notre marque préférée d’eau de coco est Zola Original Coconut Water. S’arrêtant à court de casser nos propres noix de coco, nous avons échantillonné 19 tetra-paks, canettes et bouteilles de boisson pour sportifs nature’s, considérant finalement Zola comme la meilleure eau de coco. Zola a une saveur agréablement subtile avec juste un peu d’arôme tropical et de douceur naturelle, et une finale acidulée et rafraîchissante. Pour notre méthodologie et la liste complète des eaux de noix de coco que nous avons goûtées, faites défiler jusqu’au bas de la page. Tout d’abord, le classement!,

la meilleure marque D’eau de coco: Zola

L’eau de coco doit trouver un équilibre délicat. Il est naturellement salé, naturellement sucré et aussi naturellement acide. Certaines des eaux de noix de coco que nous avons goûtées étaient trop sucrées, leur donnant une ambiance artificielle. D’autres ont viré trop loin en territoire acide—pas rafraîchissant. Zola, cependant, a frappé les trois points en harmonie. Fabriqué avec des noix de coco de Thaïlande, Zola frappe la langue avec une légère saveur de malt à la vanille et se termine par un zing citronné., La couleur est claire avec une légère nébulosité, ce qui est important à noter car beaucoup de nos échantillons étaient de couleur jaune marécageux (pas nécessairement une mauvaise chose sur le plan nutritionnel, mais pas particulièrement appétissant non plus). Ne prenez pas cela à cœur, car l’eau de noix de coco la plus claire que nous ayons goûtée était également la plus nauséabonde—la plus grande déviation de toutes. Zola, cependant, a un merveilleux arôme tropical—sentant comme si quelqu’un dans la pièce voisine venait d’ouvrir un sac de noix de coco séchée., Considérez – le comme une eau de coco tout usage: idéal pour boire après une séance d’entraînement, mélanger dans votre smoothie préféré, ou utiliser pour braiser un dîner de porc Vietnamien.

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notre eau de coco biologique préférée: inoffensive Harvest

La première eau de Coco Rose à frapper les étagères des magasins aux États-Unis, inoffensive Harvest eau de coco bio., Dès le départ, vous remarquerez que la récolte inoffensive, qui est également faite exclusivement avec des noix de coco Thaïlandaises, a un arôme plus nuttier que la plupart des autres marques—certains dégustateurs l’ont comparé au lait au fond d’un bol de céréales. Il a une saveur plus robuste aussi. La raison en est la même pour sa teinte rose délicate—cette eau de noix de coco est peu traitée et conservée au réfrigérateur, ce qui donne une boisson qui, selon la marque, a le goût « le plus proche que vous puissiez boire directement à partir d’une noix de coco., »C’est aussi sensiblement sucré, mais la douceur a un goût naturel, contrairement à quelques autres prétendants qui avaient une qualité artificielle. Emily Johnson souhaitait qu « il ait » un peu plus de saveur », et a admis son absolu »l » eau de noix de coco idéale serait un mélange égal de récolte inoffensive et de pur Brésilien « —l  » autre concurrent rose de la liste, qui avait un profil plus fruité, tarter, moins noisette. Elle l’a ensuite démontré au groupe en combinant les deux et en le faisant passer dans la pièce. Honnêtement, c’était vraiment délicieux.,

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notre eau de coco préférée: Whole Foods 365

Une touche plus douce que Zola-mais loin de la douceur D’une récolte inoffensive—est cette marque d’épicerie facilement trouvée., Notez qu’il s’agit de l’eau de coco régulière de 365 Everyday Value et non de la version bio, ce que nous n’avons pas aimé. C’était moins complexe en saveur que notre gagnant, mais Becky Hughes l’a toujours appelé « exactement ce que je suis dans—un » lil salé, un  » lil sucré, légèrement noisette. »Dans l’ensemble, il a une saveur rafraîchissante, légère et naturelle et nous serions heureux de prendre un paquet chaque fois que nous marchons dans Whole Foods.,

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ce que nous recherchions

Nous avons commencé par nous approvisionner uniquement en eaux de coco Nature—aucune version aromatisée au chocolat ou infusée à la chaux n’est autorisée. Nous n’avons choisi que des versions sans pulpe parce que, franchement, nous ne voulons pas de tous ces morceaux volumineux dans notre boisson. Nous avons préféré les eaux de noix de coco qui ne répertorient que « l’eau de coco » ou « le jus de noix de coco » comme seul ingrédient (ces deux descripteurs signifient la même chose—pour en savoir plus sur leur différence avec le lait de coco, consultez ceci)., Cependant, nous ne nous sommes pas détournés des marques avec des ingrédients comme les « arômes naturels »—ce qui signifie qu’il contient des additifs naturellement dérivés destinés à améliorer la saveur naturelle réelle de l’eau de coco. Dans la dégustation cependant, ces échantillons tombaient régulièrement au bas de la liste parce qu’ils goûtaient ouvertement de la vanille—ou pire, de la crème solaire. Nous avons également autorisé les marques avec du sucre ajouté, dont certains incluent pour faire un  » produit cohérent., »

D’autres tests de goût de l’eau de coco mentionnent l’effet que différents types d’emballages peuvent avoir sur la saveur de l’eau de coco. Bien que nous ayons constaté que les canettes et les tétra-paks d’une marque pouvaient avoir des variances de saveur, nous n’avons trouvé aucune corrélation entre le matériau d’emballage et le classement sur notre propre liste.

comment nous avons testé

toutes les eaux de noix de coco ont été stockées dans le même réfrigérateur, puis décantées dans des récipients transparents pour que nous puissions juger plus précisément des variations de couleur., Comme indiqué ci-dessus, la couleur n’était pas toujours une indication de qualité, mais elle affectait la perception globale. Des échantillons ont ensuite été dégustés dans un ordre aléatoire par un panel d’éditeurs Epicurious et d’autres membres du personnel lors d’une dégustation à l’aveugle. Aucune distinction n’a été faite entre les produits biologiques et non biologiques lors des essais.,Onut Water

utiliser de l’eau de coco au lieu de l’eau minérale dans cette boisson sportive maison ajoute encore plus de saveur rafraîchissante:

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