aan favorieten toevoegen

de lijst met beste wintergroenten verschilt sterk van een lijst met zomergroenten, maar het kweken van gewassen in het koude seizoen is zeer lonend.

hebt u al een wintertuin verbouwd? Als je dat hebt, weet je al dat het succesvol kweken van items op een lijst met wintergroenten lastig kan zijn.

laten we eerst de winter opnieuw definiëren. Gewassen groeien niet in sneeuw of bevroren grond. Ze zullen niet groeien zonder voldoende licht. En hoewel wintergroenten vriesnachten overleven, gedijen ze op 40-60ºF., Het verbouwen van gewassen in de winter kan verschillende dingen betekenen: je plant kort seizoen groenten die worden geoogst voordat de sneeuw blijft. Je gebruikt seizoen extenders om de grond vrij te houden en de temperaturen hoger te houden. Of de winter in uw omgeving betekent lichte vorst, maar niets hard of lange termijn.

Als u in zone negen woont, groeit u misschien geen winterpompoen, maar Roodnerf spruitjes, die 100 dagen tot rijpheid zijn, zullen gedijen., Zone zeven kan betekenen dat Parelkool en gouden Balraap, beide minder dan 60 dagen, in oktober beginnen, dus ze worden geoogst met Kerstmis. En zones drie en koudere betekenen winter tuinieren gebeurt binnen een kas.

wanneer u uw wintergroentenlijst maakt, overweeg dan uw warmste tuinplekken, beschikbaar zonlicht en hoe u gewassen beschermt als de temperaturen te laag schommelen om het goed te doen. Overweeg ook om een paar maanden te wachten tot de koudste nachten voorbij zijn, dan beginnen met gewassen binnen een kas om buiten te transplanteren als het weer verbetert.,

De Beste Winter Groenten Lijst

Kool: Ook wel “cole gewassen” of “crucifers,” deze zijn o.a. boerenkool, kool, broccoli, bloemkool, Aziatische kool, mosterd greens, spruitjes, radijs, rapen, koolraap, en rutabagas.

de meest gevoelige hiervan zijn bok choy, bloemkool en Chinese kool. Ze zijn bestand tegen een lichte bevriezing (29-32ºF), maar kunnen beschadigd raken door te veel harde vorst., Groei deze tijdens lichte winters, maar houd vorstbescherming bij de hand voor het weer onderdompelen onder de 28 graden. Kies choy voor oogsten binnen vier tot zes weken en langer seizoen bloemkool als uw winters mild zijn.de hardste Brassica ‘ s zijn boerenkool, broccoli, spruitjes, kool, koolrabi, radijs, mosterdgroen en rapen. Hoewel al deze gewassen de voorkeur geven aan zonlicht en warmte, zullen ze koude nachten weerstaan. Maar als uw grond voortdurend is bevroren in zowel dag en nacht, zorgen voor een methode van het verwarmen van de tuin bed.,

Brassica ‘ s variëren in looptijd van 29 dagen Franse radijzen tot 100 dagen rutabagas. Korte-en lange-seizoen variëteiten bestaan binnen bijna alle variëteiten.

spinazie: koud weer is spinazie ‘ s beste vriend. Het zal maanden groeien als een snij-en-kom-terug-gewas, maar als de temperaturen stijgen, het bochten. Spinazie is ook zeer winterhard, zittend met vorst geglazuurd na een winterstorm en wacht tot de zon terugkomt zodat hij weer kan groeien. Direct-zaad en stimuleren ontkieming door het plaatsen van helder plastic of glas over de tuin bed, verwijder dan bescherming om zaailingen te laten wennen aan de kou., Merk op dat Nieuw-Zeelandse spinazie niet hetzelfde is; het is vorstgevoelig en zal vergaan als de temperaturen te laag dalen.

wortelgroenten: deze brede lijst omvat vele hierboven genoemde Brassica ‘ s, naast bieten, wortelen en pastinaak. Wortels eten zo goed in koude grond dat ze op hun plaats laten staan een aanbevolen methode is om groenten in de winter op te slaan. Maar alle wortelgewassen hebben drie dingen nodig om te gedijen: zonlicht voor de toppen, voldoende water en niet-bevroren grond. Om de groei tijdens de koudste dagen aan te moedigen, warme grond met transparant materiaal zoals helder plastic of glas., De grond moet vochtig zijn, niet nat.

Alliums: Winter is een belangrijk onderdeel van alliumontwikkeling. Knoflook, geplant in de herfst, overwintert onder mulch dan produceert bollen midzomer. Prei, zoals het Schotse erfstuk Giant Musselburgh, zijn zo winterhard dat ze op hun plaats blijven tijdens het besneeuwde seizoen zorgt voor grotere oogsten het volgende jaar. Uien en sjalotten kweken duurt langer in koude maanden dan in de zomer omdat ze de voorkeur geven aan gematigd weer., Als de alliums van dit jaar niet gerijpt zijn tegen de tijd dat de sneeuw valt, is het goed om ze op hun plaats te laten. Borstel sneeuw weg om genoeg te trekken voor wat je nodig hebt voor het diner. Tenzij je vorst intens is, komt alles goed met alliums.

snijbiet: boeren die zich voorbereiden op een mogelijke ramp moeten levensvatbare snijbietzaden in hun voorraden houden. Dat komt omdat snijbiet groeit op 100ºF of 20ºF, in arme grond of rijk. Het wordt harder en houdt bijna nul graden stand, wachtend op de zon om terug te komen zodat het weer kan groeien. Snijbiet is een waardevolle bron van voedingsstoffen in een tijd waarin ander groen schaars is.,

sla: de SLA die vaak als eerste wordt gezaaid in het vroege voorjaar, zal gedijen zolang de grond ontdooid is. Sommige soorten zijn toleranter dan andere; radicchio houdt niet van een harde vorst, maar kleurrijke wilde sla is zeer winterhard. Zaai zodra de grond kan worden bewerkt. Als zaden niet ontkiemen binnen een week, warme grond door het leggen van plastic of glas overtop.,

De meeste kruiden: basilicum is kieskeurig; het zal zwart worden en afsterven voordat de vorst zelfs maar is neergedaald, daarom overleeft het niet goed in een koelkast. Maar de meeste andere kruiden komen eerst in het voorjaar tevoorschijn en hebben weinig bescherming nodig. Sommige rozemarijn soorten zijn winterhard en struikachtig, maar de meer malse soorten moeten worden geplant in containers en warm gehouden in de winter. Peterselie, oregano, salie, munt en tijm gedijen in de kou, slapend in de winter en terug te komen voordat de sneeuw stopt vallen.,

bedek gewassen: soms is de beste oplossing voor Wintertuin het verbeteren van de grond voor volgend jaar. Dekkingsgewassen staan zelden op een lijst van wintergroenten omdat ze niet direct voedsel produceren. Plant in de herfst, kweek in de winter met minimale verzorging, dan tot onder in het voorjaar voordat je weer groenten plant. Deze groene mest voegt koolstof toe, voedt microben die stikstof leveren, verhoogt organisch materiaal en voorkomt erosie. Probeer peulvruchten, zoals rode klaver, voor het laagste onderhoud., Of graankorrels zoals wintertarwe te kweken voor dekking tijdens de koude maanden, zodat ze het volgende jaar te rijpen om u of uw dieren te voeden.

en welke gewassen moeten wachten tot het voorjaar? Probeer geen pompoenen of pompoenen, zoete aardappelen of standaard “Ierse” aardappelen, maïs, meloenen, komkommers, okra ‘s, of andere nachtschade zoals tomaten, paprika’ s, aubergine, en tomatillos. Deze groeien het best bij 70ºvoor warmer en sterven af bij een lichte vorst. Zelfs kassen in zone zeven en kouder moeten wachten tot het voorjaar, tenzij ze betrouwbare aanvullende warmte.,

ongeacht welke gewassen u teelt, onthoud een paar regels voor succes.

• plantenbakken bevriezen lang voordat de grond zal bevriezen. Verhoogde bedden bevriezen hierna. Wortelgroenten zijn het veiligst in de eigenlijke grond.
• gelaagde mulch aan de basis van planten houdt de wortels warmer.
• groenten die naast bakstenen muren op het zuiden worden geplant, kunnen bloeien terwijl de rest van de tuin bevriest.
• Water werkt als isolator. Droge koude is schadelijker dan natte koude. Uw tuin besproeien voor een bevriezing kan wortels beschermen. Maak het blad niet nat.,
• als plastic het blad raakt, bevriezen de planten door het plastic. Zorg ervoor dat plastic vorstbescherming boven bladeren hangt, zoals bij een hoepelhuis.

wat staat er op uw wintergroentenlijst? Heb je nog groei tips om te delen?,