vers Fruit

van een grote verscheidenheid aan verschillende vruchten is gemeld dat ze allergische reacties veroorzaken, maar de meest voorkomende en best beschreven zijn reacties op appel, perzik en kiwi. Aangezien fruit vaak allergenen van verschillende klassen van voedselallergenen bevatten, kunnen fruitallergische individuen verschillende reacties op hetzelfde fruit vertonen., Fruitallergie wordt vaak waargenomen als lokale reacties in de mondholte (oraal allergiesyndroom). Deze kunnen slechts enkele minuten na consumptie van de respectieve voedsel en jeuk en zwelling van de mond, lippen en keel worden vaak waargenomen. Vaak mild, kunnen deze symptomen gepaard gaan met huidreacties, astma en rhinitis. De strenge reacties zoals cardiovasculaire symptomen en anaphylaxis kunnen ook door sommige individuen worden ervaren.

allergische reacties op appel kunnen zich in twee verschillende vormen manifesteren, afhankelijk van het betrokken appelallergeen., De individuen die aan berkenpollen worden gesensibiliseerd reageren vaak op een hitte-labile appelallergeen dat gewoonlijk een waaier van mildere lokale symptomen in de mondholte teweegbrengt (mondeling allergiesyndroom). Dergelijke allergieën worden voornamelijk gevonden in koelere gebieden van het noordelijk halfrond waar berk kan groeien. Andere individuen kunnen allergisch reageren op een ander, hittestabiel allergeen onder de appelhuid dat kruis-reageert met perzik allergenen, veroorzaakt ernstige reacties en wordt vooral waargenomen in het Middellandse Zeegebied.,

Perzikallergie wordt het vaakst waargenomen in mediterrane landen en gaat vaak gepaard met allergieën voor andere Rosaceeënvruchten (bijv. appel, abrikoos, pruim, kersen), hazelnoot en walnoten. Het belangrijkste perzik allergeen is warmte-stabiel en sterk geconcentreerd onder de fruithuid en dus vermijden van vers en verwerkt fruit is noodzakelijk voor perzik allergische personen.

net als bij andere fruitallergieën kan kiwiallergie optreden door directe sensibilisatie voor kiwi-allergenen of door kruisreactie op andere allergenen (bijvoorbeeld berkenpollen of latex)., Kiwi-allergie (direct of geassocieerd met latexallergie) kan leiden tot huid -, gastro-intestinale en systemische reacties die ernstig kunnen zijn.

Er zijn een aantal andere vruchten waarvoor allergieën zijn beschreven, waaronder Acerola, abrikoos, banaan, kers, kokosnoot, dadel, vijg, druif, lychee, mango, meloen, sinaasappel, perzik, peer, persimmon, ananas, granaatappel, pruim, aardbei, tomaat. Veel mensen met fruitallergie zijn gevoelig voor pollen of latex., Ze kunnen reageren op een scala aan andere vruchten zoals papaja, avocado, banaan, passievrucht, vijg, meloen, mango, kiwi, ananas, perzik en tomato6.,
Pineapple

Pineapple

Pomegranate

Pomegranate

Garden Plum, Prune

Prune, Garden Plum

Strawberry

Strawberry

Tomato

Tomato