rund Breeds – Charolais

geschiedenis

de Charolais zijn ontstaan in West-Centraal tot Zuidoost-Frankrijk, in de oude Franse provincies Charolles en het naburige Nievre. De exacte oorsprong van de Charolais is niet bekend, maar het moet zijn ontwikkeld van vee gevonden in het gebied. De legende gaat dat witte runderen voor het eerst werden opgemerkt in de regio al in 878 A. D., en door de zestiende en zeventiende eeuw waren populair op de Franse markten, vooral in Lyon en Villefranche., Selection ontwikkelde een wit ras van runderen die, net als andere runderen van continentaal Europa, werden gebruikt voor trek, melk en vlees.het vee bleef tot de Franse Revolutie over het algemeen beperkt tot het gebied waar het vandaan kwam. Maar in 1773 verhuisde Claude Mathieu, een boer en veehouders uit de Charolles Regio, naar de provincie Nievre, met zijn kudde witte runderen. Het ras bloeide daar, zozeer zelfs dat het verbeterde vee meer bekend stond als niveaisvee voor een tijd dan door hun oorspronkelijke naam Charolais.,een van de eerste invloedrijke kuddes in de regio werd in 1840 opgericht door graaf Charles de Bouille. Zijn selectieve fokkerij leidde hem tot het opzetten van een stamboek in 1864 voor het ras in Villars in de buurt van het dorp Magny-Cours. Fokkers in de omgeving van Charolles richtten in 1882 een stamboek op.

Foto Met dank aan McLachlan Group, www.mclachlan.com.au de twee verenigingen fuseerden in 1919, met de oudere organisatie die de archieven van de latere groep in hun hoofdkwartier in Nevers, de hoofdstad van de provincie Nievre.,de Fransen hebben hun vee al lang geselecteerd op grootte en gespierd. Ze kozen voor bot en macht in grotere mate dan waar was op de Britse eilanden. De Franse fokkers benadrukten een snelle groei naast het vee dat uiteindelijk een grote omvang zou bereiken. Dit waren mannen die vee wilden dat niet alleen goed groeide, maar kon worden afhankelijk van de trek macht. Er werd weinig aandacht besteed aan verfijning, maar veel nadruk werd gelegd op Nut.het was pas na de Tweede Wereldoorlog dat Charolais zijn intrede deed in andere delen van de wereld., In eerste instantie werden kleine exportproducten uitgevoerd, zoals vier stieren en zes vrouwtjes naar Brazilië in 1950; vijf stieren en elf vrouwtjes naar Argentinië in 1955; een stier en drie koeien naar Zuid-Afrika in 1955 gevolgd door drie stieren en 15 vrouwtjes in 1956. Dit kleine druppeltje ontwikkelde zich tot een grote stroom. Zo werden in 1964 259 stieren en 1.605 koeien uit Frankrijk geëxporteerd en deze trend neemt nog steeds toe.

kenmerken

Foto Met dank aan Rumsden Farm, www.Brit Charolais.,com

De typische Charolais is wit van kleur met een roze snuit en bleke hoeven, gehoornde, lange bodied, en goede melkers met een algemene grofheid voor het dier niet ongewoon. Er worden nu Charolais-runderen Zwart en rood van kleur gefokt.Charolais zijn middelgrote tot grote omlijst runderen met een zeer diep en breed lichaam. Ze hebben een korte, brede kop en zwaar gespierde lendenen en spaken. Charolais hebben aangetoond groeivermogen, efficiënte veevoer winsten en in karkassen cut-out waarden., Met een uitstekende vleesvorm, vooral van de waardevolle onderdelen en relatieve late rijpheid zijn ze zeer geschikt voor het mesten voor een hoog afgewerkt gewicht. Ze zijn zeer geschikt voor alle doeleinden kruisen.,erms van temperament

vergelijkende

vergelijking van Charolais en Limousin als terminale kruisbloemrassen door Oklahoma State University Charolais kruisdieren blinken uit voor karkasgewicht, vleeskleur en pH en behoren tot de beste voor het aankleden van % vetdiepte en vetkleur.,
Tabel 1: Kenmerken van het karkas en het vlees van ossen die zijn verwerkt in Manawatu-Rundvleesverpakkers

Tabel 2: Kenmerken van de groei en het karkas van sommige runderrassen (P. Amer et al. Canadian Journal of Animal Science)

distributie

vandaag kan Charolais-rundvee worden gevonden in elk runderproducerende land.