Den tradisjonelle Japanske diet er lenket til en rekke helsemessige fordeler.

Rik på næringsstoffer og gunstige forbindelser

tradisjonell Japansk kosthold er naturlig rik på ulike næringsstoffer, inkludert fiber, kalsium, kalium, magnesium, jern og vitamin A, C og E (4).

Grønnsakene bidra til næringsinnhold tetthet av denne dietten, og er ofte kokt i dashi, en tørket fisk og sjø grønnsaker er basert på lager., Dette reduserer sitt volum og forbedrer deres smak, noe som gjør det lettere å spise store mengder (5).

diet tilbyr også gode mengder tang og grønn te. Begge er gode kilder til antioksidanter, som er gunstig forbindelser som beskytter kroppen mot cellular skade og sykdom (4, 6, 7).

Hva mer er, mange fisk – og tang-baserte retter inkludert i denne dietten gir lang kjede med omega-3 fett, som fremmer hjerne, øye og hjerte helse (8).,

Kan forbedre fordøyelsen

Tang, soyabønner, frukt og grønnsaker er naturlig rik på fiber, et næringsstoff som hjelper fordøyelsen.

Uløselig fiber beveger seg mat gjennom tarmen og legger bulk til avføring, noe som reduserer risikoen for forstoppelse (9).

Disse matvarene også skryte av løselig fiber, som forsyner gunstige bakterier i tarmen og bidrar til å redusere den plassen som er tilgjengelig for skadelige bakterier formere seg (10, 11, 12).,

Når gut bakterier beiter på løselig fiber, produserer de kortkjedede fettsyrer (SCFAs), noe som kan redusere betennelser og symptomer på irritabel tarm syndrom (IBS), Crohns sykdom og ulcerøs kolitt (9, 13, 14).

Videre, syltet frukt og grønnsaker ofte spist på denne dietten er en stor kilde til probiotika. Disse gunstige bakterier fremme god helse og redusere fordøyelsesenzymer symptomer som gass, oppblåsthet, forstoppelse og diaré (15, 16, 17).,

Kan fremme en sunn vekt

tradisjonell Japansk kosthold er rikt på grønnsaker, har liten del størrelser, og er naturlig lav i tilsatt sukker og fett. Disse faktorene bidrar til en lav kalori teller (18).

I tillegg, Japansk kultur oppfordrer til å spise bare 80% full. Denne praksis hindrer overspising og kan bidra til kalori underskudd som trengs for å miste vekt (19, 20, 21, 22).,

Videre forskning viser at fiber-rik grønnsaker, soya matvarer, og supper som er typisk for den tradisjonelle Japanske kosthold kan bidra til å redusere appetitten og øke fylde, og dermed å fremme vekt kontroll (23, 24, 25).

Bevis tyder også på at vekslende mellom rettene, som er vanlig i tradisjonell Japansk mat, redusere den totale mengden av mat spist per måltid (26).

Kan beskytte mot kroniske sykdommer

tradisjonell Japansk kosthold kan beskytte mot forhold som type 2 diabetes og hjertesykdommer.,

Det er naturlig rik på fisk, tang, grønn te, soya, frukt og grønnsaker, men lite tilsatt sukker, fett og animalsk protein — alle faktorer som antas å beskytte mot hjertesykdom (27, 28, 29, 30, 31).

faktisk, Japanske folk er risiko for hjerte sykdom fortsatt er uventet lav til tross for sin høye saltinntaket, som vanligvis reiser hjertesykdom risiko (28).,

Hva er mer, i en 6-ukers studie i 33 menn etter tradisjonell Japansk kosthold, 91% opplevde en betydelig reduksjon i risikofaktorer for type 2 diabetes, inkludert overvekt og høyt LDL (dårlig) kolesterol nivåer (32, 33).

Pluss, høy grønn te inntak oppfordret på denne dietten kan beskytte mot Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom, og visse typer kreft (34, 35, 36, 37).

Kan hjelpe deg med å leve lenger

Japan har en av verdens høyeste liv forventninger, som mange eksperter attributtet til den tradisjonelle Japanske diet (38, 39, 40, 41).,

faktisk, den Japanske øya Okinawa er ansett som en Blå Sone, som er et område med svært høy slitestyrke. Husk at Okinawa diett fokuserer tungt på søtpoteter og har mindre ris og fisk enn tradisjonell Japansk kosthold.

I en 15-års studie i over 75 000, med Japanske folk, de som tett fulgt den tradisjonelle Japanske diet opplevd opp til en 15% lavere risiko for tidlig død sammenlignet med de som spiser en Vestliggjort kosthold (3).,

Eksperter knytte dette økt levetid til den tradisjonelle Japanske diet vekt på helhet, minimalt prosesserte matvarer, samt lavt tilsatt fett og sukker innhold (1).

Oppsummering

Den tradisjonelle Japanske diett som er rik på næringsstoffer og kan hjelpe fordøyelsen, vekt tap, og lang levetid. Det kan også redusere risikoen for kroniske sykdommer.