almond Haus in den Gängen unseres örtlichen Einkaufszentrums auf., Ich würde das Geld aufräumen, nur damit ich eine warme Tüte mit diesen zuckerhaltigen knusprigen Mandeln kaufen und das Ganze auf der Stelle essen kann.

Vor einigen Jahren habe ich eine kleine Tüte davon mitgebracht, damit meine gute Freundin Ann sie ausprobieren kann (sie hat sie natürlich geliebt!) und dann hat meine Freundin Jacqueline, die aus Deutschland kommt, sie auch ausprobiert. Nachdem sie einen in den Mund geknallt hatte, sah sie mich an und sagte: „Diese erinnern mich an Deutschland“, wenn das nicht die beste Reaktion war. Ich wusste, dass dieses Rezept ein Hüter war.,

Um diese Zimt-Zucker-Mandeln herzustellen, benötigen Sie:

• Mandeln
• Zucker
• Zimt
• ein Eiweiß
• Vanille
• koscheres Salz

Heizen Sie Ihren Ofen zunächst auf 300°vor.

Dann in einer großen Schüssel messen und 3 Esslöffel gemahlenen Zimt und 1/8 Teelöffel koscheres Salz zu 1-1/2 Tassen Zucker hinzufügen. Wischen Sie die beiden zusammen, bis kombiniert und dann beiseite stellen.

In einer separaten Schüssel, Schneebesen das Eiweiß schaumig schlagen., Dann messen und fügen Sie den reinen Vanilleextrakt hinzu, Whisking zu kombinieren.

Fügen Sie die Mandeln der Eiweißmischung hinzu und werfen Sie sie gut, um die Mandeln zu beschichten.

Nun einfach alle Mandeln in die Zimt-Zucker-Mischung geben. Versuchen Sie, kein überschüssiges Eiweiß in die Zimtzuckerschale zu bekommen.

Rühren Sie weiter und rühren Sie und rühren Sie, bis jede Mandel großzügig beschichtet ist!,

Wenn ich auf den Boden der Schüssel komme, verwende ich einen geschlitzten Löffel, um den zusätzlichen Zucker/Zimt wegzuschütteln, bevor ich die letzten Zimtzuckermandeln in die Pfanne gebe.

Verteilen Sie sie auf dem ausgekleideten Backblech und schieben Sie die Pfanne auf das mittlere Gestell Ihres vorgeheizten 300° – Ofens. Backen Sie für 10 Minuten.

Nach 10 minuten backen ist bis nehmen sie sie aus dem ofen, werfen und dann in für weitere 10 minuten.,

Zuletzt die Mandeln entfernen und erneut werfen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. Lassen Sie die Zimtzuckermandeln vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern.

ich mag mir leicht warm und knusprig. Diese Zimt-Zucker-Mandeln schmecken genau so, wie ich mich an die Mandel-Zucker-Mandeln erinnere, die ich im Einkaufszentrum bekommen würde.

Diese Mandeln sollten mit einer Warnung kommen:

Sehr süchtig.

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viel Spaß! Und wenn Sie dieses Zimt – Zucker-Mandeln-Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Machen Sie ein Foto und markieren Sie mich auf Twitter oder Instagram!,