11 min lees

veel Franse wijnregio ‘ s swagger op de markt: Bordeaux loopt met zijn gestratificeerde society of prestige wines, Bourgondië walst met zijn Grand Cru, en Champagne zullen u er graag aan herinneren dat “champagne alleen uit Champagne kan komen.”De appellation van Châteauneuf-du-Pape straalt met zijn glazen flessen in reliëf en gotische lettertypen zijn kracht uit als een botbrekende handdruk., Letterlijk betekent het “nieuwe kasteel van de pausen,” de stamboom van de wijn wordt geassocieerd met een vreemd tijdperk in de geschiedenis waarin het pausdom werd weggerukt uit Rome en geplaatst in Avignon voor 70 jaar. Vandaag de dag, de geprojecteerde kracht van Châteauneuf-du-Pape de wijn is tweeledig: een vaak krachtige, hoog octaangehalte drank ondersteund door een volumineuze geschiedenis.

maar is iemand nog onder de indruk van een bot-verpletterende handdruk? Wijnen gebaseerd op macht kan weinig ruimte laten voor interpretatie of zelfs zintuiglijke intimiteit., Voeg prestige toe aan de mix — een naam die zichzelf verkoopt — en je hebt het potentieel voor monolithische, onbetwiste wijnen die op hun lauweren rusten.

om eerlijk te zijn, sommige Châteauneuf-du-Pape wijnen voldoen aan die omschrijving. Je kunt naar de heuvels reizen voor Gigondas, of een willekeurig aantal Grenache-centric Languedoc of spaanse wijnen selecteren, en een even of meer bevredigende ervaring hebben dan veel van de CdP die ik de afgelopen jaren heb geproefd.

maar draai een paar stenen en je kunt nog steeds enkele prachtige edelstenen vinden., En als je ze vindt, die volumineuze geschiedenis, die ernst van de fles, de tonen van geconcentreerd door de wind geblazen fruit en bittere garrigue op de neus … het komt allemaal samen en is logisch.

voor deze herziene First-Taste Guide zullen we enkele fundamentele maar belangrijke vragen beantwoorden: Wat is Châteauneuf-du-Pape? Hoe is het ontstaan? Waar gaat het heen? En welke wijn moet Ik kopen?,

wijngaarden in Châteaunuef-du-Pape

3 Redenen om Châteauneuf-du-Pape

elke eerste-Smaakgids heeft deze vermelding opgenomen. Toch moet ik dit erkennen: het maken van dit artikel was een uitdaging, want slechts 3 van de 8 wijnen die ik verworven verdienste aanbeveling. Gezien de kosten van deze wijnen, is dat een probleem voor deze benaming. Twee van de armere wijnen kan ik toeschrijven aan onbalans van een warm klimaat; de andere drie kan ik wijzen op beslissingen over de wijnbereiding, met name als het gaat om het gebruik van eikenhout.,

maar — en dit is een grote maar-gezien hoe goed de bovenste fles was … nou, ik zie potentieel voor verdere exploratie van Châteauneuf-du-Pape. Ik hoop dat deze proeverijen een anomalie waren.

dus met dat alles in gedachten, als ik de redenen zou kunnen destilleren waarom je $40 tot $100 (zelfs $200+) op een fles CdP zou moeten laten vallen, zou het dit zijn:

1. je houdt van chest-thumping wijnen – ondanks een recente draai in stijl naar evenwicht en minder eik, Châteauneuf-du-Pape is nog steeds een plaats gebaseerd op macht. Je kunt de Mistral wind bedanken (daarover later meer).,
2. u studeert Franse wijn-iedereen die Franse wijn wil begrijpen, moet Châteauneuf-du-Pape als referentiepunt begrijpen.
3. u kookt Lam-Châteauneuf-du-Pape heeft 13 verschillende gesantioneerde druivensoorten, maar laat één ding duidelijk zijn: een overgrote meerderheid van deze wijnen zijn Grenache-centric. En als er een context is waar Grenache-forward blends het meest schijnen, is het naast lamsvlees dat is besprenkeld met rozemarijn en zeezout. Dat lijkt misschien vreemd specifiek, maar serieus: de calculus op moet ik Châteauneuf-du-Pape kopen?, verandert als u lamsvlees kookt.

over de appellatie en zijn Wijn

Palais des Papes in het nabijgelegen Avignon is een opmerkelijke herinnering aan het pausdom van Avignon van 1309 tot 1376.

Er zou geen Châteauneuf-du-Pape zijn zonder het pausdom. In 1308 verplaatste paus Clemens V De Zetel van de macht van de Rooms-Katholieke Kerk en plaatste deze in Avignon., In die tijd was de wijnbouw in de zuidelijke Rhône verre van illuster, maar de oprichting van het pausdom van Avignon bracht middelen en inspanningen naar de boerderijen van het gebied, met name een door de wind geslagen plateau net ten noorden van de stad. Clement V en zijn opvolgers hadden iets met Bourgogne (sommige dingen veranderen nooit), maar uiteindelijk aten ze ook de lokale wijn, vooral de tweede paus van Avignon, Johannes XXII. hij zomert in de regio tussen Avignon en Oranje, liet een kasteel bouwen (zie je waar dit heen gaat?) en dronk zijn wijn, uiteindelijk het bevorderen van hen als “Vin du Pape., Châteauneuf-du-Pape werd geboren als een van de belangrijkste steden van Europa.in de late 18e eeuw volgde commercieel succes uiteindelijk de ravijnen van de pest en — in een progressieve beweging — begon Châteauneuf-du-Pape te verschepen in flessen in plaats van vaten. Maar de reputatie van het gebied maakte het ook een doelwit voor fraude, iets waar Châteauneuf-du-Pape sindsdien mee worstelt.zoals bijna elk wijngebied in Europa maakte de plaag van phylloxera zijn stempel, maar in het geval van Châteauneuf-du-Pape was het vroeg., Wijnstokken begonnen te sterven aan de wortelluis in 1866, waardoor Châteauneuf-du-Pape een van de vroegste regio ‘ s om de plaag te ervaren. Veel boeren ontvluchtten het gebied, wijngaarden werden verlaten, en het zou tientallen jaren duren voordat de regio zou herstellen. Echter, sommige van die eerste herbeplantde wijnstokken blijven bij ons vandaag.

Het reliëflogo van Châteauneuf-du-Pape bevindt zich tussen het etiket en de hals van de fles., ©Kevin Day / Opening a Bottle

zelfs met de phylloxera verwoesting van de late 19e eeuw, bleef de regio worstelen met bedriegers en fraudeurs. In 1894 kwamen de wijnboeren samen om precies te bepalen wat Châteauneuf-du-Pape was. In 1919 werden geografische grenzen vastgesteld en in 1936 werd Châteauneuf-du-Pape erkend als een van de eerste AOC-appellations door de Franse regering. Een jaar later werd de iconische fles van de regio — met een embleem in reliëf met de pauselijke tiara en de sleutels van St.Peter — gemaakt.,

het Terroir

Châteauneuf-du-Pape wordt vaak beschouwd als het icoon van de zuidelijke Rhône regio van Frankrijk. Hier mondt de massieve Alpenrivier uit in een uitgestrekte vlakte na een tocht door de smalle doorgangen van de noordelijke Rhône. Het contrast is sterk.

oude wijnstokken van Grenache in de galets roulés van het AOC Châteauneuf-du-Pape.

in een groot deel van de appellatie bedekken grote stenen, galets roulés genaamd, de bodem als een menagerie van bowlingballen., Deze stenen zijn grotendeels gemaakt van kwartsiet en absorberen overdag warmte en stralen dat ‘ s nachts uit, ten voordele van de druiven. Maar zoals Rajat Parr MS en Jordan McKay opmerken in hun uitstekende boek The Sommelier ‘ s Atlas of Taste (highly recommended), hebben de stenen misschien een belangrijkere functie:

de grotere functie van de stenen is het beschermen van de bodem eronder en het bemiddelen van het vermogen van de wijnwortels om zich op de klei te storten., Het maken van Châteauneuf-du-Pape aangenaam voor de wijnbouw is de aanwezigheid van klei over de uitgestrekte kalkstenen kelder onder de wijngaarden. De klei hier is vochtig voor een groot deel van het jaar. Aangezien Châteauneuf-du-Pape direct aan de rivier ligt, filtert het water door zijn bodem naar de Rhône vanuit hoger gelegen gebieden naar het oosten. Trek gewoon een paar van de galets roulés, leg je hand op de aarde, en je zult de vochtigheid voelen. De rotsen beschermen deze klei gedurende de zomer, waardoor ze een waterbron voor de wijnstokken zijn, ondanks het verschrikkelijk hete, droge klimaat.,

dankzij deze watertoevoer konden veel wijnstokken in het gebied gedurende meer dan een eeuw langzaam en gestaag gedijen. Maar het verdraaide gezicht van de oude wijnstokken logenstraft een ander belangrijk element van het terroir: de mistal. Deze regelmatig voorkomende noordwestenwind pieken in intensiteit tijdens de winter en lente maanden, wanneer zelfs rechtop blijven op je voeten kan een uitdaging zijn. Maar zelfs in zijn zachtere fases-zoals wanneer de druiven op de wijnstok staan-geeft de mistral een krachtige stoot en heeft het een aanzienlijke impact op de wijn., Dat komt omdat het sterk de vochtigheid vermindert en helpt om de huid van de druiven te verdikken, waardoor de smaken worden geconcentreerd.

wijngaarden nabij Chateauneuf-du-Pape, Frankrijk.

de wijn

in Châteauneuf-du-Pape worden dertien druivenrassen gesanctioneerd, maar dit feit — dat vaak wordt toegejuicht — is een beetje misleidend.

Er zijn varianten van noir, blanc, Gris en rosé binnen deze variëteiten, zoals Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris en Grenache Rosé., Wanneer het verantwoord is, leidt het tot 22 verschillende druivenvariaties.

• Grenache (d.w.z. Grenache Noir, Grenache Blanc, Grenache Gris en Grenache Rosé)
• Syrah
• Mourvèdre
• Appartement
• Clairette
• Vaccarèse
• Bourboulenc
• Roussanne
• Counoise
• Muscardin
• Picpoul
• Picardan
• Terret

Maar in de tweede plaats, de meeste wijnen alleen gebruik van drie of vier van deze druiven in hun blend van Grenache, Mourvèdre, Syrah en Cinsault., Grenache is de ster, maar als het klimaat opwarmt, creëert het problemen met het evenwicht. Grenache rijpt al snel in Châteauneuf-du-Pape en in sommige wijnjaren zijn de suikerrijpheid en de fenolrijpheid niet op één lijn gebracht. Dit is een grote zorg voor de appellation, omdat een deel van wat u betaalt voor met Châteauneuf-du-Pape is typiciteit. Sommige van de wijnen die ik proefden smaakte alsof ze uit elke warme klimaat wijnstreek in de wereld konden komen.,

de wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape zijn bedekt met ronde alluviale stenen die warmte uitstralen om de druiven te rijpen. © Jean-Louis Zimmerman. Flickr-gebruiker, gelicentieerd via Creative Commons.sommige wijnboeren beginnen dus het percentage andere druiven — met name Mourvèdre — te verhogen om de toenemende vetheid van Grenache in het mengsel tegen te gaan. De oorspronkelijke charter voor de appellation-die de 13 variëteiten sanctioneerde-was vooruitziend in dit opzicht, omdat het wijnmakers nogal wat speelruimte heeft geboden om het goed te krijgen., De tijd zal leren hoe deze benaming vooruit gaat.

Châteauneuf-du-Pape produceert ook een wit mengsel, hoewel het aanzienlijk zeldzamer is en niet zo geprezen. Gemaakt van voornamelijk Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en/of Bourboulenc, bieden de beste blancs een soepelheid en rondeloos die weelderig is in de mond, met ingetogen aroma ‘ s van perziken, ananas, marsepein en witte bloemen. Hoewel, eiken gebruik zou kunnen staan om een beetje meer terughoudend in deze categorie.,

uw eerste smaak

een paar disclaimers: het beoordelen van jonge Châteauneuf-du-Pape lijkt op het beoordelen van films gebaseerd op de trailer. Deze wijnen hebben veel tijd op fles nodig, en dus heeft elke rangschikking hieronder betrekking op de geneugten die ze nu vaak hebben.ten tweede, drie van de meest gevierde landgoederen in Châteauneuf-du-Pape — Château de Beaucastel, Domaine Vieux Télégraphe en Château Rayas — waren ofwel uitgesloten van deze proeverij om budgettaire redenen (kijkend naar jou Rayas) of ik kon niet op tijd een fles voor de zomer kopen., Sommigen zouden kunnen zeggen dat deze gids onvolledig is zonder de grote drie, en dat is eerlijk. Dus Ik zal dit aanpassen zodra ik in staat ben om een fles of twee te krijgen. Maar zelfs dan moet een benaming op zichzelf staan zonder een grote drie.

dus, genoeg daarvan. Wie kan ik aanbevelen?,

2017 Familie Mayard “La Crau de ma Mère” Châteauneuf-du-Pape – ★ ★ ★ ★ 3/4

2017 familie Mayard “La Crau De Ma Mère” Châteauneuf-du-Pape ©Kevin day/opening a bottle

eer dan enig ander Châteauneuf-du-Pape dat ik voor dit verhaal samplede, beloofde “La Crau de ma mère” een boeiende toekomst. Leunend zwaar op oude wijnstok Grenache (80%, met 10% Syrah en 10% Mourvedre completeren van de blend), de intensiteit en bewering van de wijn niet maskeren de details., Dit alleen al vertelde me dat je macht kunt hebben en je kunt delicatesse, complexiteit en deliciositeit hebben. Het is gewoon zeldzaam.”La Crau de ma Mère”komt van een van de meest gewaardeerde terroir van de appellation — La Crau, een plateau waar de stenen een grotere diepte hebben. Sterk suggestief van bramen, gedroogde kruiden, iris en gerst(dat is een nieuwe!), Vond ik het onderscheidend en flirterig op de finish. Geprijsd rond de mid – $ 40 bereik, het is een uitstekende waarde, en mijn top aanbeveling voor uw eerste smaak.

Mayard ‘ s wortels in het gebied gaan vijf generaties terug., Een praktiserende biologische landgoed in het proces van certificering, ze hebben een goede reden voor hun zachte aanpak in de wijngaard: hun perceel van honderdjarige Grenache wijnstokken die werden verzorgd door de familie matriarch, Marie Louis Mayard. Ze hield toezicht op de wijngaarden in de jaren 1920, een tijd waarin vrouwen zelden, of ooit, nam de leiding in de wijn business. “La Crau de ma Mère” is naar haar vernoemd en de expressieve wijn binnenin is een passend eerbetoon.,

het jaar 2018 in La Bastide Saint-Dominique, Châteauneuf-du-Pape – 1/2 1/2

in het jaar 2018 in La Bastide Saint-Dominique, Châteauneuf-du-Pape ©Kevin day/opening a bottle.een ander solide Châteauneuf-du-Pape komt uit La Bastide Saint-Dominique, een klein, biologisch familiebedrijf met 50 hectare aan bedrijven rond de zuidelijke Rhône., Deze wijn is een andere Grenache-heavy mix (80%) maar het is gelukt om zowel heavy metal maar orkestraal in zijn tonen, het registreren van krachtige aroma ’s van black cherry en sigarendoos, maar niet in een mate die de delicate aroma’ s die doen denken aan rozemarijn eronder verduistert. Garrigue-de harsachtige, kruidachtige geur die vaak wordt aangehaald als een tell voor Châteauneuf-du-Pape en zuidelijke Rhône wijnen — is als terroir in dat iedereen beweert, maar weinigen echt laten zien. Decanteer deze weelderige, textuur CdP voor een paar uur en je zult zeker een vleugje van de ongrijpbare garrigue op de neus vangen.,

2015 Lucien et André Brunel “Les Cailloux” Châteauneuf-du-Pape – ★ ★ ★ ★ 1/4

2015 Lucien et André Brunel “Les Cailloux” Châteauneuf-du-Pape ©Kevin day/opening a bottle

“Les Cailloux” vertaalt zich als “de kiezels”, een bescheiden opschepper aan de galets roulés die de wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape bedekken. Met heerlijke aroma ‘ s die doen denken aan gedroogde aardbeien, sinaasappelschil en een vleugje kruiden, draagt de wijn een gespierde maar wendbare aanwezigheid in de mond., Ik waardeerde zijn precieze tannines en terughoudendheid, hoewel het zeker voelde een beetje afgesloten in dit stadium. Geef het nog vijf jaar. Een van de beter geprijsde flessen (ongeveer $50) van Châteauneuf-du-Pape ook.

2017 Ogier Clos de L ‘ Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc – 1/2 1/2

2017 Ogier Clos de l ‘ Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc ©Kevin day/opening a bottle

Châteauneuf-du-Pape Blanc vereist een beetje Jagen. Nogmaals, slechts een fractie van de wijn die hier wordt gemaakt is van witte druiven., Voor mij is de jury er nog steeds over uit of het terroir van Châteauneuf-du-Pape voor witte druiven net zo goed is als voor rode druiven. In mijn proeverijen, Châteauneuf-du-Pape Blanc was intrigerend op zijn best, maar niet zo meeslepend als andere zuidelijke Rhône blanken die ik heb gehad voor een fractie van de prijs. Toch zou ik graag zien dat producenten uit de regio geweldige versies van beide maken.

Ogier ’s Clos de L’ Oratoire des Papes ‘mix van Roussanne, Grenache Blanc, Bourboulenc en Clairette maakte de meeste indruk in deze proeverij, met zijn tweedeling van lichte aroma’ s en weelderige textuur., Het had niet de complexiteit waar ik op hoopte, maar het was heerlijk en bevredigend. De wijn heeft meer leeftijd nodig om volledig samen te komen.