Le scénario: votre ami est ce que vous appelleriez un utilisateur puissant de micro-ondes. S’il y a une poche chaude dans son congélateur, il va être nuked dans le lendemain ou deux. Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, elle se prélasse dans la lueur de 700 watts de son amant de 1,7 pied cube, un biscuit Jimmy Dean sausage breakfast qui cuit rapidement à la vapeur son auvent recouvert de plastique. Et si elle a des restes, ce parmesan d’aubergine tournera dans son conteneur de Tupperware Déformé.,

bien que votre amie n’ait aucun problème à mettre ses aliments emballés ou ses contenants en plastique au micro-ondes, vous craignez qu’elle ne marche lentement vers la mort avec chaque sac de pop-corn enrobé de beurre. Est-il sûr de cuire des aliments au micro-ondes, même dans un emballage « sans danger pour les micro-ondes »?

La Réalité: l’histoire d’amour de votre ami avec le micro-ondes tous les repas de la journée n’est pas réellement nocive., Le micro-ondes de sa nourriture n’augmente pas techniquement son risque de cancer, car il utilise le rayonnement électromagnétique pour chauffer les aliments, pas le rayonnement lié aux cancers ou aux réactions nucléaires.

c’est apparemment le plastique, pas le rayonnement, qui est le problème. Le rayonnement micro-ondes n’a pratiquement « aucun effet » sur votre santé, explique Hans Ringertz, professeur adjoint de radiologie à L’Université de Stanford. « Le matériau que vous avez autour peut produire des substances dangereuses lorsqu’il est chauffé., Les produits chimiques se produisent parce que le micro-ondes affecte le chauffage as comme si vous chauffiez n’importe quel matériau que vous aviez la nourriture dans un four ordinaire », dit Ringertz. « Si l’emballage contient des substances chimiques toxiques, ce serait la même chose si la nourriture était chauffée au micro-ondes ou tout autre moyen de préparer la nourriture. »

votre amie est loin d’être consciente de sa santé, même si elle a du saumon et du brocoli dans ce récipient en plastique de temps en temps., Mais alors que le vieil adage selon lequel les micro-ondes libèrent des produits chimiques cancérigènes appelés dioxines a longtemps été démystifié, le plastique qui entoure ses aliments peut contenir des BPAs, un produit chimique nocif de l’industrie utilisé dans les plastiques depuis les années 1960. cela, avec les phtalates, (les produits chimiques qui rendent le plastique flexible mais difficile à casser) peut lixivier dans ses aliments. Ils peuvent être sans danger à de très faibles niveaux, mais ont toujours le potentiel d’avoir des effets sur la santé du cerveau, du comportement et même de la prostate des fœtus, des bébés et des enfants., Même les produits sans BPA peuvent causer des problèmes de santé, y compris une augmentation des niveaux d’œstrogènes.

Le pire qui puisse arriver: L’emballage autour de sa nourriture au micro-ondes, et non le processus de micro-ondes lui-même, pourrait entraîner de graves problèmes de santé et des symptômes. La lixiviation des plastiques dans les aliments, chauffés ou même non chauffés, peut entraîner une augmentation des niveaux d’œstrogènes et des problèmes de perturbation endocrinienne., Votre ami peut ressentir des symptômes de prise de poids, de perte de cheveux, de fatigue, de troubles du sommeil et même une augmentation des symptômes du syndrome prémenstruel. Au pire, une augmentation des œstrogènes peut exposer votre amie à un risque plus élevé de cancer du sein.

Ringertz compare les effets chimiques des micro-ondes et des plastiques aux cigarettes, y compris le plant de tabac et le papier qui l’entoure. « Les Cigarettes créent des risques à long terme de cancer du poumon parce que vous les inhalez », dit-il. « De la même manière, les substances que vous chauffez autour de la nourriture présenteraient les mêmes risques potentiels et les mêmes effets à long terme à l’intérieur du corps., »

ce qui se passe probablement: bien qu’elle ne puisse pas avoir de cancer du sein, le plastique fondu dans sa nourriture pourrait entraîner des symptômes moins désastreux, bien que toujours désagréables, de niveaux d’œstrogènes plus élevés. Cela pourrait affecter son énergie et sa concentration au travail ou dans sa vie personnelle. En passant, ne vous laissez pas berner par tous les discours sur les œstrogènes—il a été démontré que le BPA affecte également négativement les hommes.,

en ce qui concerne la nutrition, votre amie reçoit probablement encore des nutriments de sa nourriture si elle zappe des légumes à la vapeur dans une petite quantité d’eau, mais pas tant le steak Salisbury avec macaroni et fromage dîner congelé (qui peut venir avec un plateau en plastique, ce qui conduit aux problèmes susmentionnés).

Que dire à votre ami: votre ami peut micro-ondes à son cœur, mais elle devrait jouer en toute sécurité et s’abstenir de le faire dans du plastique ou d’autres matériaux potentiellement dangereux., Elle devrait envisager des bols en céramique au micro-ondes et des récipients non en plastique (pas de papier d’aluminium, cependant, à moins que votre ami ne veuille jouer au pompier dans sa cuisine).

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