Wat is er beter dan het gevoel wakker te worden met een zelfgemaakte ontbijtschotel? (Vooral als het een van onze top recepten.) Wanneer ik denk aan deze gezellige maaltijd, Ik herinner me de ochtend toen Oma Doster—met Versleten lappen dienen als ovenwanten-zou brengen een cheesy, worst—beladen ovenschotel voor mij en mijn broer om in te graven. Onvermijdelijk twee (of drie) plakjes zouden hun weg in mijn mond. Hoewel, ik zou Oma nooit kloppen—haar extra cheesy Ontbijt pizza ovenschotel was niet het beste voor mijn taille.,

nu ik voor mezelf kook, vraag ik: Is het mogelijk om al Oma ‘ s gezellige goedheid om te zetten in een gezond gerecht?

geloof me, vrienden, het is.het was liefde bij de eerste hap toen ik deze worst-plantaardige ei bak probeerde die werd aangeboden door huiskok Cathy Banks uit Encinitas, Californië. Serieus, het was alsof er een licht uit de hemel scheen toen mijn vork dit beter-voor-jou-ontbijt gerecht ontmoette. Het recept is gezond gemaakt door gebruik te maken van een paar gezonde ingrediënten.

in plaats van klassieke varkensworst, roept Banks op tot magere kalkoenworst. (Ik hou van het merk Jennie-O!,) Het recept vraagt ook om gedeeltelijk afgeroomde mozzarella. Je mag me een dwaas noemen, maar ik denk niet dat er veel verschil is in smaak tussen volle en magere kaas-vooral als het gebakken en geserveerd wordt in een gerecht als dit. Ten slotte is de ontbijtschotel geladen met alle verse groenten die ik aanbid. Breng de champignons en snijbiet, alsjeblieft! Het beste deel? Een enkele portie van Cathy ‘ s braadpan is ongeveer 250 calorieën. Zelfs oma zou dat goedkeuren.

Op zoek naar meer gezonde stoofschotels? Check out deze gezonde recepten naar ons gestuurd van lezers over het hele land., Elke klok in op iets minder dan 300 calorieën per portie.

Psst: volg deze trucs van een voedingsdeskundige om uw favoriete ovenschotel op te vrolijken.

gezonde ontbijtschotels

start-Right Strata
ik verving ingrediënten met een laag vetgehalte en herwerkte dit recept aan mijn dieet…en mijn smaak! Geserveerd met meloen of druiven aan de zijkant, Het is ideaal voor overnachtende gasten. – Cecile Brown, Chillicothe, Texas deze stevige kaas-en worstschotel is perfect voor een lekker ontbijt of een bosje., Omdat het vooruit is voorbereid, is het handig voor het serveren op speciale gelegenheden wanneer u ‘ s nachts gasten host. – Mary Stoddard, Fountain Inn, South Carolina

Ham’ n ‘ Cheese vierkanten
zo gemakkelijk te bereiden, dit smakelijke eigerecht is geladen met ham, Zwitserse kaas en karwijsmaak. Het snijdt mooi in vierkanten, waardoor het een ideale aanvulling op een brunchbuffet. – Sue Ross, Casa Grande, Arizona Broccoli-Turkey Brunch Ovenschotel Ik heb veel gezelschap op Thanksgiving en ik maak graag nieuwe dingen voor hen., Ik bedacht dit recept als een geweldige manier om de overgebleven kalkoen te gebruiken. Heb je geen kalkoen restjes? Dat geeft niet, gekookte kip werkt ook goed. – Kellie Mullavy, Lambertville, Michigan

vleesloze ontbijt stoofschotels

Makeover Broccoli Cheddar Brunch Bake
Deze afgeslankte versie van een favoriete brunch recept is stevig, gezond en beschikt over alle gastronomische smaak van het origineel! – Carla Weeks, Independence, Iowa niemand zal ooit raden dat deze voedzame, overheerlijke ontbijtbak lichter is!, Aardappelen geven het een stevige basis, kaas en groenten stapel op kleur en prachtige smaak. – Rena Charboneau, Gansevoort, New York

vleesloze worst ei bakken
verkruimelde vegetarische pasteitjes maken de aardappel stoofschotel een stevige optie die niet verpakt op de Pond. – Taste of Home Test Kitchen

Green’ n ‘ Gold Egg Bake
slechts vijf ingrediënten zijn nodig om deze mooie braadpan te monteren. De stevige pleinen hebben een heerlijke spinaziesmaak die welkom is bij het ontbijt of diner., – Muriel Paceleo, Montgomery, New York

wentelteefjes stoofschotels

wentelteefjes stoofschotel kaneel en suiker top dit gedoe-vrije gerecht dat smaakt naar wentelteefjes. “Omdat je het de vorige nacht in elkaar zet, bespaar je’ s morgens tijd. – Sharyn Adams, Crawfordsville, Indiana Ik ben dol op dit recept! Perfect voor een zorgeloos vakantieontbijt of gezelschap, Het is heerlijk en zo gemakkelijk om de avond ervoor samen te stellen., – Amy Berry, Poland, Maine

als je op zoek bent naar meer ontbijtproducten, zijn deze eenvoudige ontbijtideeën perfect voor elke ochtend.

1 / 30

worst Tortilla ontbijt Bake

deze braadpan is perfect voor een speciale brunch. Het combineert de specerijen van het zuidwesten met het comfort van een stevig ontbijt. Je kunt het kruiden door cayenne en hete pepers toe te voegen, of het te verzachten door de tomaten en groene pepers te vervangen door milde salsa., Het is veelzijdig en gemakkelijk—geen wonder dat het een oude familie favoriet. – Darlene Buerger, Peoria, Arizona

Taste of Home

worst Pancake Muffins

mijn kinderen houden van worst en pannenkoeken, maar het maken ervan tijdens de week was uitgesloten. Ik kocht het bevroren ras op een stok, maar was niet enthousiast over de calorieën, additieven of prijs. Deze versie van pigs-in-a-blanket is een geweldig alternatief dat veel kosteneffectiever is., – Lisa Dodd, Greenville, South Carolina

Taste of Home

Hash Brown Pancakes with gerookte zalm & Dill Cream

in het weekend toen ik opgroeide waren pancakees, zalm en bagels onze brunch nietjes. Ik combineer de concepten en gebruik slagroom in plaats van roomkaas. – Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Taste of Home

langzaam gekookt ontbijt appeltaart

serveer ze taart op kerstochtend-of elke andere koude ochtend. Je kunt de appels schillen als je wilt., – Marietta Slater, Justin, Texas

Taste of Home

Sausage Crescent Rolls

I love the aperitief pigs in a blanket and thought I could turn it into a amazing breakfast dish. Tjonge, had ik gelijk. Deze staan nu op het menu voor elke familiebijeenkomst. – Jimmie Harvey, Bedias, Texas

Taste of Home

Cinnamon Blueberry French Toast

dit ontbijt kan vooraf worden voorbereid, wat het gemakkelijk maakt om te vermaken. Het is een recept voor mij als ik verjaardagen of feestdagen organiseer., Mijn familie houdt van gewoon, dus soms laat ik de bosbessen weg en smaakt het net zo lekker. – Angela Lively, Conroe, Texas

amandel-Chai muesli

of je er nu een handvol snacks op eet of het eet met melk of yoghurt, je zult blij zijn dat je dit muesli recept hebt gevonden. – Rachel Preus, Marshall, Michigan

Taste of Home

Broccoli Quiche Cups

maak deze korstloze quiche in muffin cups of in een normaal taartblik. Hoe dan ook, Er is genoeg bacon-y, cheesy goedheid om rond te gaan., – Angela Lively, Conroe, Texas

Taste of Home

volkoren Pecannootwafels

we kochten een nieuwe wafelmaker, en er kwam een Recept bij. We hebben uiteindelijk besloten om het te proberen, en na een paar veranderingen kwamen we met deze heerlijke wafels. – Sarah Morris, Joplin, Missouri

smaak van thuis

eieren in het vagevuur

tomaten en rode peper vlokken voeg de zing toe aan deze saucy eieren. Serveer ze met knapperig brood of gebakken polenta rondjes., – Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin

Taste of Home

rucola& Mushroom Breakfast Pizza

het is een uitdaging om elke ochtend creatief te zijn met ontbijt, en ik vind het leuk om leuke voedingsmiddelen te bedenken waar kinderen dol op zullen zijn. Dit is een geweldig recept voor de kinderen om mee te doen en te helpen maken voor het ontbijt. Je kunt het ook maken en invriezen voordat je de eieren toevoegt, en dan nog een dag bakken., – Melissa Pelkey Hass, Waleska, Georgia

Taste of Home

Italian Cloud Eggs

laat eigeel vallen op nesten van opgeklopte Italiaanse gekruide eiwitten en bak ze vervolgens in een gietijzeren koekenpan. Dromerig!- Matthew Hass, Franklin, Wisconsin

Taste of Home

bladerdeeg Danishes

hoewel ze eenvoudig te maken zijn, zijn deze met jam gevulde gebakjes helemaal thuis tijdens een vakantiebrunch. Ze waren mijn vaders favoriet, dus het recept zal me altijd na aan het hart liggen., – Chellie Helmke, Jackson Center, Ohio

Taste of Home

Veggie Egg Ovenschotel

enkele jaren geleden werkte ik in de keuken in Delaware ‘ s eerste oncologiekamp voor kinderen. Ik eindigde het maken van een verscheidenheid van ontbijt stoofschotels die week, en dit is degene die de kampeerders het meest geliefd. We gebruikten zelfs de restjes om ons diner op een avond aan te vullen.

Taste of Home

bosbessen-kaneel Kampvuurbrood

een naburige camper maakte een brood zo verleidelijk, dat ik om de details moest vragen., Hier is mijn versie, het best genoten met een dampende kop koffie bij het kampvuur. – Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

Upside-Down Pear Pancake

er is een perenboom in mijn tuin die me inspireert om te bakken met zijn geurige vruchten. Deze omgekeerde pannenkoek werkt het beste met een stevige peer, niet een die volledig rijp is. – Helen Nelander, Boulder Creek, California

Taste of Home

Hash Brown Quiche Cups

Quiche cups zijn mijn showstopper potluck gerecht. Hash browns en Asiago kaas vormen de korsten., Eieren, spinazie en spek doen de rest. – Nicole Stone, Gilbertville, Iowa

Taste of Home

Slow-Cooker Frittata Provencal

dit recept betekent dat een heerlijk diner klaar is als ik van mijn werk binnenloop. De vleesloze slow cooker maaltijd maakt ook een elegante brunch voor luie weekend ochtenden. – Connie Eaton, Pittsburgh, Pennsylvania

Full Garden Frittata

Ik was aan het koken voor een gezondheidsbewuste vriend en wilde een frittata serveren. Om het op te fleuren, heb ik overgebleven bruschetta topping en verse mozzarella toegevoegd., Dat is pas ontbijt. Het is uitgegroeid tot een favoriet onder mijn vrienden en familie, en een nietje in mijn receptenboek. – Melissa Rosenthal, Vista, California

Taste of Home

Overnight Maple havermout

ik proefde muesli tijdens een reis naar Zwitserland, en toen ik thuiskwam, heb ik het op mijn manier gedaan. Houd dingen interessant (en vermijd midmorning munchies) door het toevoegen van verschillende vruchten en noten elke dag., – Maddie Kirk, Springfield, Pennsylvania

Taste of Home

Spicy Hash Brown Waffles with Fried Eggs

Refrigerated hash brown potatoes will help you make quick work of this crunchy waffles. Zet veel toppings uit zodat iedereen zijn eigen ontwerp kan maken. – Nancy Judd, Alpine, Utah

Taste of Home

Southwest Tortilla Scramble

hier is mijn versie van een gedeconstrueerde ontbijtburrito die eigenlijk goed voor je is. Ga voor flinke maïstortilla ‘ s in dit recept. Meel kan verloren gaan in de Roerei., – Christine Schenher, Exeter, California

Taste of Home

chocolade-pinda mueslirepen

Nutella en pindakaas ontmoeten elkaar om een aantal geweldige mueslirepen te maken. Mensen denken altijd dat ze iets ondeugends eten als ik deze serveer, maar de repen zitten vol met haver en gezonde vetten. – Brenda Caughell, Durham, North Carolina

Taste of Home

Spinaziequiche met aardappelkorst

hoewel dit recept heerlijk is met ingrediënten die precies op de lijst staan, is het ook een slimme manier om het meeste uit overgebleven aardappelen en groenten te halen., Gebruik 2-1 / 2 kopjes overgebleven aardappelpuree en de gekookte groenten die je bij de hand hebt. U kunt ook 1/2 pond Italiaanse worst vervangen voor het spek als u een hartigere quiche wilt. – Heather King, Frostburg, Maryland

Taste of Home

ontbijt Piepers

hier is een gerecht dat alles heeft—zoete aardappelen, eieren, ham en kaas—voor een krachtige start van de dag. – Annie Rundle, Muskego, Wisconsin

Taste of Home

overnachting Cherry-amandel havermout

wilt u het ontbijt klaar hebben als de zon opkomt?, Als dat zo is, probeer dan mijn warme ontbijtgranen. Het is zo eenvoudig—plaats gewoon de ingrediënten in de slow cooker en zet het aan voordat je naar bed gaat. ‘S Ochtends kunt u genieten van een gezond, warm en bevredigend gerecht. – Geraldine Saucier, Albuquerque, New Mexico

Taste of Home

Asparagus Phyllo Bake

Ik ben Griek en groeide op om alles in phyllo te verpakken. Als de asperges in het seizoen zijn, breng ik de phyllo naar buiten en begin met bakken., – Bonnie Geavaras-Bootz, Scottsdale, Arizona

Taste of Home

Bacon Breakfast Cups

mijn zoon grapte over het toevoegen van bacon aan cupcakes. Ik heb de volgende ochtend bacon cups gemaakt. De blik op zijn gezicht was onbetaalbaar. – Karen Burkett, Reseda, California

kaneel Appelmoespannekoeken

deze appelmoespannekoeken zijn zo lekker dat je de siroop misschien overslaat. Ze werden gemaakt voor kerstochtend, maar hebben sindsdien wowed mensen bij kerkontbijt evenals familie en vrienden. De kaneel is een heerlijke touch., – Richard Devore, Gibsonburg, Ohio

Taste of Home

Maple-Bacon Grits Puff

Bacon en maple voegen zoute zoetheid toe aan een grits gerecht dat puffs, lekker smaakt en mooi is om naar te kijken. — Lotte Washburn, Sebring, Florida