Soonthorn Wongsaita /

il n’y a tout simplement rien comme manger du poulet frit. Il vous donne toute la viande juteuse et tendre de votre poulet préféré sous une panure croustillante et satisfaisante. Alors que vous pensez peut-être que votre appétit pour le poulet frit est insatiable (et comment pourrait-il ne pas l’être?), vous pouvez parfois vous retrouver avec des restes et vous demander la meilleure façon de réchauffer le poulet frit afin qu’il conserve son croustillant et sa saveur., Tout comme il existe un moyen idéal de réchauffer ces restes pour maintenir leur saveur, il existe un meilleur moyen de réchauffer le poulet frit afin qu’il soit sûr et satisfaisant à manger.

ce qu’il ne faut pas faire lors du réchauffage du poulet frit

Il y a deux choses que vous voulez garder à l’esprit lorsque vous déterminez comment réchauffer le poulet frit: comment maintenir la saveur du poulet frit et s’assurer que les restes ne vous rendent pas malade., Selon Katie Hell, professionnelle certifiée en sécurité alimentaire et rédactrice en chef chez StateFoodSafety, les seuls moyens sûrs de réchauffer le poulet frit sont au four, au micro-ondes ou sur la cuisinière. Évitez de laisser la nourriture dehors trop longtemps et assurez-vous de la chauffer suffisamment pour qu’elle n’atterrisse pas dans la « zone dangereuse” de température où les bactéries peuvent prospérer. Vous voudrez peut-être également considérer combien de temps la viande dure dans le réfrigérateur pour décider si vos restes en valent la peine.

« du point de vue de la salubrité des aliments, vous devez faire attention à la façon dont vous réchauffez les aliments”, dit-elle., « La nourriture ne peut pas rester dans la zone de danger de température (41-135 degrés Fahrenheit) plus de quatre heures. Pour éviter que les bactéries ne se développent à des niveaux dangereux sur votre poulet frit, réchauffez-le à 165 degrés Fahrenheit si vous ne prévoyez pas de le manger immédiatement. »

comment réchauffer le poulet frit au four

Il n’y a pas de méthode infaillible pour rendre le poulet grillé aussi bon que neuf, dit le chef du groupe OMG Hospitality, Daniel England. Mais en utilisant ces étapes pour le réchauffer dans le four fonctionnent mieux.

1. assurez-vous que le poulet est à température ambiante., La sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de les réchauffer. Cela l’aidera à cuisiner plus uniformément et beaucoup plus rapidement.
2. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit
3. Utiliser une grille sur une plaque à pâtisserie, de sorte que le poulet est élevé et ne sera pas mouillé sur le fond.
4. cuire le poulet pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne environ 150 Degrés Fahrenheit. Augmenter le four à 400 et cuire pendant 5-8 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 degrés Fahrenheit.
5. trempez dans votre sauce préférée et dégustez., Si vous avez des restes de frites à ajouter en accompagnement, voici la meilleure façon de réchauffer celles-ci à déguster avec votre poulet frit.

comment réchauffer le poulet frit au micro-ondes

Si vous n’avez pas le temps de cuire au four, vous pouvez réchauffer en toute sécurité le poulet frit au micro-ondes, mais attention: la texture ne sera pas la même. ” Ce n’est certainement pas la méthode préférée, mais c’est faisable quand vous avez besoin d’utiliser le micro-ondes dans une pincée », explique Claudia Sidoti, Chef cuisinier chez HelloFresh. « Si vous suivez cette voie, sachez que le poulet frit a tendance à dessécher la peau déjà détrempée pendant la cuisson., Cela se traduira par une texture douce et détrempée qui ne se comparera pas à la peau nette que vous pouvez obtenir lorsqu’elle est réchauffée correctement. »

1. sortez votre poulet frit du réfrigérateur et laissez-le reposer pendant dix minutes, de sorte qu’il se rapproche de la température ambiante. Ceci est fait pour presque toutes les méthodes de réchauffage pour empêcher le poulet de perdre de l’humidité pendant le chauffage.
2. placez une serviette en papier sur l’assiette pour éviter que le poulet ne devienne trop détrempé. La serviette absorbera une partie de l’humidité.
3. micro-ondes le poulet frit à intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit chaud., Veillez à ne pas trop micro-ondes ou il va sécher.

pour un plat d’accompagnement, essayez d’ajouter ces aliments, même les chefs professionnels cuisinent au micro-ondes. Si vous avez congelé votre poulet frit, suivez ces étapes pour le préparer à manger.

1. décongeler les restes de poulet frit congelés au micro-ondes jusqu’à ce que la température atteigne 165 Degrés Fahrenheit tel que mesuré avec un thermomètre alimentaire.
2. suivre les instructions pour réchauffer le poulet frit au four (comme indiqué ci-dessus)
3. placer le poulet sur une plaque à pâtisserie allant au four recouverte de papier d’aluminium.,
4. placez la casserole au four sur la grille centrale pendant environ dix minutes.
5. assurez-vous de vérifier le poulet fréquemment car il peut chauffer à des vitesses différentes.
6. En règle générale, les pièces plus épaisses chauffent plus lentement que les pièces plus petites. Si le poulet est croustillant à l’extérieur et chaud tout au long, ils sont faits.

réchauffer le poulet frit dans un four grille-pain

Sidoti dit également que vous pouvez réchauffer votre poulet frit dans un four grille-pain en suivant les étapes suivantes.

1. tapisser la plaque de cuisson de votre four grille-pain avec du papier aluminium.,
2. Réglez le four grille-pain à 400 degrés Fahrenheit et laissez-le préchauffer pendant quelques minutes. Placez une poignée de poulet frit sur une assiette.
3. couvrir la plaque avec une serviette en papier.
4. micro-ondes le poulet frit pendant environ une minute à une minute 45 secondes. Retirez la plaque du micro-ondes et placez le poulet sur la plaque à pâtisserie.
5. mettre la plaque à pâtisserie dans le four grille-pain pendant environ deux à trois minutes supplémentaires.
6. laisser reposer le poulet jusqu’à ce qu’il soit à peu près tiède au toucher.,

voilà: vous avez maîtrisé l’art de déguster ce délicieux reste à son apogée. Ensuite, maîtrisez la meilleure façon de réchauffer le steak pour une saveur optimale.