Het is nooit te laat om zaden in de tuin te planten – behalve wanneer het bedekt is met sneeuw!

laten we de seizoenen echter niet te snel overslaan, we zijn nog steeds in de overvloedige oogst van de herfst.

Er zijn heerlijke appels om te veranderen in jam, saus, cider en azijn. De druiven rijpen langzaam tot een diep paars, bijna klaar voor vers plukken en inblikken.,

pompoenen en pompoenen hangen stevig aan hun wijnstokken in een poging om volledig te rijpen in de zon, en de laatste bundels weegbree worden geoogst om te worden verwerkt tot een kruidenhoestsiroop om toe te voegen aan onze natuurlijke koud-remedie kit.

met al dit oogsten, wie heeft er tijd om te planten?

dat doen we. Jij wel. Dat doen we allemaal.

We hoeven er alleen maar tijd voor te maken. Komende lente, zelfs later deze winter, herfst planten van Tuinzaden zal allemaal de moeite waard zijn geweest.

enkele minuten hier, enkele minuten daar, en het werk is gedaan., Nu, wat overblijft is om geduldig te wachten tot zaden ontkiemen en groeien.

wat je wel of niet kunt planten, wordt natuurlijk bepaald door waar je woont en wat het klimaat dit jaar probeert te doen.

Als u vooruit plant (aanplant in de late lente of vroege zomer), is de kans groot dat u al winterharde wintergewassen hebt die groeien, zoals boerenkool, winterkool en spruitjes.

deze wintergroenten leiden je door een deel van de winter; Een goed gevulde voorraadkast zorgt ervoor dat je goed eet tot de lente en daarna.,

Direct zaaien van groenten om in de winter buiten te groeien

terwijl de meeste herfstgewassen pas in het voorjaar beschikbaar zullen zijn om te worden gegeten, zijn er verschillende redenen om nu te planten.

om te beginnen is de grond nog warm, wat een snelle ontkieming bevordert.

hoewel de temperatuur kan variëren van dag tot nacht, zolang de eerste vorst ver weg is, zullen nieuw geplante zaden genieten van het milde weer. Het is ook makkelijker om de grond vochtig te houden in deze tijd van het jaar.

Het is nu ook een prachtige tijd om bollen en bloemen te planten voor de lente., Dit duurt wat vallen bed voorbereiding eerste, dus er zal een beetje werk betrokken.

Als u weet dat uw winters extreem koud zijn, en bang bent dat er niets zal groeien, stop dan onmiddellijk met zorgen te maken. U kunt uw tuin altijd voorzaden voor een vroege voorjaarsoogst.

deze methode staat de natuur toe om wat zaadselectie voor u uit te voeren – en laat u precies weten wanneer de zaden moeten ontkiemen. Het zal ook de planten steviger maken., Wanneer je verliefd wordt op een specifieke variëteit die je hebt gekweekt en je eigen Tuinzaden begint te sparen, zal deze genetische conservering/informatie op de lange termijn het verschil maken.

10 groenten die je kunt planten in de herfst

nu je weet dat het mogelijk is om te planten in de herfst voor een succesvolle voorjaar gewas, de volgende vraag is: wat te planten?

sommige planten kunnen de kou beter verdragen, andere minder., Laten we de herfstplantlijst doornemen voor meer inspiratie:

bladgroen

boerenkool en boerenkool staan bovenaan de lijst, vanwege hun smaak, ongelooflijke voeding en hun vermogen om de winter te overleven. Zelfs bij temperaturen onder het vriespunt kun je naar de tuin springen en een blad of twee oogsten. Gebruik ze in soepen of stoofschotels, of droog de bladeren uit tot hartige boerenkoolchips.

een manier om hun leven in de tuin te verlengen, is om de basis van de plant te mulchen om te beschermen tegen koude vorst.,uien en sjalotten

Alliums hebben een lang groeiseizoen en hoewel u deze pas volgende zomer zult eten, is het nu tijd om ze te planten!

herfstbeplanting van uiensets geeft de wortels voldoende tijd om zich te vestigen voordat de grond bevriest – ze zijn redelijk winterhard en zorgen voor zichzelf.

het enige waar je op moet letten, is dat ze nog steeds ondergronds (verstopt) kunnen zijn wanneer je klaar bent om vroeg in het voorjaar gewassen zoals erwten of wortelen te planten.,

een manier om de verrassing van overplanting te voorkomen, of per ongeluk je uien en sjalotten op te graven, is om een stift achter te laten waar ze zijn geplant.

lente-uitjes

een van onze favorieten in de tuin is vaste bosuitjes, omdat ze ook na de eerste sneeuwval kunnen worden geoogst.

ze zijn ook een van de eerste greens die in de tuin verschijnen, ruim voor de hellingen.

lente-uitjes, of lente-uitjes, zijn iets minder winterhard, maar hun wortels zullen de winter altijd doorzetten., Vroege herfst zaaien zal leiden tot een vroege voorjaarsoogst.

Als u een kas of cloche heeft, moet u de hele winter aan uiengroen kunnen knabbelen.

knoflook

knoflook is goed voor zoveel dingen.

Het voorkomt verkoudheid en griep. U kunt het augurken met uitstekende resultaten en u kunt het ook fermenteren in salsa of dit lacto-gefermenteerde knoflook recept.

praat over een krachtige plant!

maar de meest ware superkracht is het overleven van de winter., de herfst is de beste tijd om knoflook te planten, na de herfstequinox eind September. Op dit moment heb je nog tijd om je tuin bedden voor te bereiden, en vergeet niet om 6-8 centimeter mulch op de top van uw diep bedded knoflookteentjes te leggen.

Hier is onze totale Gids Voor het kweken van knoflook in de herfst.

Asparagus

Als u van asperges houdt, moet u ook geduld hebben, of een reeds bestaande bed van deze prachtige groene speren.,

Het duurt minimaal 2 jaar om uw eerste geplante aspergekronen te oogsten, maar we weten allemaal dat zachte asperges vers uit de tuin het wachten waard zijn.

zoals vaak gebeurt, wordt geduld beloond met overvloed. Aspergesperen kunnen meer dan 25 jaar blijven produceren, daarom hebben we dit najaar plantte groente toegevoegd aan onze lijst van vaste planten om in de tuin te kweken.

asperges zijn betrouwbaar (onder goede bodemomstandigheden), voedend en een topper in de tuin – zorg ervoor dat je voldoende ruimte hebt!,

rapen

hoewel rapen niet bovenaan ieders boodschappenlijstje staan, is er zeker iets om te waarderen.

ze zijn geladen met veel B-vitamines, evenals ijzer, magnesium, calcium en koper. Niet alleen is de knol eetbaar, ook de bladeren zijn eetbaar.

sommigen zien het als een overlevingsplant (of een plant gewijd aan de consumptie van vee) – iets om te eten als er niets anders beschikbaar is., Toch moeten we als tuinders planten omarmen die met weinig inspanning groeien en tegelijkertijd essentiële mineralen en vitamines leveren die nodig zijn om te gedijen.

rapen stimuleren ons immuunsysteem, verbeteren de botsterkte, geven een boost aan het trage metabolisme en zijn ontstekingsremmend.

Wat kunnen we nog meer verwachten van een wintergroente?!

wortelen

Als u wortelen tot een aanzienlijke grootte wilt kweken voordat u gaat eten, wordt een polytunnel of DIY-kas ten zeerste aanbevolen.,

anders, weet dat ze niet veel zullen groeien in de winter als ze direct in de grond worden gezaaid, hoewel ze een van de eerste greens zullen zijn die in de lente in uw tuin verschijnen!

vergeet niet dat de wortelgroen ook eetbaar zijn, op elk moment van het jaar. Pluk gewoon een paar bladeren van elke wortel, om de groei van de wortel hieronder niet te remmen.

Wintersla

in het diepe van de winter is het altijd leuk om een hapje groen te hebben.,

echter, als u Sla koopt in de winkel, kan het komen van honderden mijlen weg of meer!

Als u het geluk hebt een kas of een koud frame te hebben, kunt u het hele jaar door uw eigen salade mixen kweken.

Winter gem sla is een variëteit die de lagere temperaturen niet erg vindt, veldsla is ook winterhard; tuinkers, rucola, radicchio en andijvie zijn allemaal prachtige opties voor herfstbeplanting.,

Perpetual spinazie

een gemakkelijk te kweken bladgroente, perpetual spinazie is niet perpetual, noch is het een echte spinazie, hoewel het zeer weinig onderhoud heeft.

Het is in feite een lid van de snijbiet familie, en het ontgroeit spinazie met enkele maanden, wat toe te schrijven is aan zijn lange levensduur in de tuin.

Perpetual spinazie geeft je eten in de warmste maanden, maar ook in de koudste maanden.,

tuinbonen

tuinbonen hebben mooie bloesems, naast het feit dat ze vol nutriënten zitten.

de beste manier om ze te eten is vers geplukt, zoals je zou verwachten. Hoewel ze vaak in het voorjaar worden geplant, kunnen sommige soorten ook in de herfst worden geplant. ‘Aquadulce Claudia’ is een van de beste.

dit ras kan op sommige plaatsen al in November worden gezaaid. Maar als de winter te hard is, kan het nodig zijn om te worden bedekt met extra mulch of een cloche.,

vaste planten in de tuin

stel eenjarige en tweejarige planten even terzijde, denk aan alle vaste planten die u in uw tuin kunt kweken.

Het neemt al het giswerk van weten wanneer te planten en precies hoeveel water ze nodig hebben – hun meer complexe wortelstelsel stelt hen in staat om dieper in de grond te reiken . Plus, u bent bijna gegarandeerd een gewas elke keer.,

voeg wat permanentie toe aan uw tuin met deze mooie en smakelijke meerjarige groenten:

• rabarber
• asperges
• artisjokken
• Aardperen
• zuring
• hellingen
• overblijvende kruiden – mierikswortel, lavendel, rozemarijn, citroenmelisse, salie, tijm, munt, bieslook en meer!

Als u meer wilt weten over het introduceren van vaste planten in uw tuin, is dit boek een must read: Growing Perennial Foods: A field Guide to Raising Resilient Herbs, fruit and Vegetables, door Acadia Tucker.,

de sleutel tot een dynamische tuin is diversiteit.

waarom niet eenjarige en vaste planten combineren voor de beste tuinproducten van beide werelden?

op de volgende mooie dag, maak het een punt om uit te gaan in uw tuin en zien wat er moet worden gedaan. onkruid, bedbereiding, bemesting, mulchen …

en vergeet ook niet een handvol zaden te planten!