u hebt waarschijnlijk de claims al gehoord: hier is een dieet dat heerlijk is, makkelijk aan te houden, en gegarandeerd helpt om moeiteloos af te vallen. Of, misschien wordt het verondersteld om spieren op te bouwen, je gewrichten te beschermen of Alzheimer te voorkomen. ongeacht het dieet en wat de claim ook is, er is een goede kans dat het inderdaad te mooi is om waar te zijn.,

in de afgelopen jaren zijn eiwitrijke diëten een van de meest populaire, of het eiwit wordt geconsumeerd als een aanvulling (eiwitshakes voor bodybuilders!) of gewoon een groter dan normaal deel van een uitgebalanceerd dieet (zoals de Zone, Atkins of Paleo diëten).

misschien bent u nieuwsgierig naar een van deze diëten of hebt u ze al geprobeerd— heeft u zich ooit afgevraagd of te veel eiwit een probleem zou kunnen zijn?

hoeveel eiwit heeft u nodig?

eiwit is essentieel voor het leven – het is een bouwsteen van elke menselijke cel en is betrokken bij de vitale biochemische functies van het menselijk lichaam., Het is vooral belangrijk in groei, ontwikkeling en weefselherstel. Eiwit is een van de drie belangrijkste “macronutriënten” (samen met koolhydraten en vet).

dus, het consumeren van voldoende eiwit is nodig om ondervoeding tegen te gaan; het kan ook belangrijk zijn om spiermassa en kracht te behouden naarmate we ouder worden. En in de afgelopen jaren hebben sommigen gepleit voor een hoger eiwitdieet om het metabolisme op te krikken om het gemakkelijker te maken om overtollig gewicht te verliezen, hoewel het succes in dit opzicht zeer variabel is.

• de ideale hoeveelheid eiwit die u elke dag zou moeten consumeren is een beetje onzeker., Vaak geciteerde aanbevelingen zijn 56 gram / dag voor mannen, 46 gram / dag voor vrouwen. Je zou kunnen krijgen 46 gram / dag eiwit in 1 portie van magere Griekse yoghurt, een 4 oz. serveren van magere kipfilet en een kom ontbijtgranen met afgeroomde melk.
• een op gewicht gebaseerde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht. Voor een persoon van 40 kilo komt dat op 51 gram eiwit per dag. (Je kunt je lichaamsgewicht omzetten van pond naar kilogram door te delen door 2,2; dus, 140 pond is 64 kg; vermenigvuldigen met 0,8 is 51)., Actieve mensen-vooral degenen die proberen om spiermassa op te bouwen— kan meer nodig hebben.
• gebaseerd op het percentage calorieën— voor een actieve volwassene moet ongeveer 10% van de calorieën afkomstig zijn van eiwit
• om meer aandacht te besteden aan het type eiwit in uw dieet in plaats van de hoeveelheid; bijvoorbeeld, het matigen van de consumptie van rood vlees en het verhogen van gezondere eiwitbronnen, zoals zalm, yoghurt of bonen.

maar sommige deskundigen suggereren dat deze aanbevelingen allemaal verkeerd zijn en dat we meer eiwit zouden moeten consumeren, tot tweemaal de standaardaanbevelingen., Weer anderen beweren dat het gemiddelde Amerikaanse dieet al te veel eiwitten bevat. (Lees meer over het denken van experts over dit onderwerp in deze samenvatting van twee “Protein Summits” in 2007 en 2013 georganiseerd “om de rol van eiwit in de menselijke gezondheid te bespreken en om de misvatting dat Amerikanen overconsumeren eiwit verkennen.”Let op, deze bijeenkomsten werden deels gesponsord door dierlijke voedingsindustrie groepen.)

kan te veel eiwit schadelijk zijn?

het korte antwoord is ja., Zoals met de meeste dingen in het leven, kan er te veel van een goede zaak en als je eet te veel eiwit, kan er een prijs te betalen. Mensen die bijvoorbeeld een eiwitrijk dieet eten, hebben een hoger risico op nierstenen. Ook een eiwitrijk dieet dat veel rood vlees en hogere hoeveelheden verzadigd vet bevat, kan leiden tot een hoger risico op hart-en vaatziekten en darmkanker, terwijl een ander eiwitrijk dieet dat rijk is aan plantaardige eiwitten geen soortgelijke risico ‘ s met zich meebrengt.

dus, als het gaat om eiwitten, hoeveel is te veel?,

Het is moeilijk om een specifiek antwoord te geven omdat er nog zoveel onzeker is en de experts het er zelf niet mee eens zijn. Echter, voor de gemiddelde persoon (die niet een elite atleet of zwaar betrokken bij body building) is het waarschijnlijk het beste om te streven naar niet meer dan 2 gm/kg; dat zou ongeveer 125 gram/dag voor een 140-pond persoon. Nieuwe informatie kan ons denken over de maximale veilige hoeveelheid veranderen, maar totdat we meer weten over de veiligheid, risico ‘ s en voordelen van eiwitrijke diëten, lijkt dit een redelijke aanbeveling.

wat kan een eiwitliefhebber doen?,de details zijn belangrijk:

• Informeer uw arts of u gezondheidsklachten heeft (zoals een nierziekte) die een dergelijk dieet riskant zouden kunnen maken
• Haal uw eiwit uit gezonde bronnen zoals magere zuivelproducten, vis, noten en bonen, magere kip en kalkoen; vermijd eiwitbronnen die sterk verwerkte koolhydraten en verzadigd vet bevatten
• Verdeel uw eiwitconsumptie over al uw maaltijden gedurende de dag
• Kies een uitgebalanceerd dieet met veel groenten, fruit en vezels; het mediterraan dieet of het DASH dieet zijn goede startpunten.,

Image: samael334/Getty Images

Disclaimer:
als service aan onze lezers biedt Harvard Health Publishing toegang tot onze bibliotheek met gearchiveerde inhoud. Let op de datum van de laatste herziening of update van alle artikelen. Geen inhoud op deze site, ongeacht de datum, mag ooit worden gebruikt als vervanging voor direct medisch advies van uw arts of andere gekwalificeerde arts.