Donuts uitgevonden in 1847
werden donuts echt uitgevonden in 1847?
gelukkige Nationale Donutdag
Nationale Donutdag, de eerste vrijdag in juni werd gelanceerd op 7 juni 1938. Dat is de dag waarop Morgan Pett. een jonge militaire dokter, stopte bij een bakkerij voor acht dozijn donuts om naar een militaire basis te brengen. De feestdag werd gestart om de traditie van het Leger des Heils te eren die donuts serveert aan soldaten sinds de Eerste Wereldoorlog. op deze belangrijke dag kun je je afvragen: waren donuts echt uitgevonden in 1847?,
de geboorte van de moderne Donut
de echte historische oorsprong van de eerste donut (alias donut met 5:1 mensen die de voorkeur geven aan deze tweede spelling) is deegachtig in plaats van knapperig. Veel mensen schrijven Hanson Gregory, een Amerikaanse zeekapitein, toe aan de uitvinding van het ringvormige gebak in 1847 terwijl hij aan boord was van een kalkhandelschip. Hij was toen nog maar 16 jaar oud.,
Gregory ‘ s moeder Elizabeth, was bekend om haar boze gefrituurde deeg waarin ze de lading van haar zoon nootmuskaat, kaneel en citroenschil gebruikte, mogelijk om scheurbuik af te weren. In ieder geval konden haar gebakjes gemakkelijk worden opgeslagen op lange reizen.,
ze zou noten, meestal walnoten of hazelnoten, in het midden van haar gebakken deegballetjes hebben gedaan, waar ze vaak niet volledig zouden koken. (Vandaar, deeg-noten.)
houd in gedachten, het concept van deze gebakken deegballen kwam waarschijnlijk naar Manhattan (toen nog Nieuw Amsterdam) onder de smakelijke Nederlandse naam “olykoek”s, wat olieachtige cakes betekende. Het waren zoete deegballen gebakken in varkensvet, meestal met appels, pruimen of rozijnen in het midden waar het deeg niet volledig zou koken.,
een betere gebakken deegbal
ontevreden over de vettigheid van gedraaide donuts in verschillende vormen en met het rauwe centrum van gewone donuts, vond Gregory een betere manier om zijn moeders bollen gebakken deeg op te eten.
anderen zeggen dat tijdens een storm Gregory een van zijn moeders gebakken deegballen op een spaak van zijn stuurwiel plakte, waardoor er een gat in het midden ontstond. (Hij gooide niet gewoon de deegbal overboord toen hij de plotselinge storm zag zwellen?,)
de oude voorouders van donuts
Hier wordt de geschiedenis kleverig. Versteend gefrituurde ringvormige cakes zijn naar verluidt gevonden door archeologen op Indiaanse opgravingen in het zuidwesten van de Verenigde Staten. We vragen ons af wie een donut onvergeten laat?
in het oude Rome en Griekenland, kookt gebakken reepjes gebakdeeg en bedekt ze met honing of vissaus. In de Middeleeuwen waren koks bekend om kleine blobs van ongezoete gistdeeg te bakken, die ze doorweekten in zoete siroop. Nog steeds geen gaten.,
moderne Donuttechnologie
9 juli 1872, John F. Blondel uit Thomaston, Maine, patenteerde de eerste donutsnijder. Een veerbelaste buis duwde beledigende deeg uit het midden van de taart, waardoor meer kookoppervlak.,in 1920 verkocht Adolph Levitt, een ondernemende vluchteling uit Tsaristisch Rusland die in New York woont, gefrituurde donuts bij zijn bakkerij. Ze waren zo ‘ n hit dat zijn klanten, grotendeels een theater publiek, dat zijn fans moedigden hem aan om een manier te bedenken om de donuts sneller te pompen. Opnieuw was noodzaak de moeder van de uitvinding, en de donutmachine was geboren.in 1934 werden donuts uitgeroepen tot “Hit Food of the Century of Progress” door de Wereldtentoonstelling in Chicago.
Racing Nellie Bly
Victoriaanse geheimen uit voetnoten in de geschiedenis
