Broccoli & Cheddar soep met weinig koolhydraten
houdt u van dit recept? Schreeuw het van de daken!
- 619
- 4.5 K
- 10
vorige week schreef ik een break-up brief aan bloemkool als reactie op de belachelijk hoge prijzen die het heeft gehad als gevolg van het recente tekort. Het spijt me dat ik minder bloemkool eet, maar goed, broccoli en ik zijn weer bij elkaar.,
Ik weet dat er al meer dan honderd miljard cheesy keto broccoli soep recepten die er zijn, maar omdat ik maak deze de hele tijd, en het is niet alleen gemakkelijk, maar ongelooflijk lekker en bevredigend, ik dacht dat ik zou delen met u toch.
als een ironische kant opmerking, Ik heb kennis gemaakt met de geneugten van de Parmezaanse kaas Chip laatste tijd en ik ben verslaafd. Waarom ironisch?, Ik was zo verontwaardigd over het betalen van $ 7 voor een hoofd van bloemkool dat ik schreef een woedende brief en geboycot het (althans tijdelijk) als gevolg van de prijs – buuuuuuuttt als het gaat om Parmezaanse (of Asiago YUM) kaas chips die ik gemakkelijk thuis kon maken voor letterlijk centen???
Ik betaalde $ 4,99 voor een 7 oz tas met misschien 15 chips erin.
en ik zou het opnieuw doen.
kijk gewoon weg OK, Ik kan het niet verdragen dat je getuige bent van mijn schaamte….,
Parmezaanse kaas chips (zelfgemaakt of anderszins) zijn een super smakelijke knapperige toevoeging aan deze keto broccoli & cheddar soep. U kunt ook een aantal kleinere stukjes gekookte broccoli opzij zetten om toe te voegen aan deze soep als u een chunkier textuur wilt.
Ik wilde dat deze broccolisoep met een laag koolzuurgehalte basisch zou zijn bij de basis – maar je kunt er gemakkelijk wat gehakte spek, kip of ham bij doen om het nog hartiger te maken als je dat liever hebt!volledige disclosure-ik heb deze hele broccolisoep in de magnetron gemaakt, dus er is geen fornuis nodig., Ik weet dat sommigen van jullie naar adem snakken omdat jullie denken dat de magnetron de duivel is, maar sommige mensen leven in slaapzalen waar ze alleen maar een magnetron hebben, en die mensen zijn nu opgewonden. ? ? ?
je kunt absoluut deze cheesy keto broccolisoep op de kookplaat maken – gewoon zeggen dat je dat niet hoeft te doen als het geen optie is of als je te weinig tijd hebt.
tot slot heb ik runderbouillon gebruikt in dit keto broccoli cheddar soep recept, waarvan ik denk dat het de smaak van de broccoli en kaas meer verbetert dan kippenbouillon., Je kunt kippenbouillon gebruiken als je het liever hebt.
ook zult u de gezondheidsvoordelen van deze (of een) koolhydraatarme soep aanzienlijk verhogen door zelfgemaakte bouillon van echte botten te gebruiken in plaats van in de winkel te kopen. Als u een gekochte bouillon gebruikt, kunt u de gezondheidsvoordelen verhogen door er een paar eetlepels rundercollageen poeder aan toe te voegen, waardoor uw soep ook iets dikker wordt.,Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
deze eenvoudige broccoli met weinig koolhydraten & cheddar soep is heerlijk en geruststellend. Vegetarisch als je een groentebouillon gebruikt, of je kunt kip of ham toevoegen om het hartiger te maken! Keto & Atkins friendly.,/div>
Ingrediënten
- 4 kopjes broccoli roosjes
- 2 kopjes rundvleesbouillon
- 1 kopje scherpe cheddar kaas, geraspte
- 1/2 theelepel knoflook poeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel mosterd poeder
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel kosher zout (of naar smaak)
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 cup zware slagroom
- 1/4 cup boter
Instructies
- Kook de broccoliroosjes 4 minuten in de magnetron op hoog (of stoom ze op het fornuis.,) Combineer de broccoli en andere ingrediënten in een blender en blend tot meestal glad. Kook hoog in de magnetron voor 2 minuten, roer en kook nog 2 minuten, herhaal nog een keer en serveer warm. Als alternatief, sudderen in een pot op het fornuis voor ongeveer 10 minuten. Serveer warm.
noten
ongeveer voedingsinformatie per portie: 255 calorieën, 22g vet, 3G netto koolhydraten, 7g eiwit
Had iets te veel plezier en moet wat kilo ‘ s afvallen?, Aan de slag vandaag met mijn gratis low carb en keto menu plannen om kick start uw gewichtsverlies in 2016!