la morille est un champignon culinaire de grande valeur dans le monde entier. C’est un type unique de champignon trouvé dans les bois. Il y a une forte demande sur le marché mondial pour ce champignon et c’est un produit précieux. C’est pourquoi il n’est pas facile d’acheter des morilles fraîches dans certains marchés. Attendez-vous à un stock cher si vous êtes chanceux d’en trouver un., C’est pourquoi c’est une bonne idée de cultiver des morilles dans une serre.

Trouver des morilles dans les bois peut être une tâche difficile, car ils sont difficiles à trouver. La plupart d’entre eux se cachent sous des feuilles épaisses, sous un arbre mort ou dans des endroits récemment brûlés.

l’entreprise de champignons morel vaut des centaines de millions de dollars en Amérique du Nord seulement et est maintenant une entreprise de plusieurs milliards de dollars dans le monde. La bonne nouvelle est que vous pouvez cultiver des morilles dans une serre. C’est mieux et plus abordable que de les chasser à l’état sauvage.,

ces champignons poreux ont une surface en nid d’abeille unique et une saveur de noisette et terreuse qui est appréciée par beaucoup. C’est satisfaisant à manger et excitant à chercher. Il peut s’agir d’un champignon difficile à produire mais certainement satisfaisant à reproduire. Il peut fournir une source importante de revenus lorsqu’il est cultivé correctement.

faits intéressants sur la culture des morilles dans une serre

l’écologie des morilles n’est toujours pas entièrement expliquée, sauf que les incendies de forêt, certaines perturbations et les arbres en décomposition ou sans vie peuvent déclencher la fructification en vrac, la reproduction et la dissémination de millions de spores., Ces champignons se développent dans les zones brûlées à la suite d’un incendie de forêt dans certaines régions.

saviez-vous que pendant longtemps, les agriculteurs n’ont pas compris l’art bien défini de produire des morilles? Ils ne savaient pas non plus quel sol, quelle attention et quelles situations climatiques leur convenaient. Ce n’est qu’alors que Ronald Ower, Gary Mills et James Malachowski ont breveté un système de culture de Morille triomphant en 1982.

maintenant que nous sommes de plus en plus familiers avec ce champignon mystérieux, la culture de champignons Morille dans une serre peut être votre nouvelle entreprise., Gardez à l’esprit qu’ils sont délicates champignons à nourrir, et cela peut prendre plusieurs années avant de voir des résultats. Ce n’est pas de la science des fusées mais avec une recherche minutieuse, vous pouvez faire fonctionner l’une de ces techniques pour vous!

avantages pour la Santé de morilles

• C’est une excellente source de protéines, de potassium, de cuivre, de sélénium, zinc, vitamines B et du.
• c’est un antioxydant puissant pour protéger contre les maladies cardiaques, le stress et les radicaux libres.,
• selon une étude réalisée en 2002, les morilles ont un polysaccharide inhabituel qui stimule et renforce notre système immunitaire.
• ce champignon présente des caractéristiques curatives car il contient un taux élevé de sélénium et de niacine qui combat le cancer.
• Le champignon Morel est un remède naturel contre le diabète car il peut aider à réduire la glycémie.les champignons de Morille de
• peuvent fournir vos demandes quotidiennes de fer qui sont 8mg par tasse.
• l’essence de Morille permet aux enzymes hépatiques de se régénérer principalement en distribuant des antioxydants.,
• Il contient un énorme niveau de vitamine D.
• Il aide les personnes atteintes d’arthrite en réduisant les symptômes.
• Il peut être consommé à prévenir l’hyperthyroïdie.
• manger de la morille aide à garder un cœur en bonne santé en prévenant les maladies cardiovasculaires car elle est riche en vitamine B3.

réactions allergiques possibles et effets secondaires de la consommation de morilles

Vous pouvez ressentir une gêne intestinale, de la diarrhée et des vomissements, ou vous pouvez voir un gonflement superficiel des lèvres, de la langue ou de l’œsophage, un essoufflement, un colmatage nasal, des étourdissements, des démangeaisons dans la bouche., Le pire effet secondaire peut inclure le déclenchement de l’anaphylaxie. La consommation d’alcool stimule l’existence de ces manifestations allergiques et peut même provoquer des évanouissements.

qu’est Ce qu’un faux morel?

Les fausses morilles sont mortelles. Ils ressemblent aux morilles réelles, mais leurs chapeaux sont ronds, brun rougeâtre, et parfois jaune. Le capuchon ne se connecte pas non plus à la tige – c’est comme une jupe (regardez l’image de la vraie Morille pour voir la différence).,

Vous devez les classer avec précision et s’assurer qu’ils sont sûrs à consommer. Les fausses morilles contiennent de la Monométhylhydrazine (MMH) qui provoque des vomissements, de la diarrhée, des étourdissements et parfois même la mort. Le MMH est également cancérigène.

différentes techniques pour cultiver des morilles en serre

Il existe de nombreuses façons de cultiver des morilles. Il existe des techniques plus faciles, en particulier pour les débutants, et difficiles pour les cultivateurs expérimentés. Jetons un coup d’oeil à ces méthodes ci-dessous.,

Le spawn méthode

la façon La plus simple d’obtenir un spawn est par l’achat d’une morille kit, comme celui-ci. Il arrive avec n’importe quel type de frai ou de spores et est livré avec des instructions sur la façon de les cultiver dans une serre. Il existe également différentes variétés comme la sciure de bois, les copeaux de bois et le grain.

• préparer le lit des morilles entre l’été et l’automne ou dans un climat où il y a une transition des saisons.
• Choisissez un endroit ombragé.
• le Mesurer. La plupart des kits semblent être suffisants pour un carré de 4 pieds x 4 pieds.,
• le sol sableux avec un peu de gypse et de tourbe semble bien fonctionner. Le gypse contient du sulfate de calcium qui aide à développer la taille des chapeaux de champignons.
• simulez un environnement post-feu de forêt en ajoutant des cendres de bûches brûlées à votre sol. Les cendres fournissent des nutriments à vos morilles.
• étalez vos Morille dans le lit de la couche supérieure.
• combinez des copeaux de bois franc sur votre frayère.
• Puis attendre., Il peut prendre plusieurs années avant qu’il porte des champignons réels. Ne soyez pas triste si rien n’apparaît au printemps prochain. Mais une fois qu’ils poussent, ils peuvent continuellement produire des champignons pendant de nombreuses années après.

La spore lisier méthode

des spores en suspension est une solution d’eau, de sel, de sucre, et les spores. Les spores sont suspendues dans l’eau et utilisées pour inoculer un environnement extérieur. Vous pouvez également acheter des spores de morilles prêtes à l’emploi ici!

• commencez avec de l’eau propre et non chlorée dans un récipient.
• mélanger une pincée de sel et environ 1 cuillère à soupe de mélasse à l’eau. Puis remuez bien.,
• Ajouter les champignons et laisser le mélange s’asseoir dans un récipient fermé dans une pièce chaude pendant 1 à 2 jours.
• après avoir tendu et enlevé les champignons, vous aurez un liquide avec des millions de spores.
• ce liquide de spores peut être répandu sur votre lit fourni ou dans un autre habitat de Morille familier comme le fond d’un orme mourant.
• c’est l’un des moyens les plus abordables et les plus simples de développer morel mais cela peut être imprévisible si cela fonctionne vraiment.

Comme ça? Pin it!,

la culture en Intérieur de processus

Il est possible de cultiver des morilles à l’intérieur. Depuis 1982, les gens ont mis en place un environnement contrôlé. Voici le guide étape par étape sur la culture réussie des morilles à l’intérieur:

• utilisez des plateaux en métal ou des moules à gâteau comme plateau de fructification.
• créer des trous de drainage au fond de chaque bac/casserole.
• nettoyer et stériliser le plateau / casserole avec de l’eau de Javel à 5%.
• disposer le substrat avec 50% de compost organique, 30% de terreau et 20% de sable.,
• ajouter du calcaire en poudre pour augmenter le pH du sol à 7,2.
• versez 2 pouces du substrat dans votre plateau métallique puis arrosez-le.
• Laisser bien égoutter.
• ajoutez le spawn au substrat.
• entreposer le plateau/plateau de fructification dans un endroit sombre à une température comprise entre 65°F et 70°F avec une humidité de 90%.
• En 4 à 6 semaines, vous remarquerez des masses solides de mycélium ou de schlerotia à la surface du substrat.
• placez le plateau de fructification dans un réfrigérateur à 39°F pendant quelques semaines.
• après quelques semaines, maintenir une humidité relative de plus de 90%.,
• gardez-le à environ 72°F cette fois.
• Vous pouvez utiliser des lampes de culture pour produire des 12 heures de lumière et 12 heures d’obscurité.
• Les tiges de morilles peuvent se développer en une semaine.
• profitez de la récolte de vos morilles!

problèmes de culture des morilles communes

Ce sont quelques problèmes bien connus dans la culture des morilles. Les instructions pour les cultiver sont assez faciles, mais le taux d’échec est généralement élevé. Ici sont quelques-uns d’entre eux.

• manque d’humidité: les morilles ont besoin d’un environnement humide. Une brumisation sera d’une grande aide.,
• trop d’humidité: il peut produire des bactéries et des moisissures qui peuvent empêcher les morilles de se développer.
• température incorrecte: ils prospèrent mieux lorsque le sol se situe entre 55°F et 59°F.
• frai infecté: il peut y avoir un problème inconnu qui empêche votre frai de se développer.

moisson morilles

utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le capuchon du dessus des morilles lorsqu’elles mesurent environ trois pouces de haut. Brossez – le pour éliminer la saleté et les insectes., Placez-les au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Mettez-les au congélateur si vous souhaitez les conserver plus de trois jours. Ne les lavez pas jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire, car l’humidité les fera dégénérer plus rapidement.