Wanneer heeft u voor het laatst een etiket gelezen? Als je net als wij bent, zie je het woord biologisch, zuivelvrij, glutenvrij, suikervrij, volledig natuurlijk, veganistisch en biologisch op een etiket en denk je: dat is voor mij, Want Ik probeer gezond te eten. Niet zo snel. Deze woorden vertellen niet het hele verhaal.,

in feite bevatten veel van deze verwerkte voedingsmiddelen (zoals smeerbare zuivelvrije roomkaas en andere voedingsmiddelen die u zoekt als gezondere alternatieven voor de volle zuivel) verborgen additieven die mogelijk ongezond kunnen zijn als ze vaak of in grote hoeveelheden worden gegeten. De waarheid is dat zelfs de meest goedbedoelende voedselmakers conserveringsmiddelen en additieven aan hun voedsel moeten toevoegen om producten weken, maanden of zelfs langer houdbaar en heerlijk te houden.,

Als u probeert gezond te eten, moet u naar deze vijf levensmiddelenadditieven zoeken en proberen ze te vermijden. Ze zitten overal in. Wist u dat maltodextrine uw bloedglucose hoger doet stijgen dan de tafelsuiker? Dat is maar één ingrediënt. Kijk wat er nog meer op de loer ligt in dat zogenaamde gezonde voedsel.,dus voordat je tofu roomkaas of kokosmelkyoghurt in je mandje gooit, denkend dat deze vol gezonde goedheid zitten, controleer eerst het etiket op vijf potentieel schadelijke ingrediënten waar je meer over moet weten en een eerlijk begrip van moet hebben, omdat ze potentieel net zo schadelijk kunnen zijn voor je dieet als je gezonde bedoelingen goed doen.

hoe gezond of gevaarlijk zijn de verpakte artikelen waarop u bent gaan vertrouwen? We breken af wat deze ingrediënten zijn, waarom ze er zijn, en de potentiële risico ‘ s of schadelijke bijwerkingen.,

het potentieel schadelijke levensmiddelenadditief: maltodextrine

waarvoor is het bedoeld: een verdikkingsmiddel, conserveermiddel en alternatieve zoetstof

wat de studies zeggen: maltodextrine heeft een hogere glycemische index dan tafelsuiker, wat betekent dat het eten ervan een piek in de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken na het eten van voedingsmiddelen die het bevatten, wat gevaarlijk kan zijn voor iedereen met diabetes of insulineresistentie. Het wordt vaak gebruikt als een zoetstof, maar kan erger zijn voor u dan gewone oude tafelsuiker, dus als je het vermijden van dat, vermijd dit.,

Dit onderzoek uit 2016, uitgevoerd door artsen in Nederland, toonde aan dat het vervangen van onverwerkt zetmeel door maltodextrine de glycemische belasting van het product kan verhogen, wat betekent dat het suikergehalte verhoogt en de hoeveelheid bloedglucose die uw lichaam nodig heeft om in één keer te metaboliseren, verhoogt. Dit kan leiden tot insuline reactie, vetopslag, of gewichtstoename. Een studie die door artsen aan de Universiteit van South Carolina wordt uitgevoerd vond bewijsmateriaal dat voedingsmiddelen die de glycemische belasting verhogen ook ontsteking verhogen, die een belangrijke bijdrager aan chronische ziekten is.,

wie moet wegblijven: mensen die op hun gewicht letten, diabetici zijn, Coeliakie hebben of glutengevoelig zijn, omdat maltodextrine afkomstig is van tarwe en gluten kan bevatten.

waar u het vindt: vaak in verpakte of verwerkte voedingsmiddelen zoals pasta, sladressing, granen, soep in blik, magere producten, poederformules, eiwitpoeders en supplementen.,

Bottom Line: Als u niet gevoelig bent voor gluten kunt u maltodextrine waarschijnlijk in kleine hoeveelheden verdragen, maar het kan optellen als u niet naar labels kijkt maar op lange termijn, de tol die ontsteking op het lichaam neemt, kan dit ene ingrediënt maken dat de meeste mensen zullen willen overslaan, niet zomaar iedereen glutengevoeligheid.

het potentieel schadelijke levensmiddelenadditief: xanthaangom

waarvoor is het bedoeld: xanthaangom wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator of emulgator en veel van uw favoriete glutenvrije producten bevatten het waarschijnlijk.,

wat de studies zeggen: het woord “gom” is niet ver weg, omdat het echt je darmen kan beschadigen als je niet voorzichtig bent met de hoeveelheden. Bij gebruik in hoge doses, een studie door Northern General Hospital ontdekt dat xanthaangom kan veroorzaken Colon distress, en is “een zeer efficiënte laxeermiddel” dat winderigheid kan veroorzaken en verhogen de “frequentie van ontlasting.”Een studie uit Brazilië bleek ook dat het ontsteking kan veroorzaken bij mensen op basis van onderzoek uitgevoerd in het lab. Dieren gevoed met een dieet dat xanthaangom had een toename van inflammatoire Weefsel.,

wie moet wegblijven: iedereen met een gevoelige maag of die zich zorgen maakt over hun ontstekingsniveau of die al gevoelig zijn voor IBS of diarree.

Waar vindt u het: bakkerijproducten, cake mixen, taart korsten, graan bars, salade dressings, pasta sauzen, spreads, plantaardige pasteitjes, bevroren pizza, honing geroosterde pinda ‘ s en meer.

Bottom Line: toegevoegd aan veel glutenvrije producten, kan Xanthamgom uw maag net zo van streek maken als gluten zelf.,

het potentieel schadelijke levensmiddelenadditief: guargom

waarvoor is het bedoeld: een oplosbare vezel die wordt gebruikt als verdikkingsmiddel en bindmiddel

wat de studies zeggen: dit spul zet uit, wat geweldig is als je je vol wilt voelen, maar super gevaarlijk als je het in grote hoeveelheden eet. In de jaren 1990, dieetpillen die guargom gebruikt werden verboden door de FDA omdat ze konden zwellen tot 10 tot 20 keer de oorspronkelijke grootte bij inname, waardoor gevaarlijke verstoppingen in het lichaam., Na een reeks incidenten waarbij mensen last hadden van slokdarm-en darmobstructie na het nemen van de dieetpillen die guargom bevatten, bleek uit een analyse van FDA-rapporten dat guargom een dodelijk risico vormt op zwelling en obstructie van de slokdarm en dunne darm. De FDA heeft nu verboden het gebruik van Guargom in dieetpillen en strikt reguleren van de hoeveelheid die kan worden weergegeven in voedingsmiddelen.,

aangezien guargom echter een oplosbare vezel is, hebben studies naar vezelrijke diëten die aan diabetici worden gegeven, aangetoond dat oplosbare vezel als onderdeel van een vezelrijk dieet kan helpen de bloedsuikerspiegel en LDL (zogenaamde slechte cholesterol) te verlagen met maximaal 20 procent gedurende drie maanden.

wie moet wegblijven: iedereen moet wegblijven van dieetpillen die het additief bevatten en op zijn hoede blijven voor de hoeveelheid die in voedselproducten wordt gebruikt, maar als u oplosbare vezels aan uw dieet moet toevoegen om gewicht te verliezen, voor medische doeleinden, kan dit in kleine hoeveelheden veilig zijn.,

Bottom Line: dankzij de strenge voorschriften van de FDA vormt de hoeveelheid guargom in voedingsmiddelen geen risico op obstructie, maar het is belangrijk dat u zich bewust bent van de hoeveelheid die u consumeert, omdat sommige voedingsmiddelen zoals groentesappen 2 gram mogen bevatten.,

het potentieel schadelijke voedingsadditief: Palmfruitolie

wat het is ontworpen om te doen: bewaren en goedkoop vet toevoegen aan voedsel

wat de studies zeggen: palmolie is slecht voor je hart en kan cholesterol verhogen, maar omdat het goedkoop is en vast blijft bij kamertemperatuur, maar smelt bij verhitting (zoals margarine), is het in 50 procent van alle producten in de winkel., Uit een studie van de Universiteit van Columbia bleek dat palmolie, in tegenstelling tot het populaire idee dat palmolie cholesterol kan verlagen, minimale gezondheidsvoordelen heeft en cholesterol zelfs in kleine hoeveelheden kan verhogen, vanwege de hoge concentratie verzadigd vet.,

omdat palmolie zo vaak wordt gebruikt bij het koken, werd in een andere studie uit Maleisië gekeken naar wat er gebeurt als u voedsel dat met palmolie is gekookt opnieuw verwarmt en bleek dat hoe vaker de olie wordt verhit, hoe erger het voor u is, hoe dichter het wordt, en hoe waarschijnlijker het is om plaque afzettingen te veroorzaken die de slagaders kunnen verstoppen en tot hartziekten kunnen leiden. gevonden dat wanneer de olie wordt opgewarmd, het daadwerkelijk kan verhogen plaque afzettingen in slagaders.,

wie moet wegblijven: iedereen die kijkt naar de inname van verzadigd vet of zich zorgen maakt over de milieu-impact van het oogsten van palmolie, omdat het heeft geleid tot ontbossing over de hele planeet, en het equivalent van 300 voetbalvelden regenwoud worden elk uur vernietigd.

Waar vindt u het: Kijk naar een supermarkt gangpad van verpakte goederen: ongeveer 50 procent van de producten bevatten palmolie. Waarom? Het is goedkoop en gemakkelijk toe te voegen aan elk verwerkt voedsel. In feite is het de meest geconsumeerde plantaardige olie op de planeet, maar het is verschrikkelijk voor je hart., Van pizzadeeg tot margarine (omdat het stevig is bij kamertemperatuur) vrijwel alles wat je in de winkel koopt, bevat palmolie.

Bottom Line: in shampoo en haaringrediënten kan palmolie geweldig zijn, maar als je op je cholesterol let (en dat zou je moeten zijn) is dit een om over te slaan.

het potentieel schadelijke voedingsadditief: melkzuur

waarvoor is het bedoeld: een conserveermiddel, een pekelmiddel en een smaakstof

wat de Studies zeggen: melkzuur klinkt zo onschuldig omdat het door ons eigen lichaam wordt gemaakt wanneer we hard werken., Echter, in een studie door artsen aan de Universiteit van Augusta, Georgië in 2018, twee derde van de patiënten die melkzuur nam ervaren hersenen mist, verwarring, en korte termijn geheugenverlies, evenals een opgeblazen gevoel en volheid.

wie moet wegblijven: iedereen die zich probeert te concentreren, zijn hersenen scherp houdt of met een gevoelige maag. Maar voor het grootste deel melkzuur is niet bepaald schadelijk voor u te zijn.

Waar vindt u het: ingelegde groenten, zuurdesem brood, bier, wijn, zuurkool, kimchi, en gefermenteerde sojavoedsels zoals sojasaus en miso., Het is niet van dierlijke producten (ondanks het woord melkzuur dat klinkt alsof het afkomstig is van melk–het komt eigenlijk voor in het fermentatieproces). Het komt ook van nature voor in uw lichaam wanneer u glucose moet omzetten in brandstof.

Bottom Line: Als u iemand bent die een product met melkzuur op het etiket gebruikt, wilt u mogelijk uw symptomen controleren en beslissen of u deze problemen ook heeft.

hoewel kleine hoeveelheden van deze additieven op korte termijn geen risico ‘ s voor de gezondheid met zich meebrengen, is het essentieel om precies te weten wat er in de producten zit die u koopt., Deze additieven zullen waarschijnlijk met mate aanvaardbaar zijn, maar de beste kans om levensmiddelenadditieven te vermijden is om vast te houden aan het eten van geheel voedsel, zoals groenten, fruit, volle granen, noten en zaden, zodat u zich niet eens zorgen hoeft te maken over het dubbel controleren van een etiket.