chemie voor niet-Majors (Nederlands)
leerdoelen
- beschrijven het proces van oververzadiging.
Hoe werkt een warm of koud pak?
soldaat met een Hydro-koel kledingstuk. Van Wikimedia.
in de afbeelding hierboven wordt een thermische verpakking op de achterkant aangebracht. Kleine verpakkingen kunnen worden gebruikt voor verwarming of koeling, afhankelijk van het gebruikte materiaal., Een heatpack bevat een oververzadigde oplossing van materiaal zoals natriumacetaat. De oplossing is helder totdat een kleine metalen trigger wordt geactiveerd. De natriumacetaat kristalliseert dan uit oplossing en genereert warmte in het proces.
oververzadigde oplossingen
bekijk de volgende video:
sommige opgeloste stoffen, zoals natriumacetaat, herkristalliseren niet gemakkelijk. Stel dat een exact verzadigde oplossing van natriumacetaat wordt bereid bij 50°C., Aangezien het tot kamertemperatuur afkoelt, verschijnen er geen kristallen in de oplossing, hoewel de oplosbaarheid van natriumacetaat bij kamertemperatuur lager is. Een oververzadigde oplossing is een oplossing die meer dan de maximale hoeveelheid opgeloste stof bevat die bij een bepaalde temperatuur kan worden opgelost. De herkristallisatie van de overmaat opgeloste opgeloste stof in een oververzadigde oplossing kan worden geïnitieerd door de toevoeging van een minuscuul opgeloste kristal, een zaadkristal genaamd. Het zaadkristal zorgt voor een nucleatieplaats waarop de overtollige opgeloste kristallen kunnen beginnen te groeien., Herkristallisatie van een oververzadigde oplossing is meestal zeer snel.
samenvatting
- een oververzadigde oplossing kan opnieuw kristalliseren wanneer een zaadkristal aan de oplossing wordt toegevoegd.
praktijk
Lees de materialen en bekijk de video op de link hieronder, beantwoord dan de vragen:
- noem een verbinding die oververzadigde oplossingen kan vormen.
- Is het herkristallisatieproces snel of traag?
- Wat gebeurde er nog meer toen herkristallisatie plaatsvond?,
Review
- Hoe weten we of een oplossing oververzadigd is?
- Hoe kunnen we herkristallisatie van een oververzadigde oplossing veroorzaken?
- Wat doet het zaadkristal?
verklarende woordenlijst
- oververzadigde oplossing: een oplossing die meer bevat dan de maximale hoeveelheid opgeloste stof die bij een bepaalde temperatuur kan worden opgelost.
