ces légumes grillés sont un assortiment de légumes colorés baignés dans une marinade savoureuse à l’ail et aux herbes, puis cuits à la perfection sur le gril. Un plat facile qui est rapide à faire et obtient toujours des critiques élogieuses! Les légumes grillés se marient bien avec presque toutes les protéines telles que le bœuf, le poisson ou le poulet.

quand je fais griller de la viande, je fais toujours un plat d’accompagnement comme des asperges grillées, des sachets de papier d’aluminium de pommes de terre ou ces beaux et délicieux légumes grillés.,

Il y a de nombreuses façons d’incorporer des légumes dans votre régime quotidien, mais je dois dire que, les légumes grillés sont mon favori absolu. Ils sont tendres et si savoureux et fumés du gril, je les fais tout l’été! Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous préférez pour un plat d’accompagnement super coloré qui regorge de nutriments.

Comment faites-vous des légumes grillés?

Cette recette commence avec des légumes frais., J’aime aller avec une combinaison de couleur arc-en-ciel de poivrons rouges, de petites carottes, de courges jaunes, d’asperges, d’oignons rouges et de champignons. Les légumes sont trempés dans une marinade à l’ail et aux herbes, puis vont sur le gril pour saisir à la perfection. J’utilise mon gril au charbon de bois quand il fait beau, ou ma poêle à griller quand il fait froid dehors.

Ce que les légumes sont bons pour BARBECUE?

La plupart des légumes sont parfaits à jeter sur le gril, vous voudrez seulement rester à l’écart des légumes à feuilles délicats tels que le chou frisé ou le bok choy., Mis à part les légumes montrés sur ces photos, d’autres grands légumes à griller comprennent les pommes de terre, les choux de Bruxelles, les patates douces, le maïs en épi et les aubergines.

des Conseils pour les légumes grillés

• Couper chaque variété de légumes en morceaux de taille égale, de sorte qu’elles cuisent à la même vitesse.
• certains légumes prennent plus de temps à griller que d’autres – les légumes plus denses tels que les carottes et les pommes de terre ont besoin de plus de temps sur le gril.,
• Vous pouvez faire griller vos légumes directement sur les grilles, utiliser un panier à griller ou brochette vos légumes pour faire des brochettes
• j’aime finir mes légumes avec une pincée de persil. Si vous n’avez pas de persil sous la main, d’autres excellentes options incluent les oignons verts, le thym, le basilic ou l’aneth.
• cette recette appelle l’assaisonnement italien séché, qui est situé dans l’Allée des épices de la plupart des épiceries. Cet assaisonnement est un mélange de basilic séché, d’origan, de persil et de poudre d’ail., Si vous ne trouvez pas d’assaisonnement italien, vous pouvez faire le vôtre en combinant les herbes séchées et la poudre d’ail en quantités égales.

façons D’utiliser les légumes grillés

Vous pouvez manger des légumes grillés tels quels comme accompagnement, mais je fais souvent des légumes supplémentaires à utiliser dans d’autres recettes pendant la semaine.

• pâtes: les légumes grillés sont le complément parfait aux lasagnes ou aux Fettuccine alfredo.
• salade: hachez grossièrement vos légumes et ajoutez-les à une salade verte avec du parmesan rasé et des pignons de pin grillés.,
• sandwichs: superposez des légumes grillés avec de la mozzarella fraîche, des épinards et du pesto pour un sandwich incroyable.
• Pizza: hachez vos légumes et ajoutez-les sur une pizza au fromage surgelée.,ul>

  

  Plus grande griller recettes

  • BARBECUE Côtelettes de Porc
  • Beurre à l’Ail Steak Brochettes
  • de Saumon Mariné à l’
  • Grillé Brochettes de Poulet
  • Grillé Brochettes de Crevettes
  

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  Légumes Grillés

  Ces légumes grillés sont un assortiment de couleurs et de légumes baignant dans un savoureux ail et d’herbes de la marinade, puis cuit à la perfection sur le grill., Un plat facile qui est rapide à faire et obtient toujours des critiques élogieuses! Les légumes grillés se marient bien avec presque toutes les protéines telles que le bœuf, le poisson ou le poulet.,eggies

  Temps de préparation 10 minutes

  Temps de cuisson 15 minutes

  Mariner le Temps de 20 minutes

  Temps Total de 25 minutes

  Portions 6

  Calories 138kcal

  Auteur Sara Welch

  Ingrédients

  • 2 livres assortiment de légumes parés et coupés en deux ou coupé en 2 morceaux d’un pouce., J’ai utilisé des asperges, des champignons, des oignons rouges, poivrons rouges, carottes et la courge jaune.,div> 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 1/2 cuillères à café d’assaisonnement italien séché
  • div> 1 1/2 cuillères à café d’ail haché
  • 1/4 tasse de feuilles de persil hachées
  • quartiers de citron pour servir en option

  instructions

  • placer l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre, l’assaisonnement italien et l’ail émincé dans un grand bol., Fouetter pour combiner.
  • Ajouter les légumes dans le bol et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 20 minutes, ou jusqu’à 2 heures.
  • Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen élevé.
  • ajoutez d’abord les légumes les plus denses, tels que les carottes (ou les pommes de terre si vous les utilisez). Cuire pendant 3-4 minutes, puis ajouter le reste des légumes au gril.
  • cuire les légumes pendant 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.,
  • Place the vegetables on a serving plate. Sprinkle with parsley and garnish with lemon wedges if desired.

  Nutrition

  Calories: 138kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 392mg | Potassium: 325mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1360IU | Vitamin C: 13.9mg | Calcium: 48mg | Iron: 3.6mg