Les chercheurs ont comparé leurs habitudes de consommation de lait signalées aux données de santé conservées par les autorités suédoises, pour voir si la consommation de lait pouvait être liée au risque de décès ou à des problèmes de santé.

Les chercheurs ont constaté qu’une grande quantité de lait dans un régime alimentaire quotidien semblait être liée à un risque accru de décès chez les hommes et les femmes au cours de la période d’étude.

de plus, une consommation excessive de lait semblait augmenter le risque de fracture des os chez une femme, comparativement aux femmes qui buvaient peu de lait.,

le risque de fracture osseuse a augmenté de 16% chez les femmes qui buvaient trois verres ou plus par jour, et le risque de fracture de la hanche a augmenté de 60%, selon les résultats.

beaucoup de lait ne semblait pas protéger ou favoriser les os cassés chez les hommes.

Michaelsson et ses collègues ont déclaré que le risque accru de décès qu’ils ont observé pourrait s’expliquer par les niveaux élevés de sucres contenus dans le lait, en particulier le lactose et le galactose.,

le Galactose a été montré pour vieillir prématurément des souris en laboratoire, a déclaré Michaelsson, notant que le sucre du lait favorise l’inflammation.

en revanche, une consommation élevée de produits laitiers fermentés à faible teneur en lactose-tels que le yogourt et le fromage-était associée à une réduction des taux de décès et de fractures, en particulier chez les femmes, ont rapporté les chercheurs.

bien qu’intéressantes, ces découvertes sont trop préliminaires pour justifier un changement dans les directives nutritionnelles, a déclaré Isabel Maples, diététiste à Haymarket, en Virginie., et porte-parole de L’Académie de Nutrition et de diététique.,

Environ 55% des personnes âgées 4 44 millions D’américains have souffrent d’ostéoporose ou sont à haut risque pour les os fragiles, a déclaré Maples. Elle a ajouté que les directives diététiques américaines recommandent trois portions de produits laitiers par jour, non seulement pour la santé des os, mais aussi pour réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et d’hypertension artérielle.

« ils ne basent pas les directives sur les modes. Ils ne le basent pas sur les tendances. Ils ne le basent pas sur ce qui a été le conseil traditionnel. Ils regardent les preuves scientifiques », a-t-elle déclaré.