Tender and juicy, these Crockpot Cornish Hens make an easy weeknight dinner that’s special enough for guests.

Crockpot Cornish Hens Recipe

Crockpot Cornish Hens are a dinner obsession in my home., Mijn tienerzoon (een eetmachine) houdt van ze omdat hij een hele voor zichzelf krijgt. Ik hou van ze omdat ze zo makkelijk te maken zijn. Je hebt slechts een handvol ingrediënten nodig en 20 minuten om ze te marineren.Cornish Hens is kippen

Cornish Hens is een specifiek kippenras dat speciaal in Engeland is gefokt. Kruising hielp hen gedijen in de milde maar regenachtige omgeving. Wat we kopen in Amerikaanse supermarkten zijn gelabeld ” Cornish Game Hens.”

maar het zijn niet noodzakelijk kippen. In feite, Cornish Wild kippen zijn heel vaak mannelijk en zijn nooit echte vederwild.,

Cornish Hens is misschien niet eens Cornish

De etiketteringswensen houden daar niet op. Ze zijn ook niet altijd familie van Cornish kippen. Als gevolg van USDA richtlijnen, elke kip van elk ras of geslacht kan een “Cornish Game Hen.”Het moet gewoon tussen de 1 en 2 pond wegen en jonger zijn dan vijf weken oud.

Stock Up wanneer ze in de uitverkoop zijn

u hebt misschien gemerkt dat Cornish Wildhennen meer kosten per pond dan gewone kip. Maar het is een tijd van het jaar dat je fantastische koopjes zult vinden.,

rond de feestdagen, winkels voorraad op hen voor degenen die liever niet om een full-sized Turkije te maken. Dus, kijk voor grote kortingen op bevroren Cornish kippen na Nieuwjaar. ze zullen een jaarlijks dieptepunt bereiken na Valentijnsdag. Cornish kippen houden tot een jaar in de vriezer, dus voorraad op als je een goede uitverkoop vindt!

hoe kook je Cornish Hens in een Crockpot

onthouden om te ontdooien is het enige moeilijke deel over dit Crockpot Cornish Hens recept. Er is wat discussie over de veiligheid van het gebruik van een slow-cooker met bevroren gevogelte. Sommige fabrikanten zeggen dat het goed is. De USDA zegt van niet.,

begin met ontdooide vogels

het echte probleem met het koken van bevroren pluimvee in een slow-cooker is dat het langer duurt om een veilige inwendige temperatuur van 165°te bereiken. Beginnen met dit Crockpot Cornish Hens recept met bevroren vogels kan ze blijken droog of taai.

dus, als je vergeet om ze in de koelkast te ontdooien, geef de hoop niet op. Je kunt pluimvee — of vlees-snel ontdooien in een koudwaterbad. Hier is een video die uitlegt hoe.,

geef ze een snelle Marinade

begin met marineren direct nadat ze uit de vriezer komen. Of dump de marinade in een zak, voeg de vogels toe en laat het 20 tot 30 minuten zitten. Deze marinade is niet zuur, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het afbreken van het vlees. In plaats daarvan is het doel om een rijke smaakstof toe te voegen.

Stut ze in de Crockpot

bij gelijkgebakken vogels, houd ze van de bodem van de crockpot., Door ze in de slow cooker te steken zonder ze een centimeter of zo te steunen, worden hun onderkanten sentimenteel.

om ze omhoog te houden, zet je de onderkant van je slow-cooker op vier uihelften, twee per Cornish Hen. (Een lezer zegt dat aardappelhelften ook geweldig werken.) Als je geen fan bent van uien of aardappelen, verfrommelde ballen van aluminiumfolie werken ook goed.

temperatuur en kooktijden

zodra de vogels in de crockpot zitten, giet de eventueel overgebleven marinade eroverheen. Kook ze op laag voor 8 uur of hoog voor 4 uur. Dat is alles wat er is., Dankzij de marinade zijn je Cornish kippen perfect gekruid, mals en nog steeds sappig. Doordeweekse diners worden niet veel makkelijker dan dit!

aanpassen voor enkele Crockpot Cornish hennen

veel lezers hebben gevraagd of ze de kooktijden moeten aanpassen om slechts één Crockpot Cornish Hen te maken. Een slow-cooker recept halveren kan lastig zijn. Deze apparaten werken het beste wanneer twee derde tot driekwart vol is.

als u geen kleinere crockpot hebt, kunt u hetzelfde effect krijgen door een ovenveilige ovenschaal te gebruiken. Zet het gerecht in je slow cooker en voeg het gehalveerde recept toe., Voila, je hebt een kleinere crock gemaakt in je crockpot. Nu hoeft u de tijd niet aan te passen om dezelfde resultaten te krijgen.

of, gewoon het volledige recept maken en de helft invriezen voor later. Het is altijd leuk om een vriezer gevuld met gezonde, warmte-en-Eten zelfgemaakte maaltijden.

bij het opwarmen van restjes

met een tienerjongen in huis heb ik zelden restjes Crockpot Cornish Hens. Ze zijn eenvoudig op te warmen.

doe ze in een ovenveilige schaal en dek ze af met folie. Bak op 350° gedurende 15-20 minuten tot het helemaal warm is. Voor een knapperige huid, bump de warmte tot 450° gedurende 2-3 minuten.,

Print Pin

4.89 from 9 votes

Crockpot Cornish Hens

Shake a few ingredients together and enjoy tender, juicy Crockpot Cornish Hens even on busy weeknights.,d=”369ac785c1″>

2 Cornish hens

½ cup soy sauce

2 tbsp oyster sauce

½ tsp garlic powder

¼ tsp ground ginger

¼ tsp black pepper

2 onions – optional

2 tbsp butter – optional

Nutrition

More Recipes You Might Like