Le maïs soufflé est considéré par beaucoup comme un moyen peu calorique de réduire la faim, en particulier lorsqu’il est consommé nature sans sel ni beurre.

et bien sûr, vous ne pouvez pas regarder un film sans saisir un sac de choses, non?

cependant, beaucoup de questions sont restées sans réponse—comme si le pop-corn devrait faire partie de votre style de vie paléo, ou s’il s’inscrit dans les objectifs Paléo. Si vous souhaitez en savoir plus sur le régime paléo, consultez notre article sur Paléo ici.,

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les faits sur le maïs soufflé

Le maïs soufflé provient d’un type spécifique de maïs appelé – ne le sauriez – vous pas-maïs à éclater.
ce maïs est spécifiquement élevé pour créer des grains qui éclatent, de sorte que seul le maïs éclaté peut faire que tout le monde est si excité. Ce type de maïs est principalement cultivé dans la corn belt des États-Unis, où la plupart du monde obtient son pop-corn.

chaque année, les Américains consomment à eux seuls plus de 16 milliards de litres de pop—corn-c’est l’une des principales envies alimentaires!,

problèmes de santé du maïs soufflé

bien que le maïs soufflé soit à base de plantes, pauvre en calories et contient des glucides complexes, il contient également des attributs moins bons, y compris des toxines.

parce que Paleo est tout au sujet d’obtenir le plus de nutrition avec le moins de toxines, popcorn va devoir se battre dur pour trouver une place dans le régime Paleo.

Le maïs soufflé est un grain entier, et nous savons que les grains (et en particulier les grains entiers) ont tendance à enflammer l’intestin et à provoquer une glycémie instable. Les problèmes d’Inflammation et d’insuline sont la dernière chose que nous visons dans un régime paléo!,

d’autre part, cependant, le maïs soufflé peut ne pas être aussi dommageable que les gens l’ont d’abord cru.

Cette étude a testé la corrélation entre la diverticulite (une maladie intestinale inflammatoire) et la consommation de pop-corn et a constaté qu’il ne semble pas y avoir de corrélation entre le fait que l’inflammation s’aggrave ou non et le fait que le patient mange ou non du pop-corn.

et certaines études (comme celle-ci) citent la teneur en polyphénols de cette collation, qui limite les antioxydants à plus que ce que vous trouvez dans les fruits et légumes.

cela ne peut pas être une mauvaise chose, non?,

la chose à garder à l’esprit est que ces polyphénols se trouvent dans la coque du pop—corn-cette partie dure qui se coince dans vos dents. Cette coque est faite de fibres insolubles, ce qui signifie que votre corps ne peut pas digérer. Et si vous ne digérez pas cette coque, obtenez-vous vraiment l’un de ces bons polyphénols?

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que disent les gourous du Paléo – est-ce que le Popcorn Paleo?

Mark Sisson dit: « pas Primal, mais ce n’est pas la pire collation de triche que vous puissiez avoir., Si vous achetez dans une salle de cinéma, assurez-vous qu’ils le sautent dans de l’huile de noix de coco et ajoutent du vrai beurre (pas d’huile de soja aromatisée au beurre). Si vous le faites à la maison, utilisez un bon pot avec du ghee ou de l’huile de noix de coco. Et restez à l’écart du maïs soufflé au micro-ondes à tout prix. »

Diane Sanfilippo dit: « le maïs est un gros maïs que les gens ont du mal à digérer, c’est pourquoi je sais que les gens aiment grignoter du pop-corn, mais le pop-corn ne digère pas. Et si vous mangez quelque chose qui ne digère pas complètement, ce n’est pas vraiment optimal.”

Est pop-corn Paléo?

Non.,

Si vous glissez une ou deux fois, ne paniquez pas, mais le mélange de pop-corn d’avantages pour la santé et trop de toxines de grains entiers en font un casse-croûte que vous devriez éviter.

Pour une liste complète des Paléo aliments de régime, consultez cette liste exhaustive ici.