Gourmande en cuisine
le thé à la menthe fraîche est facile à faire et fonctionne à merveille en infusion chaude ou froide.
Tous les soirs, après le dîner, vous pouvez être sûr de me trouver avec une tasse de thé à la menthe dans mes mains. Chaque soir une tasse de thé est mon petit rituel qui marque la fin de la journée.
l’acte de siroter du thé est apaisant, ce n’est pas quelque chose que vous pouvez vous précipiter, il vous demande de ralentir et de vous détendre. Pour moi, c’est un moment vital de calme et de réconfort avant de passer la nuit.,
la chose merveilleuse à propos du thé à la menthe est qu’il est si facile à faire soi-même. Vous pouvez mélanger plusieurs types de menthe ensemble comme la menthe verte, la menthe poivrée et la menthe au chocolat pour faire votre propre mélange spécial, ou tout simplement garder simple et coller avec un. Un de mes favoris pour la digestion est la menthe poivrée, donc je fais souvent un simple thé à la menthe poivrée à siroter après les repas.
Une fois que vous avez essayé une tasse de thé à la menthe fraîchement infusé, vous ne reviendrez jamais au thé à la menthe séché que vous obtenez dans une boîte. Il n’y a tout simplement pas de comparaison de la saveur du brassage à partir de feuilles fraîches par rapport à séchées., Le thé à la menthe fraîche a un goût brillant et propre, tandis que la saveur de la menthe séchée peut être plutôt amère et terne lorsqu’elle est brassée trop longtemps. La clé est d’écraser les feuilles fraîches pendant qu’elles brassent pour libérer les huiles essentielles.
de menthe Fraîche thé fonctionne également à merveille comme une infusion à froid. La nuit, je vais le faire chaud, mais pendant la journée, je le laisse refroidir (en ajoutant un peu de miel encore chaud pour sucrer), puis versez dans un pichet et gardez-le au réfrigérateur pour quand je veux quelque chose de mentholé et rafraîchissant à boire.,
Sert sert 1-2
Sylvie Shirazi
Fraîche thé à la menthe est facile à faire à la maison et fonctionne à merveille comme à chaud ou à froid perfusion.,r-radius: 100%; »>
Enregistrer la recetteingrédients
- une grande poignée de feuilles de menthe fraîche (biologiques) ou de votre jardin
- environ 2 tasses/240 ml D’eau filtrée (selon la force de votre thé)
- miel ou édulcorant de choix au goût
instructions
- déchirez grossièrement les feuilles avec vos mains et placez-les dans une petite passoire placée sur une théière ou un bol en verre.,
- porter l’eau à ébullition et verser sur les feuilles. (L’eau doit couvrir les feuilles dans la passoire)
- couvrir la théière ou le bol et laisser infuser les feuilles pendant au moins 5 à 10 minutes.
- ecchymose doucement les feuilles de menthe avec le dos d’une cuillère en bois ou d’un pilon pour libérer les huiles, puis retirez la passoire en appuyant sur les feuilles pour extraire le plus de liquide possible.
- verser dans des tasses à thé ou une tasse et sucrer avec du miel ou du sucre au goût si désiré.,
Notes
pour le thé glacé à la menthe: suivez les instructions ci-dessus en ajoutant un édulcorant si le thé est encore chaud,puis conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir. Servir sur de la glace avec un brin supplémentaire de menthe fraîche.
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https://gourmandeinthekitchen.com/fresh-mint-tea-recipe/
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Sylvie Shirazi est la recette de développeur et de l’alimentation photographe derrière Gourmande dans la Cuisine., Au cours des 10 dernières années, elle a rendu l’alimentation plus saine, facile et accessible avec des recettes sans gluten, sans céréales, paléo et végétaliennes sans ingrédients transformés.
