Hier is een blik op de geschiedenis en oorsprong van het geprezen Mexicaanse fastfood item.

een burrito is een Mexicaans of Mexicaans-geïnspireerd voedsel, en aangezien Spaans de belangrijkste taal is in dat land, is burrito een Spaans woord. Het vertaalt naar het Engels letterlijk als ” kleine ezel— – ezel betekent ezel en de ito maakt het verkleinwoord. Wat is daar de bedoeling van?, Etymologen denken dat de burrito is zo genoemd niet omdat het lijkt op een ezel (noch was het omdat ezelvlees ooit werd gebruikt), maar omdat een strak verpakt en gerolde burrito ziet eruit als een bedroll of packs die een ezel aan het werk zou dragen.

er is een andere theorie over de naam, en het heeft betrekking op een van de veronderstelde uitvinders (of popularisatoren) van het voedsel item zelf. In de jaren 1910-1920 begon een straatverkoper genaamd Juan Mendez taco ‘ s te verkopen in de Mexicaanse stad Juarez. Om zijn voorraden elke dag op straat te krijgen, droeg hij ze op een ezel, oftewel een ezel., Op een gegeven moment besloot hij om de zelfgemaakte gerechten warm te houden door ze strak in een enorme bloem tortilla te wikkelen…totdat hij zich realiseerde dat dat een vrij goede manier was om de ingrediënten in de eerste plaats op te dienen.

echter, het verhaal van Juan Mendez die de burrito op een dergelijke manier uitvindt (en of noemt), zou apocrief kunnen zijn. Woordenboeken met Mexicaanse zinnen dateren de oorsprong van het woord tot 1895 … meer dan een decennium voordat hij begon te werken in Juarez., Een vermelding in de Diccionario de Mexicanismos zegt dat een voedsel item genaamd een burrito, bestaande uit een gerolde tortilla gevuld met vlees en andere ingrediënten, was populair in de centrale Mexicaanse staat Guanajuato. Hetzelfde voedsel werd gegeten in gebieden als Yucatan en Mexico City, waar het bekend stond als een cocito en taco, respectievelijk.deze burrito ‘ s waren veel kleiner dan de reuzentortilla met vlees, bonen, kaas, rijst en zure room geserveerd door Taco Bell, Chipotle en andere Amerikaanse restaurantketens vandaag. De Amerikaanse stijl burrito dook op in de jaren 1930., Een restaurant in het Mission District van San Francisco genaamd El Faro naar verluidt opgeklopt een partij van dubbele-size burrito ‘ s voor een groep brandweerlieden, alleen voor operator Febronio Ontiveros te realiseren dat de meeste iedereen zou en kon genieten van een gigantische burrito gevuld tot het breekpunt.