Chicken Cordon Bleu
Een gemakkelijk Kipcordon Bleu dat snel kan worden bereid en gebakken in plaats van gebakken. Alle smaak, alle crunch, een prachtige gouden kruimel, en het is beter voor u!
deze retro klassieker is er om te blijven-altijd!
Kip Cordon Bleu
Kip gevuld met ham en kaas, bedekt met knapperige gouden paneermeel. Je zou zweren dat het gebakken is, maar het is gebakken.,
De klassieke manier om Kip Cordon Bleu te maken bestaat uit Borst gestampt tot dun, gelaagd met ham en kaas, gerold tot een blok, gekoeld, gebaggerd in bloem dan ei dan paneermeel dan gefrituurd (en je hebt veel olie nodig om ze te frituren).
Phew! Ik werd moe om dat uit te typen!! En het is zeker niet iets dat ik vanavond maak. 🙂
maar-je kunt Zeker Mijn Easy Chicken Cordon Bleu vanavond maken. Omdat het zo makkelijk is.,
How to make Easy Chicken Cordon Bleu
Ik vul mijn Easy Chicken Cordon Bleu gewoon door een zakje in de kipfilet te snijden, en vul het vervolgens met opgerolde kaas in ham (helpt om te voorkomen dat de kaas uitsmelt, geweldige leestip!) . Veilig met tandenstokers-en dat is het! De vulling is klaar!
Kies uw eigen avontuur: Crumbing
volgende is de broodkruimel. Ik heb 2 methoden om uit te kiezen:
Methode 1: Super eenvoudig – smeer mayo en mosterd op de kip, strooi dan over paneermeel., Het Mayo-mosterdmengsel werkt als lijm / smaakstof en olie om de broodkruimel geroosterd goud te maken; of
Methode 2: snel Bagger-Dunk kip in eimeelmengsel (gecombineerd in dezelfde kom), vervolgens in paneermeel.
na het coaten van de kip met paneermeel, geef ze een snelle spray en voilà! Klaar om te bakken!
Super Easy vs Quick Dredge
Hier is een vergelijking van de 2 methoden. Het valt niet te ontkennen dat de snelle Bagger er beter uit komt, en het is de optie die ik zou gebruiken voor gezelschap. Plus, volledige coating van crunch.,
maar de Super Easy versie is gewoon zo verdomd snel en gemakkelijk, en echt, het belangrijkste is gewoon de afwezigheid van crunch aan de onderkant van de kip. Klein compromis voor het gemak, naar mijn bescheiden mening!
geheime Tip: broodkruimels uit de Oven roosteren
als je ooit iets hebt gebakken dat verkruimeld was en teleurgesteld was over hoe het bleek en vlekkerig en/of niet zo knapperig eruit kwam als je hoopte, dan denk ik dat je van deze brutale tip zult houden.spreid de paneermeel uit op een dienblad, spuit met olie en bak daarna 3 minuten., Deze oven roosteren geeft de paneermeel een voorsprong op de kleur / crunch factor.
resultaat: gebakken crumbed / gepaneerde kip die prachtig goud over en echt knapperig is, alsof het gefrituurd was! Optionele extra stap, maar echt de moeite waard in mijn ogen.
PS sommige recepten doen dit in een koekenpan – oven is makkelijker. 🙂
en hier is een vergelijking van de Kip Cordon Bleu met en zonder broodkruimels. Zie je hoe vlekkerig het is zonder de geroosterde paneermeel in vergelijking met de geroosterde paneermeel??,
welke methode u ook kiest, u zult worden begroet met dezelfde glorieuze aanblik van gesmolten kaas uit de warme ham vulling in de sappige kipfilet, en al die gouden knapperige kruimel….
en als klap op de vuurpijl, die MOSTERDROOMSAUS!!!!
Ik denk dat u het maaltijdschema van deze weken moet wijzigen. Onmiddellijk. 😂 – Nagi x
meer crunchy crumbed chicken
- Crunchy Baked Chicken Tenders en ook de Parmezaanse versie
- Oven Fried ” KFC “Chicken Tenders (11 geheime kruiden & specerijen!,)
- knapperige kipfilet met Parmezaanse kaas-weinig koolhydraten marvel!
- Shortcut gezonde knapperige Kippenschnitzel
en meer gebakken knapperige verkruimelde dingen
- gebakken McDonald ‘ s Filet-O-Vis
- gebakken Parmezaanse kaas korste zalm
- gezonde Knoflook Parmezaanse kaas knapperige gebakken vis
- ▢ Panko breadcrumbs – 1/2 cup for Super Easy or 1 cup for Quick Dredge
- ▢ Oil spray
- ▢ 2 small chicken breasts, around 6-7oz/180-210g each
- ▢ Salt and pepper
- ▢ 4 slices swiss cheese (Note 1)
- ▢ 4 to 6 slices of ham, about 2.,id=”a3bfab608c”>
- ▢ 2 tsp plain flour
- ▢ 1 1/2 tbsp butter
- ▢ 1 1/2 tbsp flour
- ▢ 1 1/4 cups milk (Note 3)
- ▢ 2 tbsp Dijon mustard
- ▢ 3 tbsp parmesan cheese, finely grated
-
Preheat oven to 200C/390F (standard) or 180C/350F (fan).,
-
verdeel panko paneermeel op een bakplaat en spuit met olie. Bak voor 3 minuten of tot licht gouden. Verwijder en schraap in de kom meteen.
-
snijd een zak in elke kippenborst, zoals op de foto hieronder.
-
vouw de kaas doormidden en plaats 2 stuks in elk zakje. Doe hetzelfde met de ham. Sluit de zak, sluit af met 2 tandenstokers. Bestrooi met zout en peper.,
-
Meng de mayonaise, mosterd, zout en peper in een kom. Verspreid over de bovenkant en zijkanten van de kip (niet onderzijde).
-
strooi panko over de kip en druk met uw andere hand de paneermeel op de zijkant van de kip. Spray met olie.
-
klop ei en meel. Dompel de kip in het eimengsel, dan in de panko paneermeel. Breng over op Lade, spray met olie.,
-
Bakken gedurende 25 tot 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn en gewoon doorgebakken. Verwijder tandenstokers, serveer met de Dijon roomsaus.
-
Smelt boter op middelhoog vuur in een kleine pan. Voeg bloem toe en kook voor 1 minuut.
-
voeg de helft van de melk toe en klop tot het meelmengsel is gemengd.
-
voeg resterende melk, mosterd en kaas toe., Kook gedurende 3 minuten, klop voortdurend, tot verdikt. Het zal dikker worden naarmate het afkoelt.
-
van het vuur verwijderen, zout en peper naar smaak toevoegen. Serveer met kip.
Chicken Cordon Bleuwatch How To Make it
in de video laat ik zien hoe je één borst maakt met elke verkruimelmethode: super eenvoudig en snel baggeren. Het recept maakt 2 kippenborsten met behulp van een van deze methoden.,
Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Easy Chicken Cordon Bleu
Ingredients
Breadcrumbs
Chicken
▢ 1 egg
Dijon Cream Sauce (makes 1 cup)
Instructions
Super Easy Method
snelle Baggermethode
bakken
Dijonroomsaus
Receptaantekeningen:
2., Ik gebruikte kleine ham rondjes dus ik had 2 voor elk nodig om het oppervlak in de kip te bedekken.
3. Bij voorkeur volle melk maar weinig vet is ook ok.
4. Maak vooruit: Gebruik de Dredge methode en vervolgens gekoeld voor maximaal 24 uur (waarschijnlijk ok langer, Ik heb gewoon niet geprobeerd) of bevriezen ongekookt. Houd overgebleven paneermeel en werk indien nodig bij voor het bakken. Ontdooi dan per recept.
5. Gemakkelijk Kip Cordon Bleu calorieën per portie (180g / 6oz Kip), ervan uitgaande dat ongeveer 1/3 kopje saus wordt gebruikt tussen de 2 porties.,
oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2015, bijgewerkt met nieuwe foto ‘ s, betere stap voor stap instructies en een Recept video.
voedingswaarde-informatie:
leven van Dozer
Flashback: voordat hij wist hoe hij moest zwemmen – verlangend uitkijkend naar alle eenden die hem genadeloos plaagden, met hun staart wiebelden en met hun vleugels fladderden…..
