een tropische Aziatische vrucht die niet alleen goed smaakt, maar ook veel gezondheidsvoordelen heeft, persimmon zit vol vezels en antioxidanten. Het kan helpen bij het beheer van obesitas, cholesterol, darmgezondheid en bloedsuiker; Lees verder om meer te leren over dit geweldige fruit.

Wat Is een Persimmon?= = soorten = = de soort komt voor in China, Japan, Korea en andere Oost-Aziatische landen. Er bestaan meer dan 350 verschillende soorten Diospyros .,de meest geteelde soort in zowel Azië als de VS is Diospyros kaki, ook bekend als Japanse of Oosterse persimmon. Een minder wijdverspreide variëteit is Diospyros virginiana, ook bekend als Noord-Amerikaanse of gewone persimmon .

thee gemaakt van persimmon bladeren is een onderdeel van de traditionele Chinese geneeskunde, althans sinds de Ming-dynastie. Persimmon vruchten, schors en wortels zijn gekoesterde remedies in de volksgeneeskunde. Het gebruik ervan omvat hoge bloeddruk, verstopte slagaders (atherosclerose), beroerte en constipatie .,

variëteiten

Persimmon is er in twee soorten, adstringerend en niet-adstringerend.

adstringerend persimmon heeft een bittere smaak wanneer het niet volledig rijp is. Het kan alleen worden gegeten nadat het volledig zacht is geworden. Deze variëteit dankt zijn bitterheid aan de tannines geconcentreerd in de huid .

het niet-samentrekkende ras wordt ook wel zoete persimmon genoemd. Het kan worden gegeten terwijl nog stevig of later wanneer het zacht is geworden .

gewone kaki ‘ s zijn allemaal het adstringerende type, terwijl de Japanse variëteit kan worden gevonden Als het adstringerende of zoete type .,

Snapshot

Voorstanders:

• Rijk aan voedingsstoffen & antioxidanten
• de Potentiële voordelen van een ontsteking, obesitas, cholesterol en bloedsuiker

Sceptici:

• Zeldzame allergische reacties zijn mogelijk
• Hoog in suiker

Persimmon Voeding

Kaki zijn een uitstekende bron van provitamine A, vitamine C en mangaan. Ze bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vitamine B6, vitamine E, vitamine K, koper en kalium .,

afhankelijk van de grootte zal één rauwe Japanse persimmon (168 g) ongeveer 118 calorieën opleveren, en:

• 31 g koolhydraten
• 21 g suiker
• 6 g vezels

net als de meeste vruchten is het zeer vet-en eiwitarm .

in vergelijking met het rauwe fruit bevat gedroogde persimmon ongeveer 4 keer de hoeveelheid calorieën en koolhydraten vanwege het lagere watergehalte .

vitaminen

Kaki ‘ s zijn gevuld met vitaminen en mineralen., Een raw Japanse persimmon (ongeveer 168 gram) wordt het volgende Aanbevolen Dagelijkse hoeveelheid (ADH) voedingsstoffen :

• Vitamine A: 19%
• Vitamine C: 22%
• Vitamine B6: 13%
• Vitamine E: 8%
• Vitamine K): 5%
• Mangaan: 30%
• Koper: 9%
• Kalium: 8%

Antioxidanten

Kaki zijn vol van antioxidanten, waaronder vitamine C, polyfenolen en carotenoïden (provitamine A). Zowel de schil als de vruchten zijn rijk aan carotenoïden, die Kaki ‘ S hun karakteristieke rijke oranje kleur geven., Deze omvatten luteïne, astaxanthine, beta-caroteen en beta-cryptoxanthine .

in onderzoeken bij knaagdieren reverseerde bèta-cryptoxanthine van persimmon de leververvetting. Het verminderde ook ontsteking en insulineresistentie. Carotenoïden zijn ook van vitaal belang voor de gezondheid van ogen en hart .

De polyfenolen in persimmon kunnen in drie groepen worden verdeeld:

proanthocyanidinen zijn krachtige antioxidanten die geconcentreerd zijn in de huid, fruit en bladeren van persimmon. In een recente studie, verlengden deze molecules de levensduur en verhinderden geheugenstoornis in snel het verouderen muizen .,

Fisetin is een andere krachtige flavonoïde fenol gevonden in kaki ‘ s. In zowel cel-als dierstudies remde fisetin wegen verbonden met tumorgroei (Akt en mTOR). Met andere woorden, fisetin kan helpen om de groei van kanker te vertragen .

gezondheidsvoordelen van Persimmon Fruit & bladeren

Persimmon wordt als zeer veilig beschouwd om als voedsel te eten, maar de extracten ervan zijn niet goedgekeurd door de FDA voor medisch gebruik en hebben over het algemeen geen solide klinisch onderzoek. Regelgeving stelt normen voor de productie van supplementen, maar niet garanderen dat ze veilig of effectief zijn., Neem contact op met uw arts voordat u het geneesmiddel aanvult.

onvoldoende bewijs voor

de volgende beweerde voordelen worden alleen ondersteund door beperkte klinische studies van lage kwaliteit. Er is onvoldoende bewijs om het gebruik van persimmon voor een van de hieronder vermelde toepassingen te ondersteunen. Vergeet niet om met een arts te spreken voordat u persimmon-extracten neemt, en gebruik ze nooit in plaats van iets dat uw arts aanbeveelt of voorschrijft.,

1) obesitas

in een Koreaanse pilotstudie met 20 zwaarlijvige mensen verminderde persimmonazijn (met of zonder gember) na 6 weken ontstekingsmarkers, lichaamsgewicht en vet .

obesitas en ontsteking spannen samen in een vicieuze spiraal. Ontsteking leidt tot problemen zoals insuline – en leptineresistentie, die de vetaanwinst verhoogt. Al die tijd, geven de vette cellen cytokines zoals IL-6 en TNF-alpha vrij, die ontsteking verder verergeren .

pancreaslipase is een enzym dat de vetten uit de voeding afbreekt en helpt absorberen., In reageerbuisjes, tannines van persimmon huid gebonden aan pancreas lipase, waardoor het minder beschikbaar om vet absorptie te helpen. Bij muizen hadden persimmonfruit en citrusschil een vergelijkbaar effect .

bovendien verminderde het extract van persimmonbladeren de gewichtstoename, de toename van lever-en buikvet bij zwaarlijvige muizen op een vetrijk dieet. Het verminderde ook triglyceriden, totaal cholesterol, LDL, bloedsuikerspiegel, insuline en leptine niveaus .

2) Cholesterol

in een klinische studie met 66 personen verlaagde persimmon-extract in combinatie met statines de bloedvetwaarden in grotere mate dan statines alleen .,

in een andere klinische studie met 40 personen verdeeld, verminderde 5 g persimmonvezels per dag slecht (LDL) cholesterol, terwijl 3 gram een veel milder effect had .

talrijke dierstudies getuigen van zijn vermogen om LDL te verlagen., Sommige onderzoekers zijn van mening dat :

• De sterk geconcentreerde anti-oxidanten verminderen LDL schade (carotenoïden en proanthocyanidinen)
• De vezels binden vetten in de darm

3) de darmgezondheid

Persimmon is hoog in voedingsvezels, die ondersteunt de darmgezondheid op verschillende manieren :

• Het verhoogt het volume van de ontlasting, het versnellen van voedsel transit
• Het voedt de goede darmbacteriën, die gaat naar het produceren van gunstige korte-keten vetzuren

De tannines in persimmon ook helpen herstellen van de balans in de darm microbiota wanneer in matiging., Bij ratten verhoogden ze de goede darmbacteriën (Bifidobacterium spp. en Lactobacillus spp.), terwijl het doden van de slechte darmbacteriën (zoals E. Coli). Echter, slechts lage tot matige doses waren gunstig. De hoge dosissen beà nvloedden microbiota negatief .

4) bloedsuiker

de manier waarop persimmon bladeren lijken de bloedsuikerspiegel te verlagen is lang een mysterie gebleven, ondanks hun millennia lange gebruik in de traditionele geneeskunde. In een recente klinische studie van 68 prediabetische mensen, ontdekten wetenschappers dat persimmon leaf extract complexe eiwitsignaturen in het lichaam positief kan beïnvloeden., Volgens de auteurs van de studie betekent dit dat kaki ‘ s de genexpressie kunnen beïnvloeden om diabetes en een hoge bloedsuikerspiegel te helpen voorkomen .

volgens dierstudies kunnen deze vruchten de activiteit van genen die tot vetophoping leiden, beperken. Bij diabetische muizen, persimmons voorkomen vetophoping in de lever en verbeterde bloedglucose controle. In een andere knaagdierstudie verlaagden proanthocyanidinen uit persimmon ook de bloedsuikerspiegel .

ander onderzoek suggereert dat kaki ‘ s bloedsuikerpieken na een maaltijd kunnen voorkomen door het verlagen van amylase-enzymen die complexe suikers afbreken., Bij dieren beperkte persimmon de vertering van zetmeel en verminderde de opname van glucose in de bloedbaan .

dieronderzoek (zonder bewijs)

geen klinisch bewijs ondersteunt het gebruik van persimmon voor een van de in deze rubriek vermelde aandoeningen. Hieronder volgt een samenvatting van het bestaande dier-en celonderzoek, dat als leidraad moet dienen voor verdere onderzoeksinspanningen. De onderstaande onderzoeken dienen echter niet te worden geïnterpreteerd als ondersteunend voor enig gezondheidsvoordeel.

5) Gezondheid van het hart

atherosclerose is de opbouw van plaque in de slagaders., Volgens sommige onderzoekers kunnen de antioxidanten in persimmon atherosclerose vertragen door ontstekingen en oxidatieve schade aan de slechte (LDL) cholesterol te verlagen .

traditioneel worden de bladeren van Japanse persimmon in Japan gebruikt om de bloeddruk te verlagen. Flavonoïden uit de bladeren kunnen de activiteit van angiotensine-converterend enzym (ACE) verlagen, vergelijkbaar met verschillende bloeddrukverlagende geneesmiddelen .

bij ratten verlaagden de flavonoïden uit persimmonbladextract de bloeddruk (door verhoging van eNOS en cGMP) .,

bovendien kan persimmon hartcellen beschermen tegen hypoxie of het gebrek aan zuurstof, volgens onderzoek op rattencellen .

6) gezondheid van de hersenen

cognitie & de ziekte van Alzheimer

Persimmon leaf extract verbeterde de cognitieve functie bij ratten met de ziekte van Alzheimer. De flavonoïden en triterpenoïden dragen waarschijnlijk dit effect omdat ze belangrijke antioxidanten in hersencellen kunnen verhogen .

een andere studie benadrukt het hersenbeschermende effect: persimmon leaf extract beperkt hersencelletsel en dood veroorzaakt door vrije radicalen., Het boosted antioxidanten in cellen, waaronder glutathion en catalase .

Plus, het extract reversed learning and memory impairment in muizen. Het kon amyloid-BÃ ta productie, oxidatieve spanning, en neuroinflammation verminderen-allen essentieel voor het risico van Alzheimer .

onze cellen hebben “moleculaire schakelaars” voor communicatie genaamd Rho GTPases. Wanneer deze schakelaars overactief worden, kunnen synapsen in de hersenen vernietigd worden, wat de cognitie aantast. Door Rho GTPases te blokkeren, verminderde het persimmonbladextract synapsverlies en verbeterde het leren en geheugen bij muizen Alzheimer .,

hersenontsteking& bloedstroom

bij ratten verlaagde het extract inflammatoire afvalstoffen en NF-kB, wat betekent dat het hersenontsteking kan verminderen. NF-kB is één van de belangrijkste bestuurders van stress-teweeggebrachte ontsteking in de hersenen, die tot depressie kan leiden .

Het kan ook de hersencellen beschermen tegen schade door een slechte doorbloeding en zuurstofgehalte (ischemie en hypoxie). Het beschermde ratten tegen glutamaat toxiciteit .

gebrek aan bewijs: Persimmon thee voor zure Reflux

Persimmon thee voor zure reflux is een populaire natuurlijke remedie., De zogenaamde ‘Persimmon Punch’ is een thee gemaakt van persimmon, gember en kaneel waarvan gezegd wordt dat het brandend maagzuur verlicht .

echter, geen studies hebben onderzocht of persimmon thee verbetert zure reflux. Dit is een strikt speculatief, traditioneel gebruik.

beperkingen en voorbehouden

bij mensen is slechts beperkt onderzoek naar persimmon uitgevoerd.

Er zijn veel cel-en dierstudies. Maar het is belangrijk om te onthouden dat de menselijke fysiologie verschilt van die van dieren of reageerbuisjes.

het eten van kaki ’s of het drinken van kaki’ s thee is waarschijnlijk veilig.,

veiligheid

• het eten van onrijpe persimmon kan leiden tot verstopping van de darmen
• allergische reacties mogelijk bij mensen die allergisch zijn voor berkenpollen
• meer dan 1-2 vruchten per dag kunnen een negatieve invloed hebben op de darmflora
• kan interageren met bloeddrukmedicatie

het eten van Persimmon

Rijpe persimoenen staan bekend om hun zoete smaak, verwant aan honing. Je kunt ze rauw eten, gedroogd, gekookt of als thee bereiden. Het is gemakkelijk om in stevige en rijpe niet-samentrekkende kaki ‘ s te bijten., Of snijd ze gewoon in stukjes of snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan een salade of smoothie .

maar wees voorzichtig om het juiste persimmon type te kiezen. De samentrekkende kan alleen worden gegeten als zacht, wanneer u kunt snijden ze open en eet het vlees met behulp van een lepel. Ze kunnen ook worden gepureerd of toegevoegd aan verschillende hartige gerechten, zoals curries .

gedroogd fruit is een makkelijke snack om mee te nemen, maar vergeet niet dat het veel koolhydraten bevat.

Kaki ‘ s kunnen worden gebruikt bij het bakken en voor het maken van puddingen en taarten.

u kunt thee maken van gedroogde kaki ’s of Van Kaki’ S., Verschillende studies hierboven vermeld gebruikt persimmon blad extracten, niet de gedroogde vruchten. Bladextracten zijn in de handel verkrijgbaar, maar niet wijdverspreid .