le vinaigre de cidre de pomme est l’un de ces articles de cuisine qui est utilisé avec parcimonie dans la cuisine, bien qu’il ait récemment gagné en popularité en tant que supplément de santé.

de toute façon, il est probable que vous ayez une bouteille dans votre garde-manger pendant des années et que vous ne sachiez pas si elle est toujours bonne. Donc, il vaut la peine de savoir, le vinaigre de cidre de pomme va-t-il mal?

en raison de la teneur élevée en acide, cela ne peut pas aller mal. La durée de conservation du vinaigre de cidre de pomme lorsqu’il est stocké correctement est indéfinie., Sans contamination par d’autres substances, il conservera ses meilleures qualités dans votre garde-manger pendant au moins cinq ans après la date de péremption, mais restera probablement bon beaucoup plus longtemps.

durée de conservation du vinaigre de cidre de pomme

le vinaigre de cidre de pomme est souvent vendu avec une date de péremption sur la bouteille. Cette date indique quand la saveur, la consistance et la qualité de votre vinaigre commenceront à décliner.

Donc combien de temps faut-vinaigre de cidre de pomme dernière?, Il est auto-conservateur, et s’il est stocké correctement, durera indéfiniment sans aller mal, même après avoir déjà ouvert et refermé la bouteille.

la plupart des marques donnent trois à cinq ans comme date de péremption, mais elles reconnaissent que le produit sera encore utilisable pendant de nombreuses années.

utiliser du vinaigre de cidre de pomme après la date de péremption n’est pas dangereux, mais vous n’êtes peut-être pas satisfait de la saveur, ni de la valeur nutritive complète du produit.,

Comment savoir si le vinaigre de cidre de pomme est mauvais

le vinaigre de cidre de pomme ne devrait pas être mauvais lorsqu’il est stocké correctement, en raison du pH élevé. Les bactéries et les microbes ne peuvent pas se développer dans un environnement hautement acide.

cependant, le vinaigre de cidre de pomme peut éventuellement perdre son efficacité, sa valeur nutritive et sa saveur. Voici comment savoir si cela s’est produit.

1. Regarder le liquide. Au fil du temps, il peut y avoir des changements visibles à la couleur et la clarté – il peut devenir légèrement plus sombre ou trouble., Ces changements n’indiquent pas que l’huile est mauvaise – cependant-le vinaigre de cidre de pomme est toujours utilisable même à ce stade.
2. Test de goût. Sur de longues périodes, vous remarquerez peut-être que la saveur devient plus intense et acide, ou perd complètement en intensité. Encore une fois, il sera toujours bon d’utiliser à condition que vous soyez bien avec ces changements au goût.
3. vérifiez le fond de la bouteille. Les sédiments peuvent se développer avec le temps, ce n’est que de la fibre qui apparaît et n’est pas dangereux. Cependant, si vous voyez de grandes quantités de sédiments dans votre bouteille, faites preuve de prudence et éliminez-les.
4. Écouter., Si la bouteille laisse échapper un sifflement ou un fizz lorsqu’elle est ouverte, cela indique que votre vinaigre de cidre de pomme a probablement dépassé son apogée et doit être remplacé.
5. Vérifier la texture. Bien que le vinaigre de cidre de pomme en lui-même ne devrait pas aller mal, s’il est mal scellé, il peut être contaminé par d’autres articles qui peuvent développer des moisissures ou abriter des bactéries. Si vous détectez une texture grumeleuse, il est préférable de la jeter et d’acheter une bouteille fraîche.

Le vinaigre de cidre de pomme peut-il vous rendre malade?

le vinaigre de cidre de pomme ne peut pas aller mal de telle sorte qu’il vous rendra malade., Cependant, si vous utilisez le produit régulièrement comme booster de santé, n’achetez pas plus que ce que vous pouvez utiliser en deux ans pour obtenir le meilleur punch nutritionnel.

le vinaigre de cidre de pomme a une durée de conservation indéfinie en raison de son acidité élevée. Il est très peu probable qu’il y ait des bactéries, donc le seul risque réel de contamination pour la plupart des produits de vinaigre est la poussière due à une mauvaise étanchéité.

Il est important de noter que le vinaigre de cidre de pomme est un acide, donc si l’un de vos problèmes digestifs provient d’une hyper-acidité, commencez par une petite dose et surveillez la réponse de votre corps.,

Remarque – Si vous diluez le vinaigre de cidre de pomme avec de l’eau, il augmente le pH et diminue l’acidité. Non seulement cela réduit son efficacité, mais cela met également votre vinaigre à risque de se détériorer. Le vinaigre de cidre de pomme dilué qui n’est pas stocké correctement peut développer des bactéries qui vous rendront malade.

le vinaigre de cidre de pomme doit-il être réfrigéré?

vinaigre de cidre de Pomme n’a pas besoin d’être réfrigéré, même après ouverture. Son pH élevé inhibe la croissance bactérienne et sa durée de conservation indéfinie s’applique même lorsqu’elle est conservée dans le garde-manger.,

Si vous n’êtes pas fan de la qualité nuageuse et inoffensive qui se développe au fil du temps, le conserver au réfrigérateur peut retarder ou empêcher cet effet.

Si vous avez dilué votre vinaigre de cidre de pomme avec de l’eau, vous devrez le conserver au réfrigérateur dans une bouteille en verre scellée. Parce que les qualités protectrices et acides ont été compromises, nous vous recommandons de l’utiliser dans quelques semaines.

Comment conserver le Vinaigre de Cidre de Pomme

Magasin de vinaigre de cidre de pomme dans un endroit frais et sombre, hermétiquement fermé, dans le flacon d’origine., Cela maintiendra la concentration forte et empêchera la poussière et d’autres contaminants.

la température ambiante est correcte, mais assurez – vous qu’elle est stockée loin des zones chaudes-par exemple, ne rangez pas une bouteille dans le placard juste au-dessus de votre four.

Si vous préférez garder votre vinaigre de cidre de pomme à portée de main, vous devrez le transférer dans une bouteille en verre foncé pour éviter que la lumière du soleil ne le vieillisse plus rapidement. Vous devrez toujours vous assurer qu’il reste dans un endroit frais.