les Aliments Contenant des Prébiotiques
L’importance des probiotiques a longtemps été connu. Ces bactéries vivantes se sont avérées bénéfiques pour lutter contre les problèmes dans le tractus gastro-intestinal et maintenir le système digestif dans un endroit heureux. Ils jouent également un rôle important dans le renforcement de votre système immunitaire. Les probiotiques se trouvent dans les cultures de produits laitiers, y compris les yaourts., Cependant, les cousins des probiotiques-à savoir les prébiotiques-sont beaucoup moins connus, bien que cela change chaque jour qui passe.
grâce à ce guide, vous apprendrez à connaître les prébiotiques, y compris comment ils sont liés aux probiotiques, ce qu’ils sont, ce qu’ils font et comment ils aident votre corps. Vous découvrirez également la richesse des aliments qui contiennent des prébiotiques et une autre façon d’obtenir votre dose quotidienne saine de prébiotiques grâce à des suppléments.
comment les probiotiques et les prébiotiques sont-ils liés?
tout d’abord, les probiotiques et les prébiotiques remplissent tous deux des fonctions de santé importantes pour l’intestin humain., Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui vivent à l’intérieur de votre tractus gastro-intestinal. Ils aident à la digestion en nettoyant essentiellement l’intestin pour que les choses continuent à couler. Comme tous les êtres vivants, les probiotiques doivent être nourris, afin de rester actif et en bonne santé et de bénéficier autant que possible.
les prébiotiques agissent comme aliments pour les probiotiques. En d’autres termes, les probiotiques mangent des prébiotiques. Rappelez – vous le jeu d’arcade Pac-Man, où le Pac – Man jaune mange son chemin à travers un labyrinthe de points? En ce qui concerne les prébiotiques et les probiotiques dans votre intestin: Pac-Man est le probiotique et les points sont des prébiotiques., A plus de sens maintenant, non?
Comment obtenir des prébiotiques?
En un mot, les prébiotiques sont un type de fibre. Ce sont des fibres végétales non digestibles qui nourrissent les probiotiques ou les bonnes bactéries vivent déjà à l’intérieur du gros intestin. Plus il y a de nourriture, ou de prébiotiques, que les probiotiques doivent manger, plus ces bactéries vivantes fonctionnent efficacement et plus votre intestin sera sain.
vous ingérez probablement déjà des prébiotiques et ne le savez peut-être même pas. Vous voyez, les prébiotiques existent naturellement dans de nombreux aliments que vous pouvez déjà consommer régulièrement., Puisque les fibres sont la source de prébiotiques, les aliments riches en fibres sont également souvent riches en prébiotiques. Mais, tous ne sont pas fermentescibles dans votre côlon, c’est pourquoi la Prébiotine peut fournir une source fiable de fibres prébiotiques solubles pour nourrir vos bactéries bénéfiques existantes.
Une Liste des Aliments Prébiotiques
Voici quelques-uns des prétendants sur le prébiotique les aliments de la liste. Combien d’entre eux pouvez-vous incorporer dans vos repas Cette semaine?
racine de chicorée crue
avec près de 65% de fibres en poids, la racine de chicorée crue est l’une des meilleures sources de nourriture prébiotique., La racine de chicorée crue se trouve dans les magasins de santé ou les marchés gastronomiques sous forme de supplément ou sous sa forme moulue. Vous l’avez peut-être même mangé sans le savoir, car il est également ajouté à de nombreux types de produits alimentaires ici et là, y compris les céréales, les barres de petit-déjeuner, les produits laitiers et le pain.
Si vous avez déjà eu de la racine de chicorée crue, vous savez qu’elle a une saveur semblable au café, même si elle n’a pas de caféine., Il est souvent utilisé comme substitut du café dans la région sud des États-Unis, car la racine de chicorée brute ne produit pas les effets désagréables du café que certaines personnes éprouvent, tels que la nervosité ou la difficulté à dormir.
les statistiques des aliments prébiotiques pour les racines de chicorée crues sont les suivantes:
| fibres en poids | quantité de portion quotidienne nécessaire |
|---|---|
| 64,6% | 9,3 grammes (env. ⅓ Oz.,) |
topinambour cru
vous connaissez probablement le grand artichaut vert semblable à un globe que vous voyez dans votre épicerie locale, dont vous avez peut-être fait une délicieuse trempette d’artichaut aux épinards. Ce n’est pas un topinambour, qui est une plante totalement différente. Le topinambour n’a rien à voir avec les artichauts, sauf qu’il imite la saveur d’un cœur d’artichaut — d’où la façon dont le mot « artichaut” est devenu une partie de son nom. En fait, il ressemble en fait au gingembre plutôt qu’à un artichaut.,
le topinambour est mieux connu sous le nom de sunroot ou sunchoke ou, par beaucoup, comme le « fartichoke”, en raison de sa teneur en fibres impressionnante. Le topinambour cru, qui est lié au tournesol plutôt qu’à l’artichaut, est une excellente source de nutriments et offre une multitude d’avantages pour la santé. En plus d’être un excellent prébiotique, il est également chargé de fer et de potassium.
Vous pouvez déguster ce prébiotique dans une salade ou il peut être bouilli, sauté ou rôti pour ressembler à une pomme de terre crémeuse., Parce que le topinambour a un indice glycémique inférieur, il peut faire un bon substitut aux pommes de terre pour les personnes atteintes de diabète.
les statistiques alimentaires prébiotiques pour le topinambour cru sont les suivantes:
| fibres en poids | quantité de portion quotidienne nécessaire |
|---|---|
| 31,5% | 19 grammes (env. ¾ Oz.) |
les pissenlits verts crus
les pissenlits verts regorgent de nutriments, y compris la vitamine K, La vitamine A, le calcium et le fer., En fait, une portion d’une tasse de pissenlit cru vous fournit 535 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée de vitamine K, qui est censée aider à la coagulation du sang et à maintenir des os solides chez les personnes âgées.
Vous pouvez savourer les bienfaits prébiotiques des pissenlits crus en les ajoutant à vos salades, sandwichs, ragoûts, casseroles, soupes ou tisanes. Parce qu’ils peuvent avoir un peu âcre goût lorsqu’ils sont consommés crus, vous pouvez les blanchir dans de l’eau bouillante pendant environ 20 secondes pour réduire ce goût.,
les statistiques alimentaires prébiotiques pour les pissenlits crus sont les suivantes:
| fibres en poids | quantité de portion quotidienne nécessaire |
|---|---|
| 24,3% | 24,7 grammes (un peu moins de 1 oz.) |
ail cru
l’ail cru est également chargé de tonnes de nutriments, y compris le manganèse, la vitamine B6, la vitamine C et le sélénium. Il existe plusieurs façons saines d’ajouter de l’ail cru à votre alimentation, notamment:
- Une saveur caractéristique du guacamole.,
- Dans le houmous.
- dans les sautés de légumes.
- comme ingrédient savoureux dans les repas de pâtes.
assurez-vous simplement d’avoir une quantité suffisante de rince-bouche à portée de main. Les statistiques alimentaires prébiotiques pour l’ail cru sont:
| fibre en poids | quantité de portion quotidienne nécessaire |
|---|---|
| 17,5% | 34,3 grammes (1,2 oz.,) |
poireaux crus
la grande chose à propos des poireaux crus, en plus d’être un aliment prébiotique élevé, c’est-à-dire qu’ils peuvent être incorporés dans à peu près n’importe quel plat. En tant que version plus sucrée de l’oignon, ils peuvent être jetés dans des pâtes, ajoutés à une salade de jardin ou utilisés comme garniture comestible pour votre quiche.
bien sûr, ils fonctionnent aussi fabuleusement dans les soupes, mais s’ils sont cuits, ils n’auront pas tout à fait le même contenu prébiotique., Une portion d’une tasse de poireaux crus, y compris le bulbe et la tige, affiche respectivement 52% et 18% de vos valeurs quotidiennes recommandées de vitamine K et de vitamine C.
Le prébiotique statistiques sur les aliments pour les matières premières, les poireaux sont:
| Fibre En Poids | Montant de la dose Journalière Nécessaire |
|---|---|
| 11.7.% | 51,3 grammes (1,8 oz.) |
les Oignons Crus
oignons Crus sont un membre de la famille des liliacées, comme l’ail est, par la manière., Manger des oignons crus vous fournit des composés soufrés organiques, qui sont un minéral important dans votre corps. Ils sont détruits lorsque vous les faites cuire.
Les oignons crus contiennent du chrome pour stimuler la production d’insuline, de la quercétine, qui combat les radicaux libres, et de la vitamine C. Comme la plupart des flavonoïdes sont contenus dans les couches les plus externes des oignons, vous devez les décoller le moins possible avant de les hacher, de les couper en dés et de les déchirer. Donc, en d’autres termes, ne les épluchez pas trop! Si les oignons crus vous donnent des brûlures d’estomac ou une indigestion, considérez les oignons cuits, un autre aliment hautement prébiotique.,
Le prébiotique statistiques sur les aliments pour les oignons crus sont:
| Fibre En Poids | Montant de la dose Journalière Nécessaire |
|---|---|
| 8.6% | 69.8 grammes (2,5 oz.) |
oignons cuits
comme pour les oignons crus, il y a tellement de façons d’ajouter des oignons cuits à votre alimentation. Ils peuvent être caramélisés, frits, grillés ou sautés, par exemple., Cependant, beaucoup diraient qu’il n’y a pas de meilleure façon d’avoir des oignons cuits que dans un bol chaud de soupe à l’oignon française recouverte de fromage provolone crémeux fondu au four.
Le prébiotique statistiques sur les aliments pour les oignons cuits sont:
| Fibre En Poids | Montant de la dose Journalière Nécessaire |
|---|---|
| 5.0% | 120 g (¼ lb.) |
asperges crues
l’asperge crue est une autre grande source de prébiotiques, car elle contient 5 pour cent de fibres en poids., Pour beaucoup, les asperges crues sont difficiles à manger, mais une façon merveilleusement savoureuse et moins difficile est de manger cette source de nourriture prébiotique est de la fermenter. Alternativement, vous pouvez essayer de mélanger des asperges crues dans un smoothie.
Le prébiotique statistiques sur les aliments pour les oignons cuits sont:
| Fibre En Poids | Montant de la dose Journalière Nécessaire |
|---|---|
| 5.0% | 120 g (¼ lb.,) |
son de blé cru
Le son de blé cru est une autre source de nourriture prébiotique et, comme les asperges crues et les oignons cuits, il fournit également 5% de fibres prébiotiques en poids. Vous pouvez profiter des bienfaits du son de blé cru en l’ajoutant à vos céréales du matin, en le mélangeant à votre yogourt ou en le mélangeant à vos smoothies.,
les statistiques des aliments prébiotiques pour le son de blé brut sont les suivantes:
| fibres en poids | quantité de portion quotidienne nécessaire |
|---|---|
| 5,0% | 120 grammes (¼ lb.) |
farine de blé cuite au four
la farine de blé, lorsqu’elle est cuite, fournit une version plus savoureuse et dense de votre pâtisserie préférée. À 14%, Il contient également un punch protéique plus élevé que son homologue à la farine tout usage, qui contient 11, 7% de protéines.,
Le prébiotique statistiques sur les aliments pour cuire la farine de blé sont:
| Fibre En Poids | Montant de la dose Journalière Nécessaire |
|---|---|
| 4.8% | 125 g (¼ lb.) |
banane crue
la banane crue est préemballée, ce qui en fait un aliment prébiotique pratique à emporter partout où vous allez. Épluchez simplement une banane crue et grignotez-la pour une collation ou avant ou après une séance d’entraînement., Il est également chargé de potassium-une seule tasse de banane en purée vous fournit 23 pour cent de votre valeur quotidienne recommandée de potassium.
Le prébiotique statistiques sur les aliments pour les matières premières, les bananes sont:
| Fibre En Poids | Montant de la dose Journalière Nécessaire |
|---|---|
| 1.0% | 600 grammes (1,3 lb.) |
Aliment Probiotique Sources
les Aliments riches en probiotiques sont les produits laitiers fermentés., Ces aliments contiennent naturellement des prébiotiques et des probiotiques, ce qui les rend synbiotiques. Certains des produits laitiers fermentés les plus courants comprennent:
- yogourt
- fromages
- kéfir
- crème sure
prébiotiques crus ou cuits: que devriez-vous utiliser?
comme pour la plupart des aliments, la composition des aliments à fibres prébiotiques change lorsqu’ils sont cuits. Chauffer quoi que ce soit change sa composition, modifiant ainsi son état naturel. Dans le cas de prébiotiques, si vous les faites cuire, vous perdez une partie de cette précieuse fibre prébiotique.,
on ne sait pas exactement combien de fibres prébiotiques sont perdues lorsque ces aliments sont cuits, mais il est prudent de supposer que moins ils sont chauffés, plus ils retiendront cette fibre prébiotique saine. Donc, au lieu de cuisiner ces racines de pissenlit, jetez-les dans une salade et mangez-les crues. Cependant, si vous devez les faire cuire, une cuisson à la vapeur minimale leur permettra de conserver plus de fibres prébiotiques que si vous les faisiez bouillir ou sauter.
prébiotiques: de combien avez-vous besoin?,
afin de réaliser tous les effets que les prébiotiques peuvent offrir, efforcez-vous de consommer au moins 5 grammes d’aliments denses en prébiotiques par jour. Bien que vous consommiez peut-être des aliments prébiotiques dans votre alimentation, il n’y a aucune garantie que vous consommez les 5 grammes suggérés par jour minimum pour obtenir les effets bénéfiques optimaux sur la santé. Bien que vous puissiez certainement essayer d’évaluer la quantité de prébiotiques que vous ingérez en surveillant les types d’aliments riches en prébiotiques que vous consommez, certains facteurs peuvent avoir un impact sur la fibre prébiotique que vous prenez réellement.,
par exemple, que vous consommiez les aliments crus ou cuits, cela peut également avoir un impact sur les prébiotiques dans ces aliments. Si vous faites cuire vos aliments riches en prébiotiques, la façon dont vous les faites cuire peut avoir un impact direct sur la composition prébiotique de la nourriture.
suppléments de fibres prébiotiques
compte tenu de la prise de conscience croissante des avantages des prébiotiques sur la santé et le bien-être, les suppléments prébiotiques sont là pour vous aider à réaliser les avantages de l’inclusion de fibres prébiotiques dans votre alimentation quotidienne. Mais devriez-vous prendre un supplément prébiotique?, Pour beaucoup, la réponse est simple: Oui.
La meilleure façon d’estimer précisément la quantité de prébiotiques vous prenez chaque jour est de prendre un supplément. Les suppléments contiennent des quantités prédéterminées de prébiotiques, et ces quantités sont mesurées dans les suppléments. Ils sont également disponibles sous forme de poudre pratique, ce qui vous permet d’ajouter facilement le supplément de fibres prébiotiques à vos boissons préférées ou de les saupoudrer sur vos aliments.,
donc, si vous prenez un seul complément alimentaire qui contient 5 grammes de prébiotiques par jour, vous pouvez être sûr que vous consommez le minimum suggéré de 5 grammes de prébiotiques par jour. De même, en prenant un supplément, vous pouvez être sûr de ne pas consommer trop de prébiotiques et ainsi éviter les effets indésirables, tels que les ballonnements abdominaux, les gaz et l’inconfort.
les prébiotiques sont synonymes d’un intestin heureux
les prébiotiques sont une partie inestimable d’une alimentation saine — et d’un intestin heureux., Si vous voulez vous assurer que vous obtenez la bonne quantité de prébiotiques, il est fortement conseillé de prendre un supplément 100% entièrement naturel et à spectre complet, tel que Prebiotin. Bien qu’il existe plusieurs types de suppléments prébiotiques sur le marché, seuls ceux qui sont 100% entièrement naturels et à spectre complet peuvent garantir que vous prenez la bonne quantité de prébiotiques purs et naturels.
pour en savoir plus sur les avantages des prébiotiques, visitez notre page Science des prébiotiques pour consulter une liste complète des recherches publiées. Gardez à l’esprit que plus tôt vous commencerez à améliorer votre apport prébiotique, plus tôt vous commencerez à récolter leurs bienfaits prouvés pour la santé.
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