on me demande souvent si les écrevisses ou les écrevisses sont sûres à manger pendant la grossesse, car ce sont des fruits de mer, et même ont « poisson » dans le nom, bien qu’étant un crustacé. Si vous êtes enceinte, vous vous demandez probablement si vous pouvez toujours les manger – et si oui, comment devraient-ils être cuits?

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des écrevisses? Les écrevisses sont sans danger pour les femmes enceintes si elles sont entièrement cuites. Une fois cuits, ils peuvent être consommés chauds ou froids. Les femmes enceintes ne devraient pas manger d’écrevisses non cuites ou crues.,

Si cela semble être une règle simple, c’est – faites cuire les écrevisses, et elles devraient être bien pour vous de manger pendant la grossesse.

cela dit, il y a quelques questions supplémentaires que les femmes enceintes posent souvent, y compris les façons de les cuisiner, et ce qui est réellement dans une écrevisse, y compris le mercure. Cela est expliqué ci-dessous.

les Femmes Enceintes Peuvent Manger seulement d’Écrevisses Cuites?,

pour éviter toute confusion, j’utiliserai le mot « écrevisse” tout au long de cet article, mais c’est le même crustacé qui porte d’autres noms, tels que:

• écrevisses (au Royaume-Uni et en Europe)
• Crawdaddies ou Crawdads
• Yabbies
• Mudbags
• eau douce ou « homard de montagne »

femmes enceintes (et sinon, d’ailleurs!) ne devrait manger des écrevisses que lorsqu’elles sont entièrement cuites. Je n’ai entendu personne vouloir les manger crus, mais « insuffisamment cuits » est possible, en particulier avec les grosses écrevisses qui pourraient nécessiter des temps de cuisson plus longs que vous ne le pensez d’abord.,

les crustacés crus peuvent contenir des bactéries et des agents pathogènes, et les écrevisses crues peuvent également abriter des maladies parasitaires, en particulier si elles sont capturées à l’état sauvage (source: FSN). La cuisson des écrevisses les rend sûrs à manger.

Quelle Quantité de Mercure Est Dans les Écrevisses?

Les femmes enceintes sont souvent conscientes qu’elles doivent garder un œil sur leur consommation de mercure, y compris lorsqu’il se trouve dans le poisson et les fruits de mer.

les écrevisses sont faibles en mercure, avec une moyenne de 0,033 partie par million (source: FDA)., Pour vous donner une idée de la faible teneur en mercure, les fruits de mer jusqu’à 0,1 PPM sont toujours considérés comme « faibles » en mercure. Les femmes enceintes n’ont pas besoin de se préoccuper de la teneur en mercure des écrevisses à ces faibles niveaux.

les écrevisses d’élevage et les écrevisses sauvages provenant des États-Unis sont considérées comme faibles en mercure. C’est l’écrevisse la plus probable que vous rencontrerez, car les États-Unis sont l’un des plus grands producteurs d’écrevisses.,

Il convient de noter que les écrevisses importées sont répertoriées comme ayant une quantité « inconnue » de mercure, il est donc probablement préférable de s’en tenir aux écrevisses d’élevage ou sauvages d’origine américaine (source: EDF).

Si vous pêchez vous-même des écrevisses sauvages, Vérifiez s’il y a des avis Maritimes dans la région indiquant qu’il peut y avoir de la pollution ou d’autres problèmes avec certains plans d’eau locaux.

combien D’écrevisses pouvez-vous manger pendant la grossesse?

aux États – Unis, il est conseillé aux femmes enceintes de manger 8 à 12 oz de poisson ou de crustacés à faible teneur en mercure par semaine (source: FDA)., Cela inclut les écrevisses, car elles sont faibles en mercure.

Comme vous pouvez l’imaginer, la prochaine question est…

Combien coûte de 12 oz de les Écrevisses?

il vaut la peine de mentionner qu’il est préférable de manger un régime varié de poisson lorsque vous êtes enceinte, plutôt que de manger 8 – 12 oz d’une seule variété par semaine.

Cependant, lorsque vous êtes enceinte, il se peut que vous ne pouvez l’estomac d’un type particulier de fruits de mer, ou c’est tout ce que vous voulez manger pour le moment. C’est très bien, aussi.,

Il est difficile de donner une mesure précise de ce à quoi ressemble 12 oz de viande d’écrevisse, car la taille des écrevisses peut varier. 12oz est environ 240g, ou 0.75 lb de viande d’écrevisse décortiquée. À titre indicatif:

• 12 oz représente environ 3 à 4 portions de queues d’écrevisses. Si vous êtes au Royaume-uni ou en Europe, les queues d’écrevisses prêtes à l’emploi viennent souvent dans des plateaux de 1 portion entre 80 et 120g.
• aux États-Unis, les sachets en plastique scellés de viande d’écrevisse prête à l’emploi que vous trouvez dans les magasins sont généralement de 12 oz ou 1 lb (par,
• écrevisses entières – par exemple, utilisées dans une ébullition d’écrevisses-cuites dans leur coquille ne donnent qu’environ 15% de viande de queue ou de griffe, selon leur taille. Par conséquent, 6 à 7 livres d’écrevisses entières donneront 12 oz de viande (source: AgriLife)

les écrevisses sont-elles bonnes pour les femmes enceintes?

maintenant que vous savez que vous pouvez les manger en toute sécurité lorsqu’ils sont cuits, vous vous demandez peut-être si les écrevisses sont bonnes pour vous lorsque vous êtes enceinte.,

les Écrevisses sont une bien maigre source de protéines, et qu’ils sont faibles en gras et en gras saturés. Ils sont également une bonne source de fer, de cuivre, de sélénium et de niacine (source: AgriLife).

ils contiennent également des traces de vitamines A et C (source: Nutritionix).

les écrevisses contiennent du cholestérol, mais ce n’est un problème que si vous devez surveiller votre consommation de cholestérol et que votre fournisseur de soins de santé vous l’a demandé.,

sinon, les écrevisses sont un choix sain de fruits de mer pendant la grossesse, surtout si elles sont bouillies ou cuites à la vapeur plutôt que frites.

plats écrevisses/écrevisses et leur sécurité pendant la grossesse

Voici quelques plats courants d’écrevisses/écrevisses et s’ils sont corrects ou non lorsque vous êtes enceinte:

• sandwiches écrevisses – ceux-ci sont très populaires au Royaume-Uni et en Europe, et ils sont consommés un peu comme un sandwich aux crevettes. Les écrevisses froides cuites dans un cocktail ou un sandwich conviennent aux femmes enceintes. Vous voudrez peut-être également lire ces articles sur les crevettes et la mayonnaise.,
• ébullition des écrevisses-apprécié dans tout les États-Unis (le Sud en particulier), les femmes enceintes peuvent manger des écrevisses bouillies en toute sécurité si les écrevisses sont entièrement cuites. Ils le sont généralement, bien que vous puissiez couper l’un des plus gros en deux en premier et vérifier que c’est fait tout au long.
• écrevisse Etouffee – une spécialité de la Louisiane, et un plat cajun et Créole préféré. L’étouffee d’écrevisses est sans danger pendant la grossesse si les écrevisses sont entièrement cuites dans la sauce. Les autres ingrédients d’un etouffee typique sont généralement sans danger pour la grossesse.,ce que vous devez savoir sur la consommation de saumon et de saumon fumé
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