le Gin a récemment fait un retour important, inspirant une tendance de plus en plus populaire surnommée « ginstronomy”, qui fait référence à l’art des accords gin et tonic afin de créer une expérience gastronomique

dans ce blog, nous vous donnerons un bref aperçu de la composition du gin, de ce qui en fait un spiritueux artisanal polyvalent, et des meilleures sélections de collations à combiner avec cette boisson emblématique à base de genièvre.,

Gin’s Botanical Blend

souvent utilisé comme base pour les cocktails signature, le gin se vante d’un beau mélange botanique qui est complémentaire à beaucoup de plats alléchants. Les Chefs et les distillateurs conviennent que le secret ultime pour trouver l’accord parfait pour votre gin est de marier les saveurs distinctes des herbes trouvées dans le gin et la nourriture. Par exemple, le genévrier est une herbe aromatique robuste utilisée comme ingrédient universel dans le processus de distillation du gin. Il est également couramment utilisé pour assaisonner et mariner les viandes rouges telles que le gibier, l’agneau et le bœuf.,

le Gin Spirit Of York, en particulier, est composé de 15 herbes et épices différentes. Mis à part le genévrier omniprésent, il contient également du poivre cubèbe, de la racine d’angélique, de la coriandre et de la cannelle-ce qui crée un produit final frais et croustillant. Notre gin artisanal offre aux dégustateurs de délicieuses nuances d’agrumes, ce qui en fait un esprit revigorant de choix qui est parfait pour mélanger ou siroter avec un tonique en deux parties servi sur de la glace.

nos accords Gin Tonic préférés

Le ciel est la limite en ce qui concerne les accords gin tonic., Voici un guide sans effort pour devenir un maître de la ginstronomie, rempli d’une liste d’apéritifs que nous aimons avec notre Gin Spirit Of York.

Mer

fruits de Mer est une destination de gin et tonique de l’accord de candidat. Complétez les notes florales et herbacées dans un gin tonic classique avec du saumon fumé ou du gravlax garni de fromage à la crème et de concombres. Le Gin fera également un excellent nettoyant pour le palais pour les sushis et les sashimis.

passez au niveau supérieur avec des huîtres fraîches garnies de citron fraîchement pressé ou des moules cuites à la vapeur garnies de fenouil et de réglisse., Leur saveur salée et saumâtre est un match fait dans le ciel avec presque n’importe quel esprit.

de plus, les crevettes sur des brochettes marinées dans beaucoup d’ail, de gingembre et de coriandre et cuites fraîches sur le gril sont un autre combo gagnant de fruits de mer et de gin tonic.

Charcuterie

en raison de la saveur végétale caractéristique du gin tonic, ce cocktail se marie bien avec des viandes de charcuterie alléchantes infusées d’herbes., Le prosciutto de canard, La porchetta, la finocchiona, le salami au fenouil sont tous connus pour être riches, gras, parfaitement guéris et assaisonnés d’herbes parfumées comme le fenouil, le thym, avec un soupçon d’agrumes.

Gin heures? N’oubliez pas de faire un petit tour à votre épicerie fine locale pour une virée shopping gin and tonic food pairing.

baies

la popularité du gin tonic comprend des interprétations parfaites avec des baies confuses dans ce cocktail rafraîchissant., Il n’est pas surprenant que tous les types de baies figurent sur toutes les listes de gin tonic food pairing jamais créées. Mûres, myrtilles, fraises, canneberges, framboises—vous l’appelez et cette baie se mariera bien.

Les baies sucrées équilibrent le coup de pied de la quinine dans le tonique et le genièvre du gin. Un bol de baies ou même de raisins serait tout aussi délicieux à grignoter tout en soignant un gin tonic glacé, surtout si vous cherchez une alternative plus saine.,

fromage

les fromages fortement aromatisés assaisonnés d’herbes se marient également à merveille avec le gin et les toniques. Préparez un festin visuel avec une délicieuse tartinade de vos fromages gastronomiques préférés. Laissez-vous tenter par la Fourme d’Ambert, le Camembert, le Saint Marcellin, la Brique, le Manchego, le Stilton ou le Comté. Grignotez ces fromages seuls ou garnis de craquelins, offrant une texture crémeuse et un merveilleux ton terreux qui satisfera à coup sûr toutes les envies d’amoureux de G&T.,

Nuts

Il y a une raison pour laquelle les noix sont omniprésentes dans le menu de chaque barre. Le goût gras, salé et noisette se marie bien avec une pléthore de boissons alcoolisées. C’est un accord gin tonic certifié qui peut également être apprécié avec un verre de vin, de bière, de whisky, d’absinthe—n’importe quoi!

faites votre choix parmi les arachides, les amandes, les noix de cajou, noisettes, pistaches ou noix de macadam. C’est une excellente option de grignotage à emporter qui ne vieillit jamais. Siroter un gin tonic intemporel tout en grignotant des noix peut sembler simple, mais c’est absolument satisfaisant.,

Chocolat

Satisfaire votre dent sucrée avec des chocolats comme un péché bon gin tonic mets option. Le chocolat a un profil de saveur impeccable qui compléterait les notes herbacées de genièvre dans le gin. N’hésitez pas à vous adonner à votre chocolat de choix—chocolat blanc, noir ou au lait. Biscuits enrobés de chocolat, fraises ou fruits, il n’y a aucune chance de se tromper!

quelque chose D’épicé!,

l’effet vif, sophistiqué et croquant du Gin tonic en bouche se marie étonnamment bien lorsqu’il est placé contre quelque chose d’épicé. Nous avons vu des mélanges audacieux de cocktails à base de gin fougueux, ce qui en fait un niveau supérieur avec des piments rouges, des jalapenos et de la cardamome. En appliquant ce concept aux accords de gin tonic, apportez de la chaleur avec des barbecues épicés, des ailes chaudes et les aliments les plus épicés que la cuisine indienne a à offrir.

incorporer un peu de gin dans vos marinades de viande est une façon intelligente de s’assurer que les saveurs se complètent.,

choisir le bon Gin

bien que vous ne puissiez jamais opter pour un accord gin tonic, la qualité de votre esprit peut compromettre la qualité de votre expérience.

le Gin Spirit of York est soigneusement élaboré avec l’essence de nos 15 plantes sélectionnées qui rehausseront sûrement vos accords gin et tonic. Nos spiritueux signature sont toujours disponibles dans notre distillerie située au 12 Trinity Street, à Toronto en Ontario et dans les provinces canadiennes.

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