HEART UK est très préoccupé par la L’idée que la consommation d’huile de noix de coco réduit le cholestérol faite par le programme de la BBC « croyez-moi, je suis un médecin », est à la fois trompeuse, inutile et ne doit pas faire confiance.,

la majorité des preuves scientifiques respectées montrent que les graisses saturées dans l’huile de noix de coco augmentent le « mauvais » cholestérol (LDL) et l’expérience très limitée dans le programme trompe les téléspectateurs à croire que l’huile de noix de coco a des effets bénéfiques sur le cholestérol.

HEART UK est ravi de voir que les médias encouragent l’utilisation de l’huile d’olive et découragent l’utilisation du beurre en raison de leurs effets sur le cholestérol sanguin.,

l’huile de noix de coco, contrairement à la plupart des huiles végétales, est solide à température ambiante et contient 85% de graisses saturées, ce qui, comparé au beurre à 52% et au saindoux à 40% de graisses saturées, la met en contexte.

certains ont fait valoir que l’huile de noix de coco contient une grande quantité de graisses à chaîne moyenne qui sont métabolisées différemment – cependant, les graisses prédominantes dans les huiles de noix de coco sont l’acide laurique, L’acide myristique et L’acide palmitique, qui sont tous classés comme graisses saturées à longue chaîne et tous ont,

le programme a cité une expérience ad hoc d’environ 50 personnes avec une conception à trois voies de courte durée et sans aveuglement. Donc, seul un très petit nombre de personnes ont pris de l’huile de noix de coco (environ 16) pendant une courte période de temps et toutes savaient qu’elles prenaient de l’huile de noix de coco., Nous comprenons qu’il n’y avait aucun contrôle sur le reste de l’alimentation et donc sur la quantité totale de calories, de macronutriments et d’aliments individuels consommés, qui peuvent tous avoir été influencés par l’ajout d’huile de noix de coco à l’alimentation et qui peuvent avoir finalement influencé le taux de cholestérol sanguin. Ce type d’étude, étant de si mauvaise qualité, ne serait pas publié ou cité dans une revue scientifique réputée des effets de l’huile de noix de coco sur la santé.,

Il peut être difficile de démontrer de petites variations du cholestérol résultant de changements dans le régime alimentaire en raison de la variabilité de nombreux facteurs, y compris:

• variation normale des tests d’environ 7% (c.-à-d. qu’un cholestérol total moyen de 6,5 mmol/L peut fluctuer de ± 0,5 mmol/L en une seule journée)., un changement de régime alimentaire ou de composition corporelle
• Variations dues à des changements de poids corporel et D’IMC
• variations inter-laboratoires
• maladie ou traumatisme pouvant réduire le taux de cholestérol
• d’autres conditions métaboliques, médicaments ou interventions liées au mode de vie telles que l’arrêt du tabac ou l’activité physique

HEART UK, le gouvernement britannique et la plupart des professionnels de la santé diététiquement qualifiés recommandent actuellement que l’huile de noix de coco soit utilisée avec parcimonie, voire pas du tout, et idéalement remplacée par une graisse végétale comme l’huile de tournesol, l’huile d’olive ou l’huile de colza., La noix de coco à la crème et desséchée contient environ 60 à 70% de matières grasses, dont la plupart sont des graisses saturées; elles ne doivent donc être consommées qu’occasionnellement ou en petites quantités dans le cadre d’une alimentation saine globale.

Il y a un manque de recherche humaine qui se concentre spécifiquement sur l’huile de noix de coco, mais toutes les meilleures preuves que nous avons sont cohérentes en indiquant que l’huile de noix de coco augmente le cholestérol LDL ainsi que le cholestérol total contrairement aux graisses insaturées qui abaissent le cholestérol LDL.,

selon le National Diet and Nutrition Survey, la population britannique mange actuellement plus que les recommandations alimentaires pour les graisses saturées. Le Comité consultatif scientifique sur la Nutrition (SACN) examine actuellement le rôle des graisses saturées dans la santé cardiaque et HEART UK attend avec impatience de voir les résultats de leur examen approfondi de ce sujet.

contexte

HEART UK a une expertise en matière de cholestérol et d’autres graisses sanguines, avec certains des principaux lipidologues et diététistes du Royaume-Uni au sein de notre conseil et de nos comités., Nous organisons une conférence scientifique annuelle qui attire une délégation internationale d’experts et l’année dernière, nous avons inclus une séance de conférenciers sur la recherche entourant le rôle de l’alimentation dans la gestion du cholestérol et l’importance de diminuer la consommation d’acides gras trans et saturés et de maintenir un poids santé.,

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