gâteau blanc aux amandes avec garniture aux framboises et glaçage à la crème au beurre
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gâteau blanc aux amandes avec garniture aux framboises et glaçage à la Couches de gâteau aux amandes blanches douces avec une délicieuse garniture aux framboises, finies avec des glaçages à la crème au beurre à la framboise et à la vanille. Le gâteau parfait pour toute occasion!,
avril 2018 Blog Original
Il y a une boulangerie pas loin de là où j’habite qui a de mes desserts préférés dans le monde. Ils ont tous un goût très spécifique pour eux que je ne peux pas placer, mais j’adore tout de même. J’ai participé à plusieurs événements où j’ai goûté le gâteau et j’ai immédiatement su qu’il avait été acheté dans cette boulangerie. Ils ont un cupcake appelé « death by chocolate », dont j’ai littéralement rêvé quand je suis enceinte de mon fils., Pas littéralement dans la façon dont il est utilisé quand les gens ne signifient pas littéralement, mais littéralement dans la voie qui signifie littéralement.
Une fois, j’avais tellement envie de ce cupcake au chocolat que je me suis rendu au magasin trois fois en une semaine dans l’espoir de l’obtenir. Cependant, ils ne stockent pas tous leurs produits tous les jours, donc je l’ai raté à chaque fois. J’ai persévéré cependant, et lors de mon quatrième voyage, je l’ai finalement obtenu. Je me suis assis dans le parking et j’ai apprécié chaque dernière bouchée. Et bien que ce cupcake soit délicieux, il ne peut pas se comparer à leur gâteau aux amandes avec garniture à la framboise., Je n’ai pas été en mesure de justifier l’achat de ce gâteau sur une base régulière, mais je peux justifier de venir avec un semi-répliquer que je peux faire pour des amis, donc c’est ce que j’ai fait. J’ai pris des morceaux de diverses recettes sur internet et les ai combinées pour faire le paradis.
novembre 2018
j’ai écrit le post initial de ce gâteau dans mes premiers jours de départ de ce blog. La photo était celle que j’avais prise sur mon téléphone, n’ayant jamais l’intention de la publier nulle part., Pour un gâteau aussi bon, la photo devait être mise à jour pour correspondre à son goût incroyable. J’y ai beaucoup réfléchi récemment, mais j’ai eu d’autres gâteaux que je voulais essayer de modifier, et j’ai laissé tomber la recette du gâteau aux amandes blanches avec garniture aux framboises et glaçage à la crème au beurre.
Gâteau de Vacances
la semaine Dernière cependant, cela a changé. Mon mari, mes enfants et moi sommes allés en Caroline du Sud pour rendre visite à ma famille pour Thanksgiving. J’ai demandé ce que nous pourrions contribuer au dîner de Thanksgiving, et il a été suggéré que j’apporte des desserts., Ça a fonctionné admirablement pour moi.
bien que la plupart des gens pensent à Thanksgiving comme une fête de tarte, Je ne suis pas un grand fan de tarte, et je pense que plus de gâteau devrait être incorporé à Thanksgiving. Alors, j’ai fini par faire des biscuits au sucre avec glaçage Royal, tarte aux pommes maison (j’adore cette tarte, donc je suis tout à fait d’accord avec ça rester pour Thanksgiving), et ce gâteau aux amandes blanches avec garniture aux framboises et glaçage à la crème au beurre.,
gâteau blanc aux amandes avec garniture aux framboises et glaçage à la crème au beurre
Ce gâteau commence par un mélange en boîte, mais il est modifié pour lui donner un petit quelque chose de spécial. Ensuite, il a rempli ma garniture préférée aux framboises et fini avec des glaçures à la vanille et à la crème au beurre aux framboises. C’est addictivement délicieux. Il est parfait pour Thanksgiving, Noël, anniversaires ou partout où vous voulez un gâteau délicieux mais facile à faire!,
Raspberry Buttercream
- 6 oz frozen unsweetened raspberries thawed
- 1 stick of unsalted butter
- 1/2 cup shortening
- 3 cups of powdered sugar
- pinch of sea salt
Instructions
Cake
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Preheat oven to 325 degrees.,
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Ligne de trois, 8″ rond moules avec du papier sulfurisé. Graisser et fariner les côtés.
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dans un mélangeur sur pied équipé d’un accessoire de palette, mélanger l’eau, la crème sure, l’huile, les extraits et les blancs d’œufs.
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Dans un autre bol, mélanger le mélange à gâteau, la farine, le sucre et le sel.
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Tournez le mélangeur sur le bas. Verser graduellement le mélange gâteau / farine.,
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Mélange sur le bas pendant 4 minutes. Quelques grumeaux devraient rester.
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Verser la pâte la préparation dans des moules à gâteaux. Cuire au four 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre.
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laisser Refroidir les gâteaux dans les moules pendant 4 minutes, puis enlever à casiers pour terminer le refroidissement. Laisser refroidir complètement avant le glaçage.,
Framboise Remplissage
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Décongeler les framboises et la souche de jus de fruits. Pour cette étape, je mets une grande passoire sur un bol et laisse les baies décongeler dans la passoire.
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ajoutez suffisamment d’eau au jus dans le bol pour avoir 3/4 tasse de liquide.
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Combiner le mélange de jus avec le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs dans une petite casserole., Cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Une fois que le mélange épaissit, retirer du feu et réserver.
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Placer les framboises dans une passoire. Placez la passoire sur le bol et appuyez sur les baies avec une cuillère pour que la pulpe tombe dans un bol. Filtrer jusqu’à ce que vous ayez 1/2 tasse de pulpe.
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une Fois le mélange dans la casserole a refroidi, ajouter la pulpe de framboise et liqueur de framboises. Mélangez bien le tout., Transférer dans un contenant hermétique et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant utilisation.
glaçage à la crème au beurre
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placer le beurre et le shortening dans le bol du batteur sur socle muni d’une palette. Battre à vitesse moyenne élevée jusqu’à ce que le mélange soit lisse et qu’il soit de couleur claire.
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Ajouter le sucre en poudre 1/2 tasse à la fois. Commencez à feu doux pour mélanger le sucre, puis battez à haute vitesse jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé., Je trouve qu’il est préférable de placer un bouclier sur le mélangeur lorsque vous travaillez avec du sucre en poudre.
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Ajouter la vanille et le sel de mer. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné.
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ajouter le lait ou la crème épaisse, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtention de la consistance désirée.
crème au Beurre à la Framboise
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Décongeler les framboises et la souche de jus de fruits., Pour cette étape, je mets une grande passoire sur un bol et laisse les baies décongeler dans la passoire. Utilisez une cuillère pour presser les baies dans la passoire afin que la pulpe tombe dans le bol.
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Placer le beurre et le shortening dans le bol du batteur sur socle équipé de palettes de pièce jointe. Battre à vitesse moyenne élevée jusqu’à ce que le mélange soit lisse et qu’il soit de couleur claire.
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Ajouter le sucre en poudre 1/2 tasse à la fois, suivi par 1 c. à soupe de pulpe de framboise. Bien mélanger après chaque addition.,
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Mélanger une pincée de sel de mer.
À Assembler
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Niveau de gâteaux.
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placez une bordure de crème au beurre vanille vanille sur le dessus nivelé de deux des couches. Divisez la garniture de framboise entre les deux couches et étalez-la à la bordure canalisée.,
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Frost over raspberry filling with vanilla buttercream (je trouve qu’il est plus facile de tuyauter une fine couche circulaire et de l’étaler avec une spatule décalée).
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Empilement de deux couches de remplissage. Pour la couche supérieure, placez de haut en bas.
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le Givre à l’extérieur du gâteau avec la crème au beurre à la vanille. J’aime d’abord faire une couche de mie légère, laisser le gâteau reposer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes, puis terminer.,
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Decorate with raspberry buttercream.
Notes
Raspberry Filling Recipe From: http://www.cakeboss.com/Cake-Stuff/Recipes/Raspberry-Filling
Disclaimer: All nutritional information provided on this website is an estimate only and is not guaranteed.
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