Wat is cichorei?

cichorei is een vaste plant met helderblauwe bloemen afkomstig uit Europa, India en Egypte. Het werd geïntroduceerd in de VS in de late 19e eeuw. Het groeit als onkruid in gematigde klimaten en wordt op grote schaal geteeld in Noord-Europa. De gedroogde wortel is het primaire deel van de gebruikte plant.

wetenschappelijke naam(namen)

Chicorium intybus

gewone naam (namen)

cichorei is ook bekend als blauwe zeeman succory, coffeeweed, sugarloaf, wild succory en witlof.,

waarvoor wordt het gebruikt?

traditioneel/Etnobotanisch gebruik

in de teelt worden cichoreiwortels tijdens de herfst en winter “gedwongen” om 2 soorten bladeren te produceren die als groen worden gebruikt: Barbe de capucin en witlof (of witlof). De bladeren van jonge planten worden gebruikt als potherbs, die worden gekookt als spinazie. Bladeren van oudere planten, wanneer geblancheerd, worden gebruikt als selderij. Cichoreiwortels worden gekookt en gegeten met boter, en geroosterde wortels worden gemalen en gebrouwen om een bittere, zachte smaak toe te voegen aan koffie en thee of gebruikt als vervanging voor koffie., In Indiase teksten wordt hele plant cichorei gebruikt als een hart -, spijsvertering -, maag-en levertonic, evenals een diureticum en ontstekingsremmend middel. Het gebruik van cichorei voor maagproblemen en als eetluststimulans wordt erkend door de Duitse Commissie E.

algemeen gebruik

Cichoreibladeren en-wortels worden als groente gebruikt. Geroosterde wortels worden gemalen en gebrouwen als een warme drank. Het gebruik van cichorei voor maagproblemen en als eetluststimulans wordt erkend door de Duitse E Commissie; klinische studies ontbreken echter om dit of een ander gebruik te ondersteunen., Cichorei-afgeleide inuline (een natuurlijk voorkomend polysaccharide) is onderzocht op zijn potentieel als prebioticum en laxeermiddel; de werkzaamheid van cichorei-extract is onderzocht bij artrose.

Wat is de aanbevolen dosering?

Er is geen recent bewijs dat advies geeft over de dosering van cichorei. Typische doses van het kruid in traditioneel gebruik waren 3 tot 5 g / dag.

contra-indicaties

contra-indicaties zijn nog niet geïdentificeerd.

dracht/lactatie

gedocumenteerde bijwerkingen. Vermijd gebruik.

interacties

geen goed gedocumenteerd.,

bijwerkingen

huidreacties, beroepsmatige Allergie, Astma en ernstige allergische reacties over het hele lichaam zijn gemeld.

Toxicologie

De informatie is beperkt; cichorei wordt echter als relatief veilig beschouwd en Inuline heeft een Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) status van algemeen erkend als veilig (GRAS).